English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

ぱさつかない、豚バラのバルサミコ漬け（さっぱりした焼豚・角煮風）

焼豚や角煮、作ってみると肉がパサパサで味気ないことが多い。そこで下茹での後、煮ないで漬け置き。玉ねぎ、バルサミコの漬け汁に一晩おいて、ジューシーでさっぱりした豚バラをどうぞ

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
2人分 準備: 5 min 調理: 35 min カロリー: 300 cals

材料

豚バラ 500g
紅茶ティーバッグ 1つ
玉ねぎ 4分の1個
バルサミコ 50cc
みりん 50cc
醤油 50cc

作り方

1
豚バラを紅茶ティーバッグと一緒に30分下茹で。皮、外の脂身、骨は茹でた後切ると簡単。肉は大きい塊の方が美味しいです。
2
肉をさっと洗い余分な部分を取る。ジップロックの袋に薄切り玉ねぎ、バルサミコ、みりん、醤油と一緒に入れ、まんべんなく浸るよう揉み、冷蔵庫。
3
一晩置いたら取り出し、食べ易い大きさにスライス。肉の大きさ、味の好みで漬け時間は長くしても。漬け汁に生姜や蜂蜜を加えておいても美味しい。

コツ・ポイント

漬け汁に薄切りの玉ねぎを少し加えると、お肉が柔らかくなります。スーパーでは細切りになった豚バラが殆どなので、できればお肉屋さんで塊をどうぞ。

ぱさつかない、豚バラのバルサミコ漬け（さっぱりした焼豚・角煮風）

焼豚や角煮、作ってみると肉がパサパサで味気ないことが多い。そこで下茹での後、煮ないで漬け置き。玉ねぎ、バルサミコの漬け汁に一晩おいて、ジューシーでさっぱりした豚バラをどうぞ

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

2人分

準備: 5 min

調理: 35 min

カロリー: 300 cals

材料

豚バラ 500g
紅茶ティーバッグ 1つ
玉ねぎ 4分の1個
バルサミコ 50cc
みりん 50cc
醤油 50cc
  1. ホーム
  2. midnight kitchen
  3. ぱさつかない、豚バラのバルサミコ漬け（さっぱりした焼豚・角煮風）

ぱさつかない、豚バラのバルサミコ漬け（さっぱりした焼豚・角煮風）

レシピID :2414 投稿日 18 FEB 2017
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 5min
調理 35min
カロリー300cals
閲覧数 11,458
印刷数 11

お気に入り登録 1

焼豚や角煮、作ってみると肉がパサパサで味気ないことが多い。そこで下茹での後、煮ないで漬け置き。玉ねぎ、バルサミコの漬け汁に一晩おいて、ジューシーでさっぱりした豚バラをどうぞ

Share
midnight kitchen
Recipe By
HOME
midnight kitchen
176レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
500g
1つ
4分の1個
50cc
50cc
50cc

作り方

準備
5min
調理
35min
1
豚バラを紅茶ティーバッグと一緒に30分下茹で。皮、外の脂身、骨は茹でた後切ると簡単。肉は大きい塊の方が美味しいです。
2
肉をさっと洗い余分な部分を取る。ジップロックの袋に薄切り玉ねぎ、バルサミコ、みりん、醤油と一緒に入れ、まんべんなく浸るよう揉み、冷蔵庫。
3
一晩置いたら取り出し、食べ易い大きさにスライス。肉の大きさ、味の好みで漬け時間は長くしても。漬け汁に生姜や蜂蜜を加えておいても美味しい。

コツ・ポイント

漬け汁に薄切りの玉ねぎを少し加えると、お肉が柔らかくなります。スーパーでは細切りになった豚バラが殆どなので、できればお肉屋さんで塊をどうぞ。

カテゴリー

日本 おつまみ 茹でる たまねぎ 豚肉（ポーク） お弁当

Related ぶた 豚 ブタ 豚バラ バルサミコ 焼き豚 角煮 pork balsamic
HOME
midnight kitchen
176レシピ公開中！

MIDNIGHT KITCHEN
Step into my kitchen!

ブロッコリーとツナのパスタ、アンチョビ玉ねぎのオイルソースで

パスタを茹でている鍋で、最後の2－3分、ブロッコリーも一緒に調理。アンチョビ、玉ねぎ、オリーブオイルのソースにツナをざっく混ぜて終わり。塩コショウ、鷹の爪などはお好みで。
パスタ, ブロッコリー, 玉ねぎ, アンチョビ, ツナ缶, オリーブオイル, 塩コショウ、鷹の爪
HOME

懐かしの焼きトウモロコシ、レンジとフライパンで手軽に

トウモロコシの季節になりました。レンジとフライパンで懐かしい焼きトウモロコシを作りました。焼かずにレンジでチンしただけでも十分簡単で美味しく食べられます。
トウモロコシ, 醤油, みりん, 水, バター
HOME

スモークコッドロウを日本のたらこに変身させる（裏技付き）

高級スーパーでスモークサーモンと並んで売られているスモークコッドロウ。自家製漬け液で味付けし、日本のたらこそっくりさんにしました。
スモークコッドロウ, 美味しい出汁パック, 酒, 塩, 薄口醤油, 砂糖, みりん, 唐辛子、ゆず
HOME

白菜、コーン、ベーコンの簡単ポタージュ、スープパスタにも

白菜が出回る季節になりました。コーンとベーコンで簡単ポタージュ。そのままでも、またパスタに掛けてスープパスタとして食べても、御美味しいです。
白菜, ベーコン, コーン, 小麦粉, 牛乳, 水, 顆粒ブイヨン, チーズ, パセリ
HOME

夏の和菓子、水ようかんをイギリスの缶詰で簡単に

夏の和菓子、水ようかんをイギリスの缶詰で簡単に作ります。固まる時間を入れても1－2時間で出来ます。暑くなりそうな日に、ひんやり冷たくなめらかな水ようかんをどうぞ。
粉寒天, 水, ブラウンシュガー, Aduki Beans缶, 塩
HOME

懐石料理、枝豆豆腐。低カロリー、高栄養価、ダイエットにも

枝豆と葛を使って、ゴマ豆腐のような枝豆豆腐を作りました。懐石料理の一品に。低カロリーで栄養価は高いので、ダイエットにも向いています。
枝豆（茹でて中身だけ）, 吉野葛, 水, 顆粒だし, 卵, 絹さや
HOME

似たレシピ

誰もが目を丸くする美味しさ　手羽先ぎょうざ

居酒屋さんの味をご家庭で。沢山仕込んでホームパーティやBBQに！イギリス人もビックリの美味しさです。
鶏手羽, 豚ひき肉, キャベツ(Pointed), にんにく, しょうが, しょう油, 酒, 塩（キャベツ用）, ごま油
KitchenCIB
HOME

ロースト豚バラの焼き豚風

低温でじーっくり焼くのがコツ！
豚バラ（皮つき）, 【Ａ】, 塩, 粗挽き黒胡椒, 酒, 【Ｂ】, しょうゆ, みりん, 砂糖, しょうが
Yukari Elliott
PRO

日本のデパ地下総菜屋風ボリュームサラダ、低糖質、準備簡単

日本のデパ地下総菜屋で売っているようなボリュームサラダを、低糖質、高タンパク質の材料で作りました。調理時間も10分程度で、簡単にメインのおかずが出来ます。
ブロッコリー, 玉ねぎ, コーンの缶詰, スモークド・マカレル, 茹で卵, マヨネーズ
midnight kitchen
HOME

ソーセージボールと玉ねぎ炒め

ソーセージの旨味と玉ねぎの甘味だけでとっても美味しい一品。ソーセージから出る美味しい肉汁をたまねぎが含んでとっても美味しくなります。シンプルだけど酒のつまみにも、ご飯のお供にも。
お好みのイギリスソーセージ, たまねぎ, スプリングオニオン, 塩こしょう, サラダ油, しょう油
Mars walker
HOME

豚肉と白菜のごま味噌炒め

片栗粉でよく味が絡んだ豚肉とシャキシャキ感のこる白菜のハーモニー♪♪中華なべで調理だよん
豚肉, 白菜, 片栗粉, スプリングオニオン, ゴマ, 塩, コショウ, A↓↓↓↓↓↓, 味噌, 酒, みりん, しょうゆ, 顆粒だし
ritsuki
CHEF

レバーの南蛮漬

すっぱ辛さが食欲をそそる
レバー（鶏か牛を使用）, 片栗粉, 塩コショウ, 玉ねぎ, 赤ピーマン, かいわれ, しょうゆ, みりん, 砂糖, 米酢, 鷹の爪
Rose Wine
PRO

新着レシピ

メロンパン 超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME

やみつきブッコロリ　　酒のつまみにも

身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。
ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが（チューブ）, おろしにんにく（チューブ）, 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック（袋）
cookbuzz
PRO

キュウリとカニカマの和え物

本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ（カニカマ）でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。
きゅうり, スリミ（カニカマ）, 塩, QPマヨネーズ, しょう油, 鰹節, すりごま, マスタード（理想はディジョン）
cookbuzz
PRO

コジェット(ズッキーニ)の味噌炒め

美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット（ズッキーニ）をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。
コジェット（ズッキーニ）, バター, しょう油, 砂糖　, 酒, 味噌, みりん, 白ごま, 鷹の爪
Deepseafish
HOME

コジェット（ズッキーニ）と竹輪のきんぴら

イタリアや日本ではズッキーニと呼ぶけどイギリスではコジェット。竹輪とキンピラにすることでコジェットが竹輪に釣られて美味しくなっちゃう他力本願レシピ。料理研究家、奥薗壽子さんのレシピ。
コジェット（ズッキーニ）, 竹輪, 白ごま, 塩, ごま油　, しょう油, みりん, 砂糖
Deepseafish
HOME

レンチン楽々 麻婆ナス

ナス美味しい。トルコ料理ではナスをディップにしたりする。しっかり火が入るとジュルトロになるナスだけど、この火入れが結構面倒。なのでレンチンしての手抜き麻婆。油も吸わないし、ちょいヘルシーな逸品です。
ナス（大）, リーク, 豚ひき肉, 塩, サラダ油, 豆板醤, にんにく, ごま油, 水溶き片栗粉, 【タレ】, 水, おろししょうが, テンメンジャン（味噌でも）, オイスターソース, しょう油, 鶏がらスープの素, 砂糖
Tobuchan
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.