コジェット(ズッキーニ)のパスタ

クリーミーなソース、フレッシュなトマトがアクセントに

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 10 min 調理: 12 min

材料

コジェット 中2本
玉ねぎ 半コ
にんにく 半コ
ベーコンまたはパンチェッタ 30g
トマト 1コ
オリーブオイル 適量
ケイパー 小さじ1
生クリーム 大さじ3
お好みの生パスタ 2人分
パルメザンチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
シーソルト 少々

作り方

1
コジェットは千切りに、玉ねぎとにんにくはみじん切りに、トマトは種を除き、5ミリ角のダイス状にカットしておく。
2
オリーブオイルをフライパンで熱し、玉ねぎを入れて弱火でじっくり炒める。
3
玉ねぎが透きとおってきたら、にんにく、パンチェッタ、コジェット、ケイパーを加え、塩・コショウで味をととのえる。
4
パスタをかために茹でておく。
5
③に生クリーム、パスタ、トマトを加えて、最後にお好みでパルメザンチーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

コジェット(ズッキーニ)のパスタ

クリーミーなソース、フレッシュなトマトがアクセントに

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 10 min

調理: 12 min

材料

コジェット 中2本
玉ねぎ 半コ
にんにく 半コ
ベーコンまたはパンチェッタ 30g
トマト 1コ
オリーブオイル 適量
ケイパー 小さじ1
生クリーム 大さじ3
お好みの生パスタ 2人分
パルメザンチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
シーソルト 少々

コジェット(ズッキーニ)のパスタ

レシピID :873 投稿日 14 JUL 2015

2人分

準備 10min
調理 12min
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クリーミーなソース、フレッシュなトマトがアクセントに

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材料

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中2本
半コ
半コ
30g
1コ
適量
小さじ1
大さじ3
2人分
適量
適量
少々

作り方

準備
10min
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1
コジェットは千切りに、玉ねぎとにんにくはみじん切りに、トマトは種を除き、5ミリ角のダイス状にカットしておく。
2
オリーブオイルをフライパンで熱し、玉ねぎを入れて弱火でじっくり炒める。
3
玉ねぎが透きとおってきたら、にんにく、パンチェッタ、コジェット、ケイパーを加え、塩・コショウで味をととのえる。
4
パスタをかために茹でておく。
5
③に生クリーム、パスタ、トマトを加えて、最後にお好みでパルメザンチーズをかけて出来上がり。
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体が芯からあったまる
干ししいたけ, 干しエビ, きくらげ(木耳), シメジ、オイスターマッシュルーム(ヒラタケ)など, コリアンダー, 絹ごし豆腐, スープ(鶏がらスープ、干ししいたけと干し海老の戻し汁を合わせたもの), 醤油, 黒コショウ, お好みで中国山椒, 水溶き片栗粉, 卵, 香酢または黒酢, ごま油, ラー油
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