Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 調理: 20 min
| 干ししいたけ | 3枚 |
| 干しエビ | 大さじ2 |
| きくらげ（木耳） | 30g |
| シメジ、オイスターマッシュルーム（ヒラタケ）など | 50g |
| コリアンダー | 適量 |
| 絹ごし豆腐 | 1/3丁 |
| スープ（鶏がらスープ、干ししいたけと干し海老の戻し汁を合わせたもの） | 600cc |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 黒コショウ | 適量 |
| お好みで中国山椒 | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1～2 |
| 卵 | 1個 |
| 香酢または黒酢 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ラー油 | 小さじ2 |
●卵は水溶き片栗粉でとろみをつけてから入れるのがコツ。
●酢は風味が飛んでしまわないよう、一番最後に入れるようにしてください。
Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分
調理: 20 min
| 干ししいたけ | 3枚 | |
| 干しエビ | 大さじ2 | |
| きくらげ（木耳） | 30g | |
| シメジ、オイスターマッシュルーム（ヒラタケ）など | 50g | |
| コリアンダー | 適量 | |
| 絹ごし豆腐 | 1/3丁 | |
| スープ（鶏がらスープ、干ししいたけと干し海老の戻し汁を合わせたもの） | 600cc | |
| 醤油 | 大さじ1/2 | |
| 黒コショウ | 適量 | |
| お好みで中国山椒 | 適量 | |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1～2 | |
| 卵 | 1個 | |
| 香酢または黒酢 | 大さじ2 | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| ラー油 | 小さじ2 |
●卵は水溶き片栗粉でとろみをつけてから入れるのがコツ。
●酢は風味が飛んでしまわないよう、一番最後に入れるようにしてください。
