小エビのから揚げ

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小エビのから揚げ

レシピID :2399 投稿日 13 FEB 2017

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10個分

調理 5min

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だし取り用に使った頭付エビの再利用レシピです。

材料

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頭付冷凍エビ		10
サラダ油（揚げ用）		適量
塩		１つまみ
白ごま		適量

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作り方

調理

5min

頭付冷凍エビ。他の料理でダシ取りにつかった頭付冷凍エビなどで十分。余計な水分はキッチンペーパー等で拭き取っておきます。

フライパンに多めに油を敷いて180℃くらいの高温になったらエビを入れて3-4分、そのまま素揚げします。

油を切ったら塩と白ごまをふり掛けて召し上がれ。ビールのお供に最高です！

コツ・ポイント

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