レンチン茄子田楽愛する嫁にも食べさせよう！

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大きめの茄子		１
サラダ油		大さじ2
しょうが（すりおろし）		ひとかけ
スプリングオニオン		1本
白ごま		適量
【田楽みそ】
味噌		大さじ３
砂糖		大さじ３
酒		大さじ1
みりん		大さじ1
顆粒の和風だし		小さじ1/2
水		大さじ1

作り方

調理

20min

田楽みそを作る。材料を小鍋に入れたら中火で温め、沸騰させないようにしながらアルコールを飛ばしトロリとしたら火から外す。

茄子を縦半分に切ったら、座りがいいように裏側をスライスして削ぎ落す。

食べやすいように皮から5ミリ程度グルリ。中は格子状にナイフを茄子の深さ半分程度まで切り込みを入れておく。

ラップしたら電子レンジ(900w)で４分～4分半チンする。

フライパンにサラダ油大さじ2をひいたら強火で熱し、4の茄子を切り込み入れた方を下にして3分ほど焼く。

きつね色になったらひっくり返し、弱火にして蓋をし、4分蒸し焼きにする。

お皿に盛りつけたら１の田楽みそを盛り、おろししょうがと小口切りにしたスプリングオニオンを乗せ、白ごまを振ったら出来上がり。

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333レシピ公開中！

とぶちゃん
TOBUCHAN

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焼き海苔, 寿司飯, スモーク鯖（骨なし）, バジルの葉（またはシソ）, 沢庵, 【ソース】, マヨネーズ, しょう油, スモーク鯖, ケッパー

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フラットピーチとモッツアレラチーズ

桃とモッツアレラチーズが生み出す不思議なおいしさ。パーティで出せばみんなびっくり！

フラットピーチ, モッツアレラチーズ, レモンの皮, 塩コショウ, Extra virgin オリーブオイル, 白ワインビネガー

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ふりかけトースト

今日本（2016年春）の一部で流行っているとかいうふりかけトースト、やってみた。 Prep:2mins cook:5mins

1.5センチ厚切りのバゲット, ごましお, ゆかり, バター, マヨネーズ

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エリザベス女王が愛したゲーリック・ステーキ

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ステーキ肉（フィレ）, ポテト（またはパースニップ）, 玉ねぎ（中）, マッシュルーム, ベビーキャロット, バター（有塩）, ダブルクリーム, 塩こしょう, ウイスキー（アイリッシュ）, ビーフストック, ウォータークレス（飾り）

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鶏とポテトの甘辛炒めすぐできて美味しいが一番

色々な食材が中途半端にちょっとずつ残ってしまうってこと、よくありますね。それはむしろひとりメシにもってこい。ちょっとずつ使って美味しい一品作ります。

鶏モモ肉, ポテト, リーク, たまねぎ, 塩こしょう, サラダ油, 酒, 砂糖, しょうゆ, 豆板醤, 水, スプリングオニオン

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牛肉とオクラのピリ辛炒め

ねっとりオクラにはピリ辛ソースがよく合うんです。

ステーキビーフ, オクラ, たまねぎ, スプリングオニオン, にんにく, しょう油, 酒, コーンフラワー（または片栗粉）, ごま油, サラダ油, 豆板醤, 砂糖

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レンジでチンして油汚れなし

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Tobuchan

なすのガーリックバター炒め

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Mars walker

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なす, サラダ油, 酒, みりん, めんつゆ（3倍濃縮）, 砂糖, しょうが（すりおろし）, スプリングオニオン

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Deepseafish

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Sushiwaka-London

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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メロンパン超絶簡単で美味しい

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