カリフラワーのソテークリーミーアプリコットソース添え

さわやかな甘味のソースが決めて!

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
1人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

カリフラワー 1/3コ
チキンスープ 適量
アプリコット(熟したもの) 1コ
マヨネーズ 大さじ2
グリークヨーグルト(甘味のないもの) 大さじ2
マイルドなカレー粉 またはガラムマサラ 小さじ1
レモンジュース 小さじ1
塩コショウ 適量

作り方

1
カリフラワーを適当な大きさにわけ、塩コショウで味を整えたチキンスープの中で硬めに茹でる。
2
カリフラワーを取り出し、7ミリほどの厚さにスライスする。
3
フライパンに薄く油を敷き、②を弱火でこんがりと焦げ目がつくまで、ゆっくりソテーする。
4
小さめのボールに、マヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉、レモンジュースを入れてよく混ぜる。
5
皮をむいて細かく刻んだアプリコットも加えて混ぜる。
6
カリフラワーを盛り付け、食べる直前に⑤のソースをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

●④でアプリコットの甘味が足りない場合はレモンジュースは入れなくても大丈夫です。

カリフラワーのソテークリーミーアプリコットソース添え

さわやかな甘味のソースが決めて!

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

1人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

カリフラワー 1/3コ
チキンスープ 適量
アプリコット(熟したもの) 1コ
マヨネーズ 大さじ2
グリークヨーグルト(甘味のないもの) 大さじ2
マイルドなカレー粉 またはガラムマサラ 小さじ1
レモンジュース 小さじ1
塩コショウ 適量

カリフラワーのソテークリーミーアプリコットソース添え

レシピID :1269 投稿日 26 NOV 2015

1人分

準備 10min
調理 15min
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さわやかな甘味のソースが決めて!

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材料

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1/3コ
適量
1コ
大さじ2
大さじ2
小さじ1
小さじ1
適量

作り方

準備
10min
調理
15min
1
カリフラワーを適当な大きさにわけ、塩コショウで味を整えたチキンスープの中で硬めに茹でる。
2
カリフラワーを取り出し、7ミリほどの厚さにスライスする。
3
フライパンに薄く油を敷き、②を弱火でこんがりと焦げ目がつくまで、ゆっくりソテーする。
4
小さめのボールに、マヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉、レモンジュースを入れてよく混ぜる。
5
皮をむいて細かく刻んだアプリコットも加えて混ぜる。
6
カリフラワーを盛り付け、食べる直前に⑤のソースをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

●④でアプリコットの甘味が足りない場合はレモンジュースは入れなくても大丈夫です。

PRO
Rose Wine
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ROSE WINE
Step into my kitchen!
チャーハンよりさっぱり、おこげが香ばしい
ご飯(ジャスミンライス), 干しエビ, 鶏もも肉, 干ししいたけ, シメジまたはオイスターマッシュルーム, にんにく, レモングラス, ピーナッツ, [A], しょうゆ, ナンプラー, 砂糖, コリアンダー, ごま油, お湯
PRO
ほっこりとして食べ応えがあります 下準備 20分 調理時間 15分
ラムレバー, new potatoes, ベーコン, スプリングオニオン, ニンニクすりおろし, カイエンペッパー cayenne pepper, 塩コショウ, サワークリームまたはグリークヨーグルト(お好みで)
PRO
冷めても美味しく、食感が楽しい
もやし beansphttp, 木綿豆腐, かつお節, ナムプラー fish sauce, 酒, スプリングオニオン, ごま油, 白ごま, シーソルト
PRO
お酒にも合う懐かしい味
イカ, ラディッシュ, 酒, 砂糖, しょうゆ, みりん, 水溶き片栗粉, 七味唐辛子
PRO
お腹にたまるハッピーおかず
納豆, じゃがいも, アンチョビ(瓶詰めのもの), アンチョビオイル, オリーブオイル, 薄切りにんにく, シーソルト, 黒こしょう
PRO
自然の甘みを存分に活かした一品です。
とうもろこし, 牛乳, 卵, 卵黄, パルメザンチーズ, シーソルト
PRO

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Mizue
PRO
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PRO
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Nanita
PRO
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Mizue
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