スモークサーモンと沢庵のおにぎらず 

マヨネーズに韓国の辛いミソ、コチュジャンをあわせてピリ辛にしてみました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
準備: 8 min 調理: 8 min

材料

スモークサーモン 40~50g
たまご 1個
砂糖 ひとつまみ
バジル 3~4葉
たくあん(ピクルスでも可) 3㎜厚2切れ程度
マヨネーズ 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
塩(ご飯の味付け用) ひとつまみ
硬めに炊いたご飯 100g
白ごま 適量
焼き海苔 1枚

作り方

1
たまご1個で小さな薄焼きたまご2枚を焼く想定でたまご1個に砂糖ひとつまみ。フライパンで2枚焼いておきます。
2
具材はこんな感じです。スモークサーモンと沢庵は食べやすいように細切りにします。
3
ラップを敷いてその上に焼き海苔を自分から見て◆の向きになるように置きます。
4
ご飯に軽く塩をします。ひとつまみくらい。ご飯を半分の50g、広げながら置いていきます。
5
バジル、薄焼きたまご1枚、サーモン、沢庵、残りの薄焼きたまご1枚を重ねて置いていきます。
6
マヨネーズとコチュジャンをあわせたソースを上からかけ、その上に残りのご飯で蓋をします。
7
海苔の手前の角と最上部の角をラップごと持ち上げ、ご飯を包むように巻いて真ん中でクロスさせてくっつけます。
8
さらに海苔の左右の角を持ち上げて真ん中まで持ってきて重ね、そのままラップでグルグルっと巻きます。
9
のりが適度にふやけて全体が落ち着いていたらラップをしたまま真ん中から包丁で真っ二つにします。
10
完成です。

コツ・ポイント

●二つに切る時は角と角の対角線で切れば仕上がりが3角形になります。
●ご飯は「ゆかり」とか「のりたま」などであえておけばなお美味しくなります。
●手巻き寿司と一緒で欲張って一杯載せるとさすがに海苔が頂点で交わらず、悲惨なオープンおにぎりになってしまうので、とにかく載せ過ぎに注意です。
●ご飯とスモークサーモンが合わないはずがありません。あとは余程変なものを入れない限りまずまずの出来になるはずです。

スモークサーモンと沢庵のおにぎらず 

マヨネーズに韓国の辛いミソ、コチュジャンをあわせてピリ辛にしてみました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

準備: 8 min

調理: 8 min

材料

スモークサーモン 40~50g
たまご 1個
砂糖 ひとつまみ
バジル 3~4葉
たくあん(ピクルスでも可) 3㎜厚2切れ程度
マヨネーズ 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
塩(ご飯の味付け用) ひとつまみ
硬めに炊いたご飯 100g
白ごま 適量
焼き海苔 1枚

スモークサーモンと沢庵のおにぎらず 

レシピID :1535 投稿日 12 JAN 2016
準備 8min
調理 8min
閲覧数 2,351
印刷数 68

お気に入り登録 0

マヨネーズに韓国の辛いミソ、コチュジャンをあわせてピリ辛にしてみました。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
40~50g
1個
ひとつまみ
3~4葉
3㎜厚2切れ程度
大さじ1
小さじ1
ひとつまみ
100g
適量
1枚

作り方

準備
8min
調理
8min
1
たまご1個で小さな薄焼きたまご2枚を焼く想定でたまご1個に砂糖ひとつまみ。フライパンで2枚焼いておきます。
2
具材はこんな感じです。スモークサーモンと沢庵は食べやすいように細切りにします。
3
ラップを敷いてその上に焼き海苔を自分から見て◆の向きになるように置きます。
4
ご飯に軽く塩をします。ひとつまみくらい。ご飯を半分の50g、広げながら置いていきます。
5
バジル、薄焼きたまご1枚、サーモン、沢庵、残りの薄焼きたまご1枚を重ねて置いていきます。
6
マヨネーズとコチュジャンをあわせたソースを上からかけ、その上に残りのご飯で蓋をします。
7
海苔の手前の角と最上部の角をラップごと持ち上げ、ご飯を包むように巻いて真ん中でクロスさせてくっつけます。
8
さらに海苔の左右の角を持ち上げて真ん中まで持ってきて重ね、そのままラップでグルグルっと巻きます。
9
のりが適度にふやけて全体が落ち着いていたらラップをしたまま真ん中から包丁で真っ二つにします。
10
完成です。

コツ・ポイント

●二つに切る時は角と角の対角線で切れば仕上がりが3角形になります。
●ご飯は「ゆかり」とか「のりたま」などであえておけばなお美味しくなります。
●手巻き寿司と一緒で欲張って一杯載せるとさすがに海苔が頂点で交わらず、悲惨なオープンおにぎりになってしまうので、とにかく載せ過ぎに注意です。
●ご飯とスモークサーモンが合わないはずがありません。あとは余程変なものを入れない限りまずまずの出来になるはずです。

HOME
KitchenCIB
181レシピ公開中!

KITCHENCIB
Step into my kitchen!
オリジナルはポテトチップスですが、とうもろこしのドリトスでやってみました。 Prep:3min Baking: 20min
Doritos cool original, ピザ用チーズ, ダブルクリーム, 玉ねぎ
HOME
甘辛さがやみつきになりそう
Wholewheat noodles または冷麺などお好みの麺, 【ナムル】, にんじん, ごま油, すりごま(白), 塩コショウ, すりおろしにんにく, もやし, 【たれ】, コチュジャン , 砂糖, しょうゆ, レモン汁, すりごま
HOME
甘辛のテリヤキソースが決め手です。
チキン胸肉, 塩コショウ, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, ゴールデンシロップまたは蜂蜜, ラウンドレタスの葉, トマト, サラダ油, マヨネーズ, マスタード, ロール(バンズ)
HOME
お酒のおつまみにもおやつにも
セロリアック celeriac, しょうゆ, みりん, 片栗粉, 揚げ油, 七味
HOME
簡単な割にテーブルが華やぎます
バゲット, ミニトマト, ロケット, エクストラバージンオリーブオイル, にんにく, GLAZE(バルサミコ酢)
HOME
キッシュで余ったタネをそのまま焼いちゃった廃物利用レシピです。 cook:5min
冷凍ホウレン草, ベーコン, マッシュルーム, バター, 塩コショウ, たまご, ピザ用チェダーチーズ, 生クリーム(ダブル), クノールチキンストック, 小麦粉
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

ごはんとサラダ菜とスモークサーモンがあればすぐ出来る、すぐ食べられる!でもかき込んでしまうほど美味しい!
スモークサーモン, 温かいごはん, サラダ菜, しょう油, ごま油, わさび
青汁のもとで「スーパーフード」とも呼ばれるケールを、炊き込みご飯にプラス!
米, ケール, ニンジン(小), 塩ジャケ, 昆布(8cm×8cm), 酒, しょうゆ, 塩
にんじん嫌いの子供さんにも喜んで食べてもらえるはず! 所要時間15分 (ご飯を炊いて蒸らす時間は除く)
にんじん嫌いの子供さんにも喜んで食べてもらえるはず!, にんじん, 玉ねぎ, バター, 固形ストック(今回はOXOビーフを使用), ツナオイル漬け缶, スプリングオニオン
ヨーロッパ香るビートルート。苦手な日本人も多いけど、ヨーロッパの食を知るには欠かせない! ちょっとブサイクでごめんね。 所要時間:20分
寿司飯, 焼き海苔, ビートルートの酢漬け, Leaf spinach, きゅうり
Tobuchan
HOME
市販のスモークサーモンを細かいフレークにするだけ。酸っぱいケイパーがいい仕事をしてくれます。
炊き立てご飯, スモークサーモン, ケイパー, マヨネーズ, しょう油, ごま油, スプリングオニオン, 海苔, ごま(黒でも白でも)
Tobuchan
HOME
生食用のマグロやサーモンが手に入ったら、秘伝の漬けたれに浸して山かけ丼としてモリモリ食べましょう。刺身も良いですが、づけにした魚で更にご飯が進みます。
濃口醤油, みりん, 酒, 生食用マグロ、サーモン等, 長芋, ワサビ、刻みネギ等, ご飯

新着レシピ

旬のアスパラと卵をオーブンで焼いただけの簡単グラタン。 ブランチにぴったり♪
アスパラガス, たまご, ソーセージ(ベーコン), マヨネーズ, 牛乳, イングリッシュマスタード, 塩, ブラックペッパー, とけるタイプのチーズ
KGOHAN
PRO
イギリスの食材を使った肉じゃが。簡単なのにイケる!
Baby Potate, 玉ねぎ, 人参, イギリスのソーセージ, 醤油, 砂糖, 酒, 水
KGOHAN
PRO
旬の野菜をシンプルに炒めただけなのに「褒められレシピ」になりました
Tesco Finest British New Potate, Tenderstem Broccoli, ポークベリー(厚さ5mmほど), 塩こしょう
KGOHAN
PRO
見た目は鳥唐揚げ…でも中身は鶏肉よりやわらか!
コーンフラワー, 揚げ油, 【A】, 豚ひき肉, しょうゆ, ごま油, にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし)
おトクなヒレ肉で大満足の1品!
豚ヒレ肉pork tenderloin fillet, マッシュルーム(大), オリーブオイル, プレーンフラワー, 生クリーム, しょうゆ, スプリングオニオン
ジューシーな仕上がりの豚肉に味噌マヨソースをたっぷりかけて召し上がれ
豚肩ロース塊肉pork shoulder joint, にんにく, しょうが, 【A】, オリーブオイル, 塩, 粗挽き黒コショウ, 【B 味噌マヨソース】, 味噌, マヨネーズ, 粒マスタード, 水