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イカ大根

お酒にも合う懐かしい味

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
4人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

イカ 200g
ラディッシュ 80g
酒 大さじ２
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ１
水溶き片栗粉 大さじ１
七味唐辛子 適量

作り方

1
イカは軽く洗い、水気をふき取っておく。
2
ラディッシュは固い部分を切り落とし、フードプロセッサーにかけておく。
3
小鍋に酒、砂糖、しょうゆ、みりんを煮立て、イカを加える。
4
水溶き片栗粉を加えて1分ほど煮込んで火を止める。
5
④を皿にもりつけ、②と七味唐辛子を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

●七味唐辛子の代わりにわさびを添えても美味しいですよ。

イカ大根

お酒にも合う懐かしい味

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

4人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

イカ 200g
ラディッシュ 80g
酒 大さじ２
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ１
水溶き片栗粉 大さじ１
七味唐辛子 適量
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イカ大根

レシピID :1197 投稿日 14 OCT 2015
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4人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 2,621
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お酒にも合う懐かしい味

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Rose Wine
Recipe By
PRO
Rose Wine
59レシピ公開中！

材料

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200g
80g
大さじ２
大さじ1/2
大さじ２
大さじ１
大さじ１
適量

作り方

準備
10min
調理
15min
1
イカは軽く洗い、水気をふき取っておく。
2
ラディッシュは固い部分を切り落とし、フードプロセッサーにかけておく。
3
小鍋に酒、砂糖、しょうゆ、みりんを煮立て、イカを加える。
4
水溶き片栗粉を加えて1分ほど煮込んで火を止める。
5
④を皿にもりつけ、②と七味唐辛子を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

●七味唐辛子の代わりにわさびを添えても美味しいですよ。

カテゴリー

日本 前菜 小鉢 煮物・シチュー シーフード 根野菜 お弁当 冬の料理

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