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カリフラワーのソテークリーミーアプリコットソース添え

さわやかな甘味のソースが決めて！

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
1人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

カリフラワー 1/3コ
チキンスープ 適量
アプリコット（熟したもの） １コ
マヨネーズ 大さじ２
グリークヨーグルト（甘味のないもの） 大さじ２
マイルドなカレー粉 またはガラムマサラ 小さじ１
レモンジュース 小さじ１
塩コショウ 適量

作り方

1
カリフラワーを適当な大きさにわけ、塩コショウで味を整えたチキンスープの中で硬めに茹でる。
2
カリフラワーを取り出し、７ミリほどの厚さにスライスする。
3
フライパンに薄く油を敷き、②を弱火でこんがりと焦げ目がつくまで、ゆっくりソテーする。
4
小さめのボールに、マヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉、レモンジュースを入れてよく混ぜる。
5
皮をむいて細かく刻んだアプリコットも加えて混ぜる。
6
カリフラワーを盛り付け、食べる直前に⑤のソースをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

●④でアプリコットの甘味が足りない場合はレモンジュースは入れなくても大丈夫です。

カリフラワーのソテークリーミーアプリコットソース添え

さわやかな甘味のソースが決めて！

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

1人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

カリフラワー 1/3コ
チキンスープ 適量
アプリコット（熟したもの） １コ
マヨネーズ 大さじ２
グリークヨーグルト（甘味のないもの） 大さじ２
マイルドなカレー粉 またはガラムマサラ 小さじ１
レモンジュース 小さじ１
塩コショウ 適量
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カリフラワーのソテークリーミーアプリコットソース添え

レシピID :1269 投稿日 26 NOV 2015
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1人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 2,214
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さわやかな甘味のソースが決めて！

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Rose Wine
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PRO
Rose Wine
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1/3コ
適量
１コ
大さじ２
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小さじ１
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適量

作り方

準備
10min
調理
15min
1
カリフラワーを適当な大きさにわけ、塩コショウで味を整えたチキンスープの中で硬めに茹でる。
2
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3
フライパンに薄く油を敷き、②を弱火でこんがりと焦げ目がつくまで、ゆっくりソテーする。
4
小さめのボールに、マヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉、レモンジュースを入れてよく混ぜる。
5
皮をむいて細かく刻んだアプリコットも加えて混ぜる。
6
カリフラワーを盛り付け、食べる直前に⑤のソースをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

●④でアプリコットの甘味が足りない場合はレモンジュースは入れなくても大丈夫です。

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