なすのイタリアン味噌炒め

チーズと豆板醤の相性が案外いいんです。

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

なす 300g
にんにく 1片
しょうが 小1片
玉ねぎ 小1コ
オリーブオイル 適量
味噌 大さじ1.5
トマトピューレ 大さじ1
豆板醤 小さじ2/3
チェダーチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
シーソルト 少々

作り方

1
なすは一口大に、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。
2
オリーブオイルを多めにフライパンに入れて熱し、弱火で玉ねぎを炒める。
3
玉ねぎが透きとおってきたら、なす、にんにく、しょうがを加え、中火で炒める。
4
味噌、トマトピューレ、豆板醤を混ぜてから、③に加え、塩コショウで味を調える。
5
火をとめてから、チェダーチーズを加えて混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

●③では、なすに含まれる水分だけでは、水気が足りないようなら、水大さじ2を加えてください。

なすのイタリアン味噌炒め

チーズと豆板醤の相性が案外いいんです。

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

なす 300g
にんにく 1片
しょうが 小1片
玉ねぎ 小1コ
オリーブオイル 適量
味噌 大さじ1.5
トマトピューレ 大さじ1
豆板醤 小さじ2/3
チェダーチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
シーソルト 少々

なすのイタリアン味噌炒め

レシピID :916 投稿日 27 JUL 2015

2人分

準備 5min
調理 10min
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チーズと豆板醤の相性が案外いいんです。

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材料

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300g
1片
小1片
小1コ
適量
大さじ1.5
大さじ1
小さじ2/3
適量
適量
少々

作り方

準備
5min
調理
10min
1
なすは一口大に、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。
2
オリーブオイルを多めにフライパンに入れて熱し、弱火で玉ねぎを炒める。
3
玉ねぎが透きとおってきたら、なす、にんにく、しょうがを加え、中火で炒める。
4
味噌、トマトピューレ、豆板醤を混ぜてから、③に加え、塩コショウで味を調える。
5
火をとめてから、チェダーチーズを加えて混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

●③では、なすに含まれる水分だけでは、水気が足りないようなら、水大さじ2を加えてください。

PRO
Rose Wine
59レシピ公開中!

ROSE WINE
Step into my kitchen!
自然の甘みを存分に活かした一品です。
とうもろこし, 牛乳, 卵, 卵黄, パルメザンチーズ, シーソルト
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簡単なのに豪華 おもてなしにも便利
シーバス, チェリートマト, にんにくのみじん切り, 玉ねぎのみじん切り, サンドライドトマト(オイル漬が好ましい), ケイパー(塩漬が好ましい), イタリアンパセリのみじん切り, 白ワイン, レモン汁, オリーブオイル, シーソルト, コショウ
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香草たっぷりでスタミナ満点
豚肉 pork loin, シーソルト, コショウ, 片栗粉, ニラ, スプリングオニオン, コリアンダー, ニンニク, 赤唐辛子, ごま油, ナンプラー, パームシュガー, 炒り白ゴマ, レモン
PRO
食感の楽しさも魅力です
とうもろこし, 生えび, 卵白, しょうが, スプリングオニオンの小口切り, 生春巻きの皮, 片栗粉, 塩, ごま油
PRO
味噌と豆乳のソースが決め手 butternut squash
バターナットスクウォッシュ, ベーコン, オリーブオイル, 玉ねぎ, 小麦粉, 豆乳, 味噌(白い甘めの味噌), モッツァレラチーズ, イタリアンパセリ, シーソルト, 黒コショウ
PRO
手軽な材料でささっとできる
オクラ, スプリングオニオン, 玉ねぎ, 豚ロース, スパゲティまたはうどん, オイスターソース, みりん, 鶏がらスープ, 酒, シーソルト, ごま油, すりゴマ, 一味唐辛子, ベジタブルオイル
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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
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