梅おろしぶっかけ蕎麦

暑い日は冷たい麺で乗り切る!
梅とラディッシュでさっぱりいただけます。

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 調理: 15 min

材料

蕎麦 2束
ラディッシュ 200g
梅干し 大きめのもの2コ
削り鰹 5g
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2~3
スプリングオニオンの小口切り 大さじ2
かいわれ 適量
わさび 適量
すりゴマ 適量
天かすorあられor揚げビーフン 適量

作り方

1
ラディッシュ、梅干し、削り鰹をフードプロセッサーまたはミキサーにかけてしばらくおく。
2
①にしょうゆとみりんを加え、味を見て調節する。
3
蕎麦を茹で、流水でぬめりをとり、水気をよく切る。
4
蕎麦を皿に盛りスプリングオニオン、かいわれ、すりゴマを飾る。
5
天かすやあられ、ビーフンの揚げたものなどを添えて出来上がり。②をかけて、お好みでわさびを添えて召し上がれ。
6
揚げビーフン

コツ・ポイント

●しょうゆとみりんの代わりに2倍濃縮の麺つゆ大さじ4で代用してもOKです。
●梅干しの味によって、しょうゆとみりんの量を調節してください。

梅おろしぶっかけ蕎麦

暑い日は冷たい麺で乗り切る!
梅とラディッシュでさっぱりいただけます。

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

調理: 15 min

材料

蕎麦 2束
ラディッシュ 200g
梅干し 大きめのもの2コ
削り鰹 5g
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2~3
スプリングオニオンの小口切り 大さじ2
かいわれ 適量
わさび 適量
すりゴマ 適量
天かすorあられor揚げビーフン 適量

梅おろしぶっかけ蕎麦

レシピID :839 投稿日 01 JUL 2015

2人分

調理 15min
閲覧数 1,710
印刷数 165

お気に入り登録 0

暑い日は冷たい麺で乗り切る!
梅とラディッシュでさっぱりいただけます。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
2束
200g
大きめのもの2コ
5g
大さじ3
大さじ2~3
大さじ2
適量
適量
適量
適量

作り方

調理
15min
1
ラディッシュ、梅干し、削り鰹をフードプロセッサーまたはミキサーにかけてしばらくおく。
2
①にしょうゆとみりんを加え、味を見て調節する。
3
蕎麦を茹で、流水でぬめりをとり、水気をよく切る。
4
蕎麦を皿に盛りスプリングオニオン、かいわれ、すりゴマを飾る。
5
天かすやあられ、ビーフンの揚げたものなどを添えて出来上がり。②をかけて、お好みでわさびを添えて召し上がれ。
6
揚げビーフン

コツ・ポイント

●しょうゆとみりんの代わりに2倍濃縮の麺つゆ大さじ4で代用してもOKです。
●梅干しの味によって、しょうゆとみりんの量を調節してください。

PRO
Rose Wine
59レシピ公開中!

ROSE WINE
Step into my kitchen!
味がしっかりしみたカリフラワーが絶品です
カリフラワー, 鶏ドラムスティック, にんにくの薄切り, しょうが, 鷹の爪, コリアンダー, 酢, 砂糖, ナムプラー, 酒, ゴマ油, シーソルト, コショウ
PRO
さっぱりしていてとってもヘルシー
ほうれん草, じゃがいも, トマト, 玉ねぎ, にんにく, しょうが, green chilli, クミンシード, フェヌグリーク(パウダー), バター, 生クリーム(ダブル), 塩コショウ
PRO
お腹にたまるハッピーおかず
納豆, じゃがいも, アンチョビ(瓶詰めのもの), アンチョビオイル, オリーブオイル, 薄切りにんにく, シーソルト, 黒こしょう
PRO
お酒のつまみにピッタリ 所要時間 40分
手羽先 chicken wings, おろしにんにく, おろししょうが, 豆板醤, 砂糖, しょうゆ, 酒, 塩コショウ
PRO
パーティーのおもてなしにもおススメ
コジェット, にんにくのすりおろし, クリームチーズ, スティルトン stilton, チャイブ, ブラックペッパー, シーソルト
PRO
イカ墨の代わりに海苔を使った一品です。
イカ, オイル漬けのサンドライトマト, 冷ご飯, [イカ墨ペースト], 海苔, トマトペースト, アンチョビ, にんにく, 味噌, 酒, チリパウダー, オリーブオイル, パルメザンチーズ
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

トロっとしたアボカドと卵に、ピリッとしたわさびしょう油が相性抜群!ごはんのおかずにピッタリの一品です。
アボカド, 卵, チューブわさび, しょう油, サラダ油
ゴマ&わさび&トマトの絶妙のハーモニー
マグロ, わさび 好みで, マヨネーズ, ゴマ(白&黒), 【トマトサラダソース】, トマト角切り, レッドオニオンスライス, にんにくすりおろし, ごま油, しょうゆ, 酢, 砂糖, ロケット(付け合わせ用), 刻みのり(付け合わせ用)
KMR-type-B
HOME
失敗なく巻けて楽しい!
スモークサバ, 海苔 (1/2サイズ), チャイブ, わさび
暑い季節になり、イギリスでも生ごみにハエが寄って来るようになりました。子供やペット、調理中の食材などを考えるとハエ取りスプレーは使いたくない。そんな時、粉わさびを生ゴミに撒くと一発で効きます。
粉わさび
梅干しとかつお節をあえるだけで全然辛くないヘルシーなおひたしです。
わさび菜, 梅干し, かつお節, めんつゆ, 白ごま
baba-chan
HOME
あっという間にできあがり! 所要時間 10分
炊きたてのごはん, アボカド, マヨネーズ, しょうゆ, わさび, もみのり, パルメザンチーズ
Mizue
PRO

新着レシピ

こんにゃく, ゆず茶, 味噌, 水
KGOHAN
PRO
やっぱり豆もやしのナムルは美味しい♪
豆もやし, 塩, にんにくすりおろし, ごま油, 白ごま
KGOHAN
PRO
こんな美味しいおかずが自分で作れちゃうなんて、もう外食なんか... 行くけどね!
牛ステーキ肉, 玉ねぎ, マリネ液, はちみつ, 酒, しょう油, 片栗粉, にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし), 調味料類, サラダ油, 砂糖, オイスターソース, スプリングオニオン
cookbuzz
PRO
新鮮な鯖が手に入ったら、3枚におろして(もらって)、自宅でしめ鯖。最初に砂糖で水分を抜き、それから塩で〆め、酢と柑橘果汁に漬けることで、塩辛過ぎない上品な仕上がりになります。
新鮮な鯖, 砂糖, 塩, 酢, レモン、ライム
居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。
豚ばら, キムチ, もやし, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 鶏がらスープ, オイスターソース
cookbuzz
PRO
カルボナーラ最大の難関は卵黄を調理し過ぎないこと。安心して下さい! これなら失敗する方が難しいですよ!
パスタ, チョリゾ, オリーブオイル, ペコリーノチーズ, 黒こしょう, 卵黄, 塩
cookbuzz
PRO