Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
4人分 準備: 10 min 調理: 10 min
| 生海老 | 250g |
| 白身魚 | 150g |
| 蓮根 | 1節（中ぐらい） |
| 卵白 | 1個分 |
| 片栗粉 | 小匙1 |
| みりん | 小匙1 |
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 数滴 |
| サラダオイル | 適量 |
蓮根に火が通るよう、油を引いたフライパンに蓮根を下にして置いてから点火してください。熱いフライパンに置くと蓮根の表面だけ焦げてしんじょが煮えません。お好みでしんじょねたに刻み生姜、大葉、小葱など混ぜても美味しいです。食べるときは塩コショウ、レモン果汁、柚子胡椒、醤油、出し汁などを合わせて。しんじょの表面に白ゴマをまぶして胡麻油で焼くと中華風になります。その場合は餃子酢でも美味しいです。
Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
4人分
準備: 10 min
調理: 10 min
| 生海老 | 250g | |
| 白身魚 | 150g | |
| 蓮根 | 1節（中ぐらい） | |
| 卵白 | 1個分 | |
| 片栗粉 | 小匙1 | |
| みりん | 小匙1 | |
| 塩 | 少々 | |
| 醤油 | 数滴 | |
| サラダオイル | 適量 |
蓮根に火が通るよう、油を引いたフライパンに蓮根を下にして置いてから点火してください。熱いフライパンに置くと蓮根の表面だけ焦げてしんじょが煮えません。お好みでしんじょねたに刻み生姜、大葉、小葱など混ぜても美味しいです。食べるときは塩コショウ、レモン果汁、柚子胡椒、醤油、出し汁などを合わせて。しんじょの表面に白ゴマをまぶして胡麻油で焼くと中華風になります。その場合は餃子酢でも美味しいです。
