English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

えびせんべい

おやつにもおつまみにもイケル！

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
3-4人分 調理: 30 min

材料

えび剥き身 100g～150g（約４尾分)
小麦粉 大さじ１
片栗粉(コーンフラワーでも可) 大さじ１
片栗粉（打ち粉用／小麦粉でも可） 適量
揚げ油 なべに入れて深さ１センチ分になるほどの量

作り方

1
有頭の場合は頭、尾、背ワタ、殻をとってからえびを包丁でしっかり叩いて細かくする（つぶつぶ感が若干残っても良い）。
2
①に小麦粉と片栗粉を混ぜた粉を少し加えてさらに叩き、また少し粉を加えて叩き…を繰り返し、しっかり混ぜ合わせ、ひとまとまりにする。
3
ビー玉の大きさに取った生地をまな板など平らなところに置き、ラップを乗せて手で押さえ、できるだけ薄い（２ミリほどの厚さ）だ円形にのばす。
4
なべに入れた油を170℃程度に熱し、③が破れないようにそっと入れる。両面がキツネになるまでしっかり揚げる。
5
キッチンペーパーをしいた皿に④で揚がったえびせんべいを並べ、パリッとさせるため、電子レンジへ。
6
電子レンジに入れて１～２分（電子レンジのワット数によるので調整を）加熱する。十分冷ませば出来上がり。

コツ・ポイント

Ｓｔｅｐ３で打ち粉の片栗粉をまぶしてからラップをかけて押すとくっつかない。

えびせんべい

おやつにもおつまみにもイケル！

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

3-4人分

調理: 30 min

材料

えび剥き身 100g～150g（約４尾分)
小麦粉 大さじ１
片栗粉(コーンフラワーでも可) 大さじ１
片栗粉（打ち粉用／小麦粉でも可） 適量
揚げ油 なべに入れて深さ１センチ分になるほどの量
  1. ホーム
  2. Purihirunesan
  3. えびせんべい

えびせんべい

レシピID :2727 投稿日 15 SEP 2017
印刷 Eメールでこのレシピを送る

3-4人分

調理 30min
閲覧数 1,674
印刷数 0

お気に入り登録 0

おやつにもおつまみにもイケル！

Share
Purihirunesan
Recipe By
PRO
Purihirunesan
97レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
100g～150g（約４尾分)
大さじ１
大さじ１
適量
なべに入れて深さ１センチ分になるほどの量

作り方

調理
30min
1
有頭の場合は頭、尾、背ワタ、殻をとってからえびを包丁でしっかり叩いて細かくする（つぶつぶ感が若干残っても良い）。
2
①に小麦粉と片栗粉を混ぜた粉を少し加えてさらに叩き、また少し粉を加えて叩き…を繰り返し、しっかり混ぜ合わせ、ひとまとまりにする。
3
ビー玉の大きさに取った生地をまな板など平らなところに置き、ラップを乗せて手で押さえ、できるだけ薄い（２ミリほどの厚さ）だ円形にのばす。
4
なべに入れた油を170℃程度に熱し、③が破れないようにそっと入れる。両面がキツネになるまでしっかり揚げる。
5
キッチンペーパーをしいた皿に④で揚がったえびせんべいを並べ、パリッとさせるため、電子レンジへ。
6
電子レンジに入れて１～２分（電子レンジのワット数によるので調整を）加熱する。十分冷ませば出来上がり。

コツ・ポイント

Ｓｔｅｐ３で打ち粉の片栗粉をまぶしてからラップをかけて押すとくっつかない。

カテゴリー

日本 おつまみ 揚げ物 エビ みんなでワイワイ ホーム・パーティー

Related えび エビ 海老 せんべい 煎餅 prawn cracker purihirunesan cookbuzz
PRO
Purihirunesan
97レシピ公開中！
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!

プリヒル魚屋が「お食い初めの鯛」について書くよ。

プリヒル魚屋が「お食い初めの鯛」について書くよ。
タイ
PRO

≪動画≫　ニジマスの串打ち　　

川魚(ニジマスのほか、アユやヤマメなど）の串打ちをご紹介します。川魚は頭が下をむくように、海の魚の串打ちは頭が上がるように串打ちするのが基本です。
 
PRO

裏ワザ「鯛めし」

骨からのダシで美味しさアップ！
シーブリーム, 米, しょうゆ, みりん, 酒, 水(炊き上げ用), ごま油
PRO

あさりスパゲティ

鮮魚店で買うあさりならではの仕上がり！
あさり, スパゲティ（乾麺）, オリーブオイル, 【ソース】, 白ワイン, にんにく, チリ（お好みで）, バター, パセリ（仕上げ用）
PRO

イカとスナップエンドウの胡麻和え

スーパーで買える瓶入り練りゴマを使えばカンタン！
スナップエンドウsugar snap peas, 生イカ, タヒニ（練りゴマ）tahini, しょうゆ, メープルシロップ
PRO

カジキとなすの揚げびたし

揚げなくてもOKの手軽な１品！
カジキ, なす, アスパラガス, 片栗粉, ごま油, 【だし汁】, 水, 酒, みりん, 砂糖, しょうゆ
PRO

似たレシピ

海老のカステラ揚げ、またの名をふわふわ天ぷら

卵白をメレンゲにすることで天ぷらがふわっと揚がります。
卵白, 卵黄, 小麦粉（衣用）, 水, 小麦粉, エビ, ３倍濃縮めんつゆ
iBUKi-London
CHEF

芽キャベツのコールスローサラダ

生なのに苦味がなく食べやすい
芽キャベツ sprout, にんじん, 玉ねぎ, えび , [A], マヨネーズ, 米酢, ゆかり
Nagomi Kitchen
PRO

えびとアスパラのマヨネーズ焼き

マリネして焼くだけ
殻付きえび, アスパラガス, 【マリネ用調味料】, マヨネーズ, わさび, めんつゆ, 酒
Yukiko
PRO

小エビのから揚げ

だし取り用に使った頭付エビの再利用レシピです。
頭付冷凍エビ, サラダ油（揚げ用）, 塩, 白ごま
KitchenCIB
HOME

豆腐の落とし揚げ

揚げたてをすぐに食べたい！ 所要時間20分
豆腐, えび, 冷凍の枝豆(殻なし), 卵, 片栗粉, 塩, 生姜（みじん切り）, サラダオイル（揚油）, 七味（お好みで）, レモン（お好みで）
Mizue
PRO

ミニ天むす

ひとくち大でかわいい！
ご飯, エビ（小）, 揚げ油, のり, 【天ぷら衣】, 小麦粉, 片栗粉, マヨネーズ, 水, 【たれ】, みりん, しょう油, だしの素, 塩
Purihirunesan
PRO

新着レシピ

小松菜の卵とじ

お浸しによく使う小松菜ですが、卵でとじるとご飯によく合う副菜になります♬ 優しいお味でほっこりしますよ！
小松菜, 卵, 水, 砂糖, みりん, しょう油, 和風顆粒だし
himawari
HOME

ヨーグルトレアチーズケーキ

クリームチーズがなくても、ヨーグルトと生クリームで、美味しいレアチーズケーキ風のデザートが出来ます！しかもヨーグルトは水切りなしでOK♬
ヨーグルト, 生クリーム, 砂糖, 水, ゼラチン, レモン汁, ジャム
himawari
HOME

もやしのナムル

箸休めに！と作りますが、お箸が止まらない美味しさです♬ 早めに作って味が染みたナムルは、おかずにも酒の肴にも箸休めにも良いですね。
もやし, 人参, ごま油, 醤油, にんにく(チューブ）, すりごま
himawari
HOME

中華風春雨サラダ

お鍋一つで、味が染みた美味しいサラダが～♬ 早めに作って冷蔵庫で冷やすとより一層美味！！！
春雨, 人参, 豆苗, ハム, 卵, 砂糖, 米酢, 醤油, ごま油
himawari
HOME

長ネギのベーコンチーズ焼き

甘みのある長ネギと塩気のあるベーコン、濃厚なチーズの組み合わせは美味しすぎ～♬ おかずに、酒の肴にもってこいです！！！
長ネギ, ベーコン, ピザチーズ, 塩コショウ
himawari
HOME

ピーマンの肉詰め

ピーマンからお肉が離れない！！！ 色鮮やかでハリのあるピーマンがきれいです♬
ピーマン, 合挽肉, 玉ねぎ, パン粉, 牛乳, 卵, 塩コショウ, 片栗粉
himawari
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.