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なすのイタリアン味噌炒め

チーズと豆板醤の相性が案外いいんです。

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分準備: 5 min 調理: 10 min

材料

なす	300g
にんにく	1片
しょうが	小1片
玉ねぎ	小1コ
オリーブオイル	適量
味噌	大さじ1.5
トマトピューレ	大さじ1
豆板醤	小さじ2/3
チェダーチーズ	適量
ブラックペッパー	適量
シーソルト	少々

作り方

1

なすは一口大に、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。

2

オリーブオイルを多めにフライパンに入れて熱し、弱火で玉ねぎを炒める。

3

玉ねぎが透きとおってきたら、なす、にんにく、しょうがを加え、中火で炒める。

4

味噌、トマトピューレ、豆板醤を混ぜてから、③に加え、塩コショウで味を調える。

5

火をとめてから、チェダーチーズを加えて混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

●③では、なすに含まれる水分だけでは、水気が足りないようなら、水大さじ２を加えてください。

なすのイタリアン味噌炒め

チーズと豆板醤の相性が案外いいんです。

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

	なす	300g
	にんにく	1片
	しょうが	小1片
	玉ねぎ	小1コ
	オリーブオイル	適量
	味噌	大さじ1.5
	トマトピューレ	大さじ1
	豆板醤	小さじ2/3
	チェダーチーズ	適量
	ブラックペッパー	適量
	シーソルト	少々

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なすのイタリアン味噌炒め

レシピID :916 投稿日 27 JUL 2015

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2人分

準備 5min

調理 10min

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チーズと豆板醤の相性が案外いいんです。

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Rose Wine

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材料

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なす		300g
にんにく		1片
しょうが		小1片
玉ねぎ		小1コ
オリーブオイル		適量
味噌		大さじ1.5
トマトピューレ		大さじ1
豆板醤		小さじ2/3
チェダーチーズ		適量
ブラックペッパー		適量
シーソルト		少々

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作り方

準備

5min

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10min

1

なすは一口大に、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。

2

オリーブオイルを多めにフライパンに入れて熱し、弱火で玉ねぎを炒める。

3

玉ねぎが透きとおってきたら、なす、にんにく、しょうがを加え、中火で炒める。

4

味噌、トマトピューレ、豆板醤を混ぜてから、③に加え、塩コショウで味を調える。

5

火をとめてから、チェダーチーズを加えて混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

●③では、なすに含まれる水分だけでは、水気が足りないようなら、水大さじ２を加えてください。

カテゴリー

イタリア日本ベジタリアン炒め物なすチーズ緑黄野菜豆類/納豆毎日の食卓秋の料理

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