なすのイタリアン味噌炒め

チーズと豆板醤の相性が案外いいんです。

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

なす 300g
にんにく 1片
しょうが 小1片
玉ねぎ 小1コ
オリーブオイル 適量
味噌 大さじ1.5
トマトピューレ 大さじ1
豆板醤 小さじ2/3
チェダーチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
シーソルト 少々

作り方

1
なすは一口大に、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。
2
オリーブオイルを多めにフライパンに入れて熱し、弱火で玉ねぎを炒める。
3
玉ねぎが透きとおってきたら、なす、にんにく、しょうがを加え、中火で炒める。
4
味噌、トマトピューレ、豆板醤を混ぜてから、③に加え、塩コショウで味を調える。
5
火をとめてから、チェダーチーズを加えて混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

●③では、なすに含まれる水分だけでは、水気が足りないようなら、水大さじ2を加えてください。

なすのイタリアン味噌炒め

チーズと豆板醤の相性が案外いいんです。

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

なす 300g
にんにく 1片
しょうが 小1片
玉ねぎ 小1コ
オリーブオイル 適量
味噌 大さじ1.5
トマトピューレ 大さじ1
豆板醤 小さじ2/3
チェダーチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
シーソルト 少々

なすのイタリアン味噌炒め

レシピID :916 投稿日 27 JUL 2015

2人分

準備 5min
調理 10min
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チーズと豆板醤の相性が案外いいんです。

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材料

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300g
1片
小1片
小1コ
適量
大さじ1.5
大さじ1
小さじ2/3
適量
適量
少々

作り方

準備
5min
調理
10min
1
なすは一口大に、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。
2
オリーブオイルを多めにフライパンに入れて熱し、弱火で玉ねぎを炒める。
3
玉ねぎが透きとおってきたら、なす、にんにく、しょうがを加え、中火で炒める。
4
味噌、トマトピューレ、豆板醤を混ぜてから、③に加え、塩コショウで味を調える。
5
火をとめてから、チェダーチーズを加えて混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

●③では、なすに含まれる水分だけでは、水気が足りないようなら、水大さじ2を加えてください。

PRO
Rose Wine
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ROSE WINE
Step into my kitchen!
やっぱり、かぶりつくのが美味しい
とうもろこし, マヨネーズ, パプリカまたはカイエンペッパー, パルメザンチーズ, ライム
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チーズと豆板醤の相性が案外いいんです。
なす, にんにく, しょうが, 玉ねぎ, オリーブオイル, 味噌, トマトピューレ, 豆板醤, チェダーチーズ, ブラックペッパー, シーソルト
PRO
どこかほっとする懐かしい味
ターキー胸肉, にんじん, リーク, バター, オリーブオイル, [味噌バターソース], 白味噌, みりん, 醤油, 酒または白ワイン
PRO
チーズとろ~り サルティンボッカ風
ターキー胸肉, フレッシュセージまたはバジル, ベーコン, ミモレットまたは パルメザンチーズなどのハードチーズ, 小麦粉, オリーブオイル, 白ワイン, 塩コショウ
PRO
シャキシャキしたしょうがが決め手
オクラ, しょうが, 豚ロース, 片栗粉, 酒, しょうゆ, みりん, ごま油, 塩コショウ
PRO
蕎麦を焼く。これぞ焼き蕎麦!
蕎麦 buckwheat noodle, ミックスマッシュルーム, ベーコン, オリーブオイル, にんにくスライス, しょうゆ, シーソルト, ブラックペッパー, 七味唐辛子, 海苔
PRO

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