カリフラワーと鶏のこくうま煮

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
カリフラワー		1/2株
鶏ドラムスティック		６本
にんにくの薄切り		１片分
しょうが		１片
鷹の爪		１本
コリアンダー		適量
酢		50ml
砂糖		大さじ1.5
ナムプラー		大さじ２－３
酒		50ml
ゴマ油		大さじ１
シーソルト		適量
コショウ		適量

作り方

準備

10min

調理

30min

鶏肉は塩コショウをし、カリフラワーは小房にわけて、水につけておく。

鶏肉とカリフラワーが重ならずに入る大きさの中華鍋またはフライパンに、ゴマ油を入れて熱し、鶏肉を炒める。

鶏肉の表面がこんがりと焼けたら、にんにくの薄切り、酢・酒・水各50ml、たたいてつぶしたしょうがを加え、一煮立ちさせる。

砂糖、鷹の爪、ナムプラー、カリフラワーを加えて、蓋をして約５分煮込む。

蓋をとり、５分程度、煮汁を煮詰めながら煮込む。

粗熱がとれてから、コリアンダーをのせて出来上がり。

PRO

59レシピ公開中！

ROSE WINE

Step into my kitchen!

とうもろこし包み焼き

食感の楽しさも魅力です

とうもろこし, 生えび, 卵白, しょうが, スプリングオニオンの小口切り, 生春巻きの皮, 片栗粉, 塩, ごま油

PRO

シーバスの酒蒸し

青海苔と桜海老のあんかけ

シーバス, 干ししいたけ, スプリングオニオン, 昆布, 青海苔, 出し汁, 薄口しょうゆ, みりん, 酒, しょうがの絞り汁, 水溶き片栗粉, シーソルト

PRO

エスニック土鍋ご飯

チャーハンよりさっぱり、おこげが香ばしい

ご飯（ジャスミンライス）, 干しエビ, 鶏もも肉, 干ししいたけ, シメジまたはオイスターマッシュルーム, にんにく, レモングラス, ピーナッツ, [Ａ], しょうゆ, ナンプラー, 砂糖, コリアンダー, ごま油, お湯

PRO

なすのガーリックトースト風

さくさくとした歯ごたえが楽しい一品です。

なす, にんにく, ガーリックパウダー, イタリアンパセリ, 小麦粉, 卵白, パン粉

PRO

とうもろこしのクレームブリュレ

自然の甘みを存分に活かした一品です。

とうもろこし, 牛乳, 卵, 卵黄, パルメザンチーズ, シーソルト

PRO

シーバスサンライズ

簡単なのに豪華おもてなしにも便利

シーバス, チェリートマト, にんにくのみじん切り, 玉ねぎのみじん切り, サンドライドトマト（オイル漬が好ましい), ケイパー（塩漬が好ましい）, イタリアンパセリのみじん切り, 白ワイン, レモン汁, オリーブオイル, シーソルト, コショウ

PRO

似たレシピ

ギネス最高チキンレッグのギネス煮

世界一の液体（個人の感想です）、アイルランドの黒ビール「ギネス」とベルギーのクッキー「ロータス・ビスコフ」で作る簡単で美味しいゴージャスな一品。ギネスの苦みとビスコフの甘味とシナモンが最高よ。

チキンレッグ, ベーコン, たまねぎ, ニンジン（小）, セロリ, ギネス, ロータス・ビスコフ（Lotus Biscoff）, 塩こしょう

PRO

Torajiro Kuruma

テリヤキさば缶とコンニャクのさっと煮

ぜったい失敗しようがない１品！　冷めるとさらに味がしみて美味なのでお弁当にもおすすめ

テスコ　テリヤキさば缶, コンニャク

HOME

tomato girl

フライパンで作るチキンパルミジャーノ

簡単にゴージャス感たっぷりのイタリア料理ができます。パーティに最高！ Pollo alla parmigiana Prep:15mins cook:15mins

チキン胸肉, 塩こしょう, ローズマリー, チェリートマト, オリーブオイル, モッツアレラチーズ, パルメザンチーズ, 白ワイン, フレッシュパセリの刻み

HOME

KitchenCIB

「ウルトラ簡単　田楽風みそ」を使ったふろふき大根

田楽風みそを添えて、もっと気軽にふろふき大根を作ってみませんか。アツアツをどうぞ。

大根（中）, 米のとぎ汁, だし汁, しょうゆ, 酒（あれば）, 即席　味噌汁のもと（だし入り）, ゴールデン・シロップ

HOME

tomato girl

芽キャベツたっぷりガーリックバターチキン

昔より苦くなくなった芽キャベツ。苦手な方も多いでしょうがとっても美味しいお野菜です。ぜひ使ってみてください。

鶏むね肉（大）, マッシュルーム（中サイズ）, 芽キャベツ, 塩こしょう, 片栗粉, しょうゆ, 酒（白ワイン）, 砂糖, にんにく（おろしたもの）, バター, サラダ油

HOME

KitchenCIB

ターニップとチキンの甘辛煮

ホクホク美味しいターニップ。鶏の脂をしっかり吸って美味しい仕上がりです。

チキンもも肉, 塩こしょう, ターニップ, にんじん, マッシュルーム, 酒, しょう油, みりん, スプリングオニオン

HOME

Deepseafish

新着レシピ

ムーチョ簡単チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。

牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖

HOME

KitchenCIB

スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。

豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

PRO

cookbuzz

やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。

もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油

PRO

cookbuzz

5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます

切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）

HOME

Tobuchan

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。

もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

PRO

cookbuzz

メロンパン超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。

ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

HOME

Tobuchan

cookbuzz