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イカ大根

お酒にも合う懐かしい味

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
4人分準備: 10 min 調理: 15 min

材料

イカ	200g
ラディッシュ	80g
酒	大さじ２
砂糖	大さじ1/2
しょうゆ	大さじ２
みりん	大さじ１
水溶き片栗粉	大さじ１
七味唐辛子	適量

作り方

1

イカは軽く洗い、水気をふき取っておく。

2

ラディッシュは固い部分を切り落とし、フードプロセッサーにかけておく。

3

小鍋に酒、砂糖、しょうゆ、みりんを煮立て、イカを加える。

4

水溶き片栗粉を加えて1分ほど煮込んで火を止める。

5

④を皿にもりつけ、②と七味唐辛子を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

●七味唐辛子の代わりにわさびを添えても美味しいですよ。

イカ大根

お酒にも合う懐かしい味

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

4人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

	イカ	200g
	ラディッシュ	80g
	酒	大さじ２
	砂糖	大さじ1/2
	しょうゆ	大さじ２
	みりん	大さじ１
	水溶き片栗粉	大さじ１
	七味唐辛子	適量

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イカ大根

レシピID :1197 投稿日 14 OCT 2015

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4人分

準備 10min

調理 15min

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お酒にも合う懐かしい味

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Rose Wine

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材料

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イカ		200g
ラディッシュ		80g
酒		大さじ２
砂糖		大さじ1/2
しょうゆ		大さじ２
みりん		大さじ１
水溶き片栗粉		大さじ１
七味唐辛子		適量

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作り方

準備

10min

調理

15min

1

イカは軽く洗い、水気をふき取っておく。

2

ラディッシュは固い部分を切り落とし、フードプロセッサーにかけておく。

3

小鍋に酒、砂糖、しょうゆ、みりんを煮立て、イカを加える。

4

水溶き片栗粉を加えて1分ほど煮込んで火を止める。

5

④を皿にもりつけ、②と七味唐辛子を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

●七味唐辛子の代わりにわさびを添えても美味しいですよ。

カテゴリー

日本前菜小鉢煮物・シチューシーフード根野菜お弁当冬の料理

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