ナスとドライトマトのジェノベーゼパスタ

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スパゲティ		２００ｇ
松の実		少々
なす		大１個
ドライトマト		大２枚
オリーブの実		１０個
ペスト/バジルペースト		ディナースプーンこんもり３杯
白ワイン/酒		大２
オリーブオイル		大１と１/２
塩、ブラックペッパー		少々

作り方

準備

10min

調理

10min

松の実は軽く炒っておく。ドライトマトはお湯で戻して水気を絞り、適当に刻む。

ナスは厚さ５ｃｍにスライスして塩をふり１０分置く。水でさっと洗い流し、キッチンペーパーで水分を取る。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ナスを炒める。

ナスがしんなりしたらドライトマトとオリーブを加えて軽く炒める。

ワインをふって蓋をしてナスがとろっとやわらかくなるまで蒸し焼きにする。軽く塩コショウ。

塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。茹で上がったらさっと水を切ってバジルペーストを絡める。

フライパンの具を加えてざっくり合わせ、味をみて塩コショウで調える。松の実を散らして出来上がり。

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大麦とカリフラワー、ひよこ豆のサラダ

ヘルシーなクミン風味のサラダです。ベジタリアン/ヴィーガン。

茹でた大麦（Pearl Barley）/はと麦や押し麦でも, カリフラワー, ひよこ豆缶詰, 人参, 胡桃, ●オリーブオイル, ●レモン汁, ●クミンパウダー, ●塩コショウ

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～豚丼～

甘酸っぱい生姜だれが絡んだお肉のどんぶり。

豚バラ肉(薄切り), 玉ねぎ, 小麦粉, ●醤油, ●酢, ●酒, ●みりん, ●砂糖, ●おろししょうが, 温かいご飯, キャベツ＋人参の千切り, 刻みネギ、いりごまなど

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ナスとドライトマトのジェノベーゼパスタ

とろとろのナス♪食材の旨みが詰まったおいしいパスタです。ベジタリアン（ペーストに乳製品使用）。

スパゲティ, 松の実, なす, ドライトマト, オリーブの実, ペスト/バジルペースト, 白ワイン/酒, オリーブオイル, 塩、ブラックペッパー

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ルバーブとチーズカスタードのガレット

甘酸っぱいルバーブとチーズフィリングのサクサクお菓子。

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材料表は長いですが、とっても簡単。スパイスがきいたジューシーなバーガーです。BBQにも♪

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