2月の生和菓子、梅の花

2月の生和菓子。季節の梅の花をモチーフに、英国で売っている缶詰を使って作りましょう。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
8個分 準備: 10 min 調理: 15 min カロリー: 120 cals

材料

バタービーンズ 1缶
砂糖 80グラム
100cc
食紅 1-2滴
柚子またはレモンの皮 少々

作り方

1
バタービーンズの缶詰を空け、丁寧に皮を剥く。400グラム缶から160グラムぐらい中身が取れます。
2
フードプロセッサーに豆と水、砂糖を入れ、液状にする。それを弱火の鍋でじっくり水分を飛ばしていく。ヘラで筋を付けて2-3秒崩れなければ完成。
3
食紅で色を付け、冷めたら大さじ山盛り位の分量(30g)に分け、成形。真ん中に柚子かレモンの皮を飾り出来上がり。

コツ・ポイント

お豆の皮は面倒がらずに剥くと、なめらかな餡が出来ます。食紅はブランドにより色の濃さが違うので、楊枝などで少しづつ加えて下さい。

2月の生和菓子、梅の花

2月の生和菓子。季節の梅の花をモチーフに、英国で売っている缶詰を使って作りましょう。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

8個分

準備: 10 min

調理: 15 min

カロリー: 120 cals

材料

バタービーンズ 1缶
砂糖 80グラム
100cc
食紅 1-2滴
柚子またはレモンの皮 少々

2月の生和菓子、梅の花

レシピID :3029 投稿日 01 FEB 2019

8個分

準備 10min
調理 15min
カロリー120cals
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2月の生和菓子。季節の梅の花をモチーフに、英国で売っている缶詰を使って作りましょう。

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材料

作り方

準備
10min
調理
15min
1
バタービーンズの缶詰を空け、丁寧に皮を剥く。400グラム缶から160グラムぐらい中身が取れます。
2
フードプロセッサーに豆と水、砂糖を入れ、液状にする。それを弱火の鍋でじっくり水分を飛ばしていく。ヘラで筋を付けて2-3秒崩れなければ完成。
3
食紅で色を付け、冷めたら大さじ山盛り位の分量(30g)に分け、成形。真ん中に柚子かレモンの皮を飾り出来上がり。

コツ・ポイント

お豆の皮は面倒がらずに剥くと、なめらかな餡が出来ます。食紅はブランドにより色の濃さが違うので、楊枝などで少しづつ加えて下さい。

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MIDNIGHT KITCHEN
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オクラの出回る季節。鶏肉と梅肉を合わせて、簡単な和え物を作りました。レンジを使えば、お鍋やフライパンも要りません。
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イギリスでも夏天気。暑いので、バルサミコ酢を使って、さっぱりした豚肉と野菜炒め。
豚肉, 好きな野菜, ダシダ(オイスターソース), バルサミコ酢, 酒・ワイン, 片栗粉, 塩コショウ
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プリプリの海老と白身魚を使ったしんじょを蓮根に乗せ焼きました。しんじょの味に蓮根の歯応えが加わり、美味しい一品です。塩コショウ、レモン果汁、醤油、出し汁など多岐にお好みでどうぞ。
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