ワンランク上のカレーライス

たまねぎをじっくり20分、炒めるだけで俄然、インスタントカレーが美味しくなります。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 準備: 20 min 調理: 15 min

材料

たまねぎ(中サイズ)
にんじん(大)
しょうが 1片
ポークロイン 1枚
ジャワカレー(辛口)キューブ
チキンストック 1000ml
サラダ油 適量
炊き立てご飯 二人分

作り方

1
鍋に油大さじ2を敷き、櫛切りにしたたまねぎを中火で約20分、飴色になって4分の1程度の量になるまでしっかり炒めます。焦がさないよう注意。
2
フライパンに油を敷き、ぶつ切りの豚肉(塩コショウ済み)とにんじん、みじん切りにしたしょうがを入れて5分ほど炒めたら1のお鍋に入れます。
3
チキンストックを一気に入れたら中火で蓋をして10分ほどコトコト煮込むとまるでオニオンスープのような濃厚で美味しいスープが出来上がります。
4
JAVAカレーのルーを2個入れてゆっくり溶かしたら完成ですが、しばらく放置して具材に味をしっかり沁み込ませます。冷める時に味が入ります。
5
食べる前に温め直してアツアツを召し上がれ。

コツ・ポイント

★たまねぎを忍耐強くひたすら炒めて飴色にする、これだけです。とんでもなく美味しくなります。出来あがったスープはもうこれだけでいただいても美味しいオニオンスープですので、カレールーも少な目で大丈夫。一人分1キューブが目安。
★試しにたまねぎをブレンダーでおろして炒めてみたら水分が出過ぎて全く美味しくなりません。インド人に言ったら「絶対におろしちゃだめ」と言われました。

ワンランク上のカレーライス

たまねぎをじっくり20分、炒めるだけで俄然、インスタントカレーが美味しくなります。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 20 min

調理: 15 min

材料

たまねぎ(中サイズ)
にんじん(大)
しょうが 1片
ポークロイン 1枚
ジャワカレー(辛口)キューブ
チキンストック 1000ml
サラダ油 適量
炊き立てご飯 二人分

ワンランク上のカレーライス

レシピID :2255 投稿日 20 DEC 2016

2人分

準備 20min
調理 15min
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たまねぎをじっくり20分、炒めるだけで俄然、インスタントカレーが美味しくなります。

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材料

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1片
1枚
1000ml
適量
二人分

作り方

準備
20min
調理
15min
1
鍋に油大さじ2を敷き、櫛切りにしたたまねぎを中火で約20分、飴色になって4分の1程度の量になるまでしっかり炒めます。焦がさないよう注意。
2
フライパンに油を敷き、ぶつ切りの豚肉(塩コショウ済み)とにんじん、みじん切りにしたしょうがを入れて5分ほど炒めたら1のお鍋に入れます。
3
チキンストックを一気に入れたら中火で蓋をして10分ほどコトコト煮込むとまるでオニオンスープのような濃厚で美味しいスープが出来上がります。
4
JAVAカレーのルーを2個入れてゆっくり溶かしたら完成ですが、しばらく放置して具材に味をしっかり沁み込ませます。冷める時に味が入ります。
5
食べる前に温め直してアツアツを召し上がれ。

コツ・ポイント

★たまねぎを忍耐強くひたすら炒めて飴色にする、これだけです。とんでもなく美味しくなります。出来あがったスープはもうこれだけでいただいても美味しいオニオンスープですので、カレールーも少な目で大丈夫。一人分1キューブが目安。
★試しにたまねぎをブレンダーでおろして炒めてみたら水分が出過ぎて全く美味しくなりません。インド人に言ったら「絶対におろしちゃだめ」と言われました。

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トマトケチャップの補佐役としてイギリス伝統のブラウンソース、「HPソース」を使ってみました。
とり胸肉, グリーンペッパー, にんじん, たまねぎ, セロリ, ●白ワイン, ●しょうゆ, ●みりん, ◇鶏がらスープ, ◇トマトケチャップ, ◇HPソース, ◇めんつゆ, 白ごま
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パンに切り身を入れてチーズを挟んでオーブンで焼くだけ。みんなでちぎっていただきます。
直径20cm程度の丸いパン, スプリングオニオン, バター(有塩), にんにく, Red Leicester チーズ, モッツアレラチーズ
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パウンドケーキ焼けたけど、やっぱりチーズケーキが良かった。。。安心してください。まだ間に合いますよ! 所要時間:40分 (ケーキを冷ます時間含まず)
【変わりパウンドケーキ】, Self raising flour, 有塩バター, グラニュー糖, たまごL, はちみつ, バニラエキス, 【スイートチーズ ディップ】, クリームチーズ, レモン, 【ビターチーズディップ 】, ココアパウダー
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エビの殻がいい仕事をします。
頭付冷凍エビ, 冷凍エビ, レッドチリ, レッドペッパー, スィートハートキャベツ, バター, 味噌(赤、または合わせ味噌), フィッシュストックキューブ, お湯, たまねぎ(中サイズ), しょうが, サーモンフィレ
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Tahini(練りゴマ)で簡単ソース
鶏胸肉, セロリ, 赤ピーマン, ●タヒニ, ●めんつゆ, ●赤味噌, ●しょうゆ, ●みりん, ●酢, ●豆板醤, 白ゴマ
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具材少なめのシンプルなオムライスです。 Prep:15mins cook: 10mins
炊いたご飯, チキン胸肉, たまねぎ, グリーンピース, トマトケチャップ, 塩コショウ, たまご, 塩(オムレツ用), 【ソース】, バター, ウスターソース, 水
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大好きなユッケジャン。あまりに簡単で美味しいので最近週に1回は必ず作って食べております。牛肉を鶏肉に置きかえたタッケジャンというバージョンもあると聞き、早速早速やってみました。これまたメチャ美味しい。
鶏むね肉, リーク(ポロネギ), にんじん(小) , マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン(わけぎ), 春雨(乾燥時), たまご, 【調味料】, 唐辛子粉(korean chilli pepper) , にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし), ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー(魚醤), 塩こしょう(調整用)
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豚バラ肉, 白菜キムチ, 豆腐(木綿), たまねぎ, スプリングオニオン, 海苔, 【スープ】, にんにく(おろし), 唐辛子粉 , 鶏がらスープの素 , みそ, 水, 塩こしょう
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ローマ人が食べている本格的なカルボナーラが食べたくてイタリアンデリで人生初のグアンチャーレと本格ペコリーノロマーノをゲット。全卵か黄身のみかはローマでも意見が分かれるらしい。今回は全卵で参ります!
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