レタタマ中華　残り物レタス成仏レシピ

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レタス		200g
たまご		３
リーク		5cm
にんにく（チューブでも）		１片
しょうが（チューブでも）		１かけ
サラダ油		大さじ1.5
ごま油		小さじ1
豆板醤		小さじ1
【タレ】
水		50ml
酒		大さじ1
砂糖		小さじ1/2
酢		小さじ1/2
塩こしょう		少々
鶏がらスープの素（顆粒）		小さじ1
しょう油		小さじ1
片栗粉		小さじ1/2

作り方

調理

9min

リークはみじん切りに。にんにく、しょうがはすりおろしておく。【タレ】の材料を全部合わせておく。

フライパンに油大さじ1を引いたら熱々に加熱。そこによく溶いたたまごをジャッと流し込み、混ぜながら30秒ほど焼いたらお皿に取り出す。

同じフライパンに油大さじ1/2を入れたらしょうが、にんにく、豆板醤を入れて30秒ほど強火で炒める。リークを入れてさらに30秒炒める。

【タレ】を入れてよくかき混ぜながら1分ほど強火で加熱する。

②のたまごを戻したらたまごを大きめにさっくりと切る。

４センチ角程度に適当に切ってよく洗って水切りしたレタスを一気に投入。

レタスのシャキッと感を残したいので1分程度強火で混ぜながら炒める。仕上げにごま油小さじ1を振って出来上がり。

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コックオーヴァン老雄鶏、最期のご奉仕

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鶏もも肉（皮つき）, 鶏のドラム（皮つき）, 塩こしょう, にんじん, セロリ, たまねぎ, にんにく, 小麦粉, トマトピューレ, タイム（あれば）, ローリエ（あれば）, マッシュルーム, ベーコン, 赤ワイン, バター, オリーブオイル　

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豚フィレのスカロピーネ　レモンソース

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豚フィレ肉, 塩コショウ, 小麦粉, 白ワイン, レモンジュース, ニンニク, オリーブオイル, チキンストック, バター, フレッシュパセリ

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スモークサーモンとクリームチーズのコジェット巻き

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コジェット, 塩コショウ, スモークサーモン, Philadelohia クリームチーズ, プチトマト, レモン汁, スプレーオイル

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冷凍枝豆, お湯, 塩（茹で用）, 塩（仕上げ用）

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１０分でできる　こんにゃく田楽

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こんにゃく, みそ（お好みで）, グラニュー糖, みりん, 酒, ごま油, 白ごま（あれば）

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【気軽にコリアン】麻薬たまご都で噂のヤバい奴 100％合法

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たまご, 【つけだれ】, たまねぎ（中）, リーク（ポロネギ）, ぬるま湯, しょう油, 3倍濃縮めんつゆ, 砂糖, にんにくチューブ, 白ごま　, 鷹の爪, ごま油

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ビーフン, えび, 市販のローストポーク（チキンでも）, たまねぎ, スプリングオニオン, 赤緑パプリカ, もやし, サラダ油, たまご, 【ソース】, カレー粉　, ターメリック, チリパウダー（お好みで）, 鶏がらスープの素（顆粒）, フレッシュレッドチリ, しょう油, 塩

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スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）　　, サラダ油　, フランクフルター, たまねぎ（中）, マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ　, マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー

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