~ 豚丼 ~

甘酸っぱい生姜だれが絡んだお肉のどんぶり。

Recipe By: KT (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/149)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

豚バラ肉(薄切り) 200g
玉ねぎ 小1/2個
小麦粉 少々
●醤油 大1と1/2
●酢 大1
●酒 大1
●みりん 大1
●砂糖 小1
●おろししょうが ひとかけ分
温かいご飯 2人分
キャベツ+人参の千切り お好みで
刻みネギ、いりごまなど 仕上げに

作り方

1
豚肉は食べやすく切って軽く小麦粉をまぶす。玉ねぎはスライサーで極薄くスライスする。
2
フライパンを弱めの中火にかける。熱くなったら豚肉を入れて炒める。油が出るので、油は加えなくてOK。
3
5割ほど火が通ったら玉ねぎを加える。玉ねぎが軟らかくなり肉に火が通るまで炒める。
4
●を加えて絡めながら程よく煮詰める。すぐに煮詰まるので注意。
5
温かいご飯の上に千切り野菜を乗せて焼いたお肉をのせる。
6
お好みでネギやごまを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

味付けは好みで調節して下さい。

~ 豚丼 ~

甘酸っぱい生姜だれが絡んだお肉のどんぶり。

Recipe By: KT (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/149)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

豚バラ肉(薄切り) 200g
玉ねぎ 小1/2個
小麦粉 少々
●醤油 大1と1/2
●酢 大1
●酒 大1
●みりん 大1
●砂糖 小1
●おろししょうが ひとかけ分
温かいご飯 2人分
キャベツ+人参の千切り お好みで
刻みネギ、いりごまなど 仕上げに

~ 豚丼 ~

レシピID :646 投稿日 01 JUN 2015

2人分

準備 5min
調理 10min
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甘酸っぱい生姜だれが絡んだお肉のどんぶり。

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材料

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200g
小1/2個
少々
大1と1/2
大1
大1
大1
小1
ひとかけ分
2人分
お好みで
仕上げに

作り方

準備
5min
調理
10min
1
豚肉は食べやすく切って軽く小麦粉をまぶす。玉ねぎはスライサーで極薄くスライスする。
2
フライパンを弱めの中火にかける。熱くなったら豚肉を入れて炒める。油が出るので、油は加えなくてOK。
3
5割ほど火が通ったら玉ねぎを加える。玉ねぎが軟らかくなり肉に火が通るまで炒める。
4
●を加えて絡めながら程よく煮詰める。すぐに煮詰まるので注意。
5
温かいご飯の上に千切り野菜を乗せて焼いたお肉をのせる。
6
お好みでネギやごまを散らして召し上がれ。
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夏にぴったりなライスサラダです。ピクニックにも♪
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北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
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