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マッシュルームのぺペロンチーノ

超簡単で美味しくいただけます

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
２人分準備: 5 min 調理: 8 min

材料

ブラウンマッシュルーム	250g
にんにく	2片
赤唐辛子	1～2本
ロケット	ひとつかみ
エクストラバージンオリーブオイル	大さじ2
塩コショウ	適量
リーフサラダ	適量

作り方

1

にんにく1片は叩き潰して、皮と芯を取り除き、もう1片は皮と芯をとり薄切りにする。赤唐辛子は種を取り除く。

2

マッシュルームは洗わずに乾いた布で汚れを拭き取り、一口大に切っておく。パセリは刻んでおく。

3

フラインパンにオリーブオイル、叩き潰したにんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。

4

ゆっくり時間をかけて、にんにくの香りをオイルに移し、にんにくにうっすら焦げ目がついてきたら、取り出す。

5

キノコと薄切りのにんにくを加え、強火でいため、ロケット、塩コショウを加え、ひと混ぜしたら火を止める。

6

リーフサラダを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

●大き目のフライパンを使用し、キノコが重ならないようにすると炒めやすいです。

マッシュルームのぺペロンチーノ

超簡単で美味しくいただけます

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

２人分

準備: 5 min

調理: 8 min

材料

	ブラウンマッシュルーム	250g
	にんにく	2片
	赤唐辛子	1～2本
	ロケット	ひとつかみ
	エクストラバージンオリーブオイル	大さじ2
	塩コショウ	適量
	リーフサラダ	適量

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マッシュルームのぺペロンチーノ

レシピID :977 投稿日 10 AUG 2015

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２人分

準備 5min

調理 8min

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Rose Wine

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材料

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ブラウンマッシュルーム		250g
にんにく		2片
赤唐辛子		1～2本
ロケット		ひとつかみ
エクストラバージンオリーブオイル		大さじ2
塩コショウ		適量
リーフサラダ		適量

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1

にんにく1片は叩き潰して、皮と芯を取り除き、もう1片は皮と芯をとり薄切りにする。赤唐辛子は種を取り除く。

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3

フラインパンにオリーブオイル、叩き潰したにんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。

4

ゆっくり時間をかけて、にんにくの香りをオイルに移し、にんにくにうっすら焦げ目がついてきたら、取り出す。

5

キノコと薄切りのにんにくを加え、強火でいため、ロケット、塩コショウを加え、ひと混ぜしたら火を止める。

6

リーフサラダを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

●大き目のフライパンを使用し、キノコが重ならないようにすると炒めやすいです。

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