カリフラワーのソテークリーミーアプリコットソース添え

さわやかな甘味のソースが決めて!

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
1人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

カリフラワー 1/3コ
チキンスープ 適量
アプリコット(熟したもの) 1コ
マヨネーズ 大さじ2
グリークヨーグルト(甘味のないもの) 大さじ2
マイルドなカレー粉 またはガラムマサラ 小さじ1
レモンジュース 小さじ1
塩コショウ 適量

作り方

1
カリフラワーを適当な大きさにわけ、塩コショウで味を整えたチキンスープの中で硬めに茹でる。
2
カリフラワーを取り出し、7ミリほどの厚さにスライスする。
3
フライパンに薄く油を敷き、②を弱火でこんがりと焦げ目がつくまで、ゆっくりソテーする。
4
小さめのボールに、マヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉、レモンジュースを入れてよく混ぜる。
5
皮をむいて細かく刻んだアプリコットも加えて混ぜる。
6
カリフラワーを盛り付け、食べる直前に⑤のソースをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

●④でアプリコットの甘味が足りない場合はレモンジュースは入れなくても大丈夫です。

カリフラワーのソテークリーミーアプリコットソース添え

さわやかな甘味のソースが決めて!

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

1人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

カリフラワー 1/3コ
チキンスープ 適量
アプリコット(熟したもの) 1コ
マヨネーズ 大さじ2
グリークヨーグルト(甘味のないもの) 大さじ2
マイルドなカレー粉 またはガラムマサラ 小さじ1
レモンジュース 小さじ1
塩コショウ 適量

カリフラワーのソテークリーミーアプリコットソース添え

レシピID :1269 投稿日 26 NOV 2015

1人分

準備 10min
調理 15min
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材料

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1/3コ
適量
1コ
大さじ2
大さじ2
小さじ1
小さじ1
適量

作り方

準備
10min
調理
15min
1
カリフラワーを適当な大きさにわけ、塩コショウで味を整えたチキンスープの中で硬めに茹でる。
2
カリフラワーを取り出し、7ミリほどの厚さにスライスする。
3
フライパンに薄く油を敷き、②を弱火でこんがりと焦げ目がつくまで、ゆっくりソテーする。
4
小さめのボールに、マヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉、レモンジュースを入れてよく混ぜる。
5
皮をむいて細かく刻んだアプリコットも加えて混ぜる。
6
カリフラワーを盛り付け、食べる直前に⑤のソースをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

●④でアプリコットの甘味が足りない場合はレモンジュースは入れなくても大丈夫です。

PRO
Rose Wine
59レシピ公開中!

ROSE WINE
Step into my kitchen!
野菜だっぷりでヘルシー
ターキー挽肉, タイ米(固めに炊いておく), レモングラス, シャロットまたはレッドオニオン, ナンプラー, チリパウダー, パームシュガー, ライムのしぼり汁, ピーナッツを砕いたもの, スプリングオニオン, コリアンダー, レタス, かいわれまたはミントなど
PRO
ほっこりとして食べ応えがあります 下準備 20分 調理時間 15分
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PRO
定番・英国の家庭のデザート
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PRO
香草たっぷりでスタミナ満点
豚肉 pork loin, シーソルト, コショウ, 片栗粉, ニラ, スプリングオニオン, コリアンダー, ニンニク, 赤唐辛子, ごま油, ナンプラー, パームシュガー, 炒り白ゴマ, レモン
PRO
懐かしさにほろっときそう
鯖, 片栗粉, なす, にんにくのすりおろし, しょうがのすりおろし, 玉ねぎのすりおろし, 味噌, 酒, ごま油, 砂糖, 水, 塩コショウ
PRO
お弁当にもぴったり
木綿豆腐, にんじん, 玉ねぎ, 卵, ごま油, すりゴマ, [調味料], みりん, 砂糖, しょうゆ, 酒, マヨネーズ, ブラックペッパー, スプリングオニオンのみじんぎり
PRO

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Nanita
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おもてなしにも重宝します
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温かくても、冷たくても、美味しく頂けるサーモンのサラダです。 (私のお気に入りは、温かいサーモンに冷たいういきょうを合わせたものです!)
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Nanita
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スライスして混ぜるだけ
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KitchenCIB
HOME
ちょっぴり気取ってサーブしたい
ネクタリン, ズッキーニ, 赤ピーマン, 黄ピーマン, ハルミチーズ, 種なしブドウ(グリーンのもの), 松の実, 【ドレッシング】, ゆずこしょう, 酢(あればリンゴ酢cider vinegar), エクストラバージンオリーブオイル, バルサミコ酢, 塩
Mizue
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Mizue
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