イカ大根

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レシピID :1197 投稿日 14 OCT 2015

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4人分

準備 10min

調理 15min

印刷数 240

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お酒にも合う懐かしい味

材料

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イカ		200g
ラディッシュ		80g
酒		大さじ２
砂糖		大さじ1/2
しょうゆ		大さじ２
みりん		大さじ１
水溶き片栗粉		大さじ１
七味唐辛子		適量

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作り方

準備

10min

調理

15min

イカは軽く洗い、水気をふき取っておく。

ラディッシュは固い部分を切り落とし、フードプロセッサーにかけておく。

小鍋に酒、砂糖、しょうゆ、みりんを煮立て、イカを加える。

水溶き片栗粉を加えて1分ほど煮込んで火を止める。

④を皿にもりつけ、②と七味唐辛子を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

●七味唐辛子の代わりにわさびを添えても美味しいですよ。

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