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ぱさつかない、豚バラのバルサミコ漬け（さっぱりした焼豚・角煮風）

焼豚や角煮、作ってみると肉がパサパサで味気ないことが多い。そこで下茹での後、煮ないで漬け置き。玉ねぎ、バルサミコの漬け汁に一晩おいて、ジューシーでさっぱりした豚バラをどうぞ

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
2人分 準備: 5 min 調理: 35 min カロリー: 300 cals

材料

豚バラ 500g
紅茶ティーバッグ 1つ
玉ねぎ 4分の1個
バルサミコ 50cc
みりん 50cc
醤油 50cc

作り方

1
豚バラを紅茶ティーバッグと一緒に30分下茹で。皮、外の脂身、骨は茹でた後切ると簡単。肉は大きい塊の方が美味しいです。
2
肉をさっと洗い余分な部分を取る。ジップロックの袋に薄切り玉ねぎ、バルサミコ、みりん、醤油と一緒に入れ、まんべんなく浸るよう揉み、冷蔵庫。
3
一晩置いたら取り出し、食べ易い大きさにスライス。肉の大きさ、味の好みで漬け時間は長くしても。漬け汁に生姜や蜂蜜を加えておいても美味しい。

コツ・ポイント

漬け汁に薄切りの玉ねぎを少し加えると、お肉が柔らかくなります。スーパーでは細切りになった豚バラが殆どなので、できればお肉屋さんで塊をどうぞ。

ぱさつかない、豚バラのバルサミコ漬け（さっぱりした焼豚・角煮風）

焼豚や角煮、作ってみると肉がパサパサで味気ないことが多い。そこで下茹での後、煮ないで漬け置き。玉ねぎ、バルサミコの漬け汁に一晩おいて、ジューシーでさっぱりした豚バラをどうぞ

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

2人分

準備: 5 min

調理: 35 min

カロリー: 300 cals

材料

豚バラ 500g
紅茶ティーバッグ 1つ
玉ねぎ 4分の1個
バルサミコ 50cc
みりん 50cc
醤油 50cc
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ぱさつかない、豚バラのバルサミコ漬け（さっぱりした焼豚・角煮風）

レシピID :2414 投稿日 18 FEB 2017
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2人分

準備 5min
調理 35min
カロリー300cals
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焼豚や角煮、作ってみると肉がパサパサで味気ないことが多い。そこで下茹での後、煮ないで漬け置き。玉ねぎ、バルサミコの漬け汁に一晩おいて、ジューシーでさっぱりした豚バラをどうぞ

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豚バラを紅茶ティーバッグと一緒に30分下茹で。皮、外の脂身、骨は茹でた後切ると簡単。肉は大きい塊の方が美味しいです。
2
肉をさっと洗い余分な部分を取る。ジップロックの袋に薄切り玉ねぎ、バルサミコ、みりん、醤油と一緒に入れ、まんべんなく浸るよう揉み、冷蔵庫。
3
一晩置いたら取り出し、食べ易い大きさにスライス。肉の大きさ、味の好みで漬け時間は長くしても。漬け汁に生姜や蜂蜜を加えておいても美味しい。

コツ・ポイント

漬け汁に薄切りの玉ねぎを少し加えると、お肉が柔らかくなります。スーパーでは細切りになった豚バラが殆どなので、できればお肉屋さんで塊をどうぞ。

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日本 おつまみ 茹でる たまねぎ 豚肉（ポーク） お弁当

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病みつきになります。アテネ観光で立ち寄った地元人ばかりのタベルナでお客さんみんなが食べていた一品、タラマサラタとベークドポテト。スーパーで売っているタラマとレンジで簡単にできます。
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トリプル酵素でお肉を柔らかく、自家製焼肉の漬けダレ

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アンコウ, ホタテ, ボルディエ海藻バター, 小麦粉、片栗粉, 黒トリュフ, ペストソース, オリーブオイル, マッシュポテト, 牛乳, 温野菜, 塩コショウ
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アサリ, 玉ねぎ, バター, 白ワイン, 塩コショウ, ニンニク, バゲット
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