English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

ペッパー（ピーマン）肉詰め

肉厚ペッパーで肉詰めを作るにはちょっとだけ発想の転換が必要ですね。
Prep:10mins cook:15mins

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
3人分 準備: 8 min 調理: 20 min

材料

豚ひき肉 250g
たまねぎ 1/2
塩コショウ 各一つまみ
しょう油 小さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１
パン粉 大さじ３-４
卵黄 １
ペッパー各種 ３
ベジタブルオイル 大さじ２
白ワイン 50ml
ピザ用チェダーチーズ 大さじ６
チェリートマト ６
【ソース】
白ワイン 20ml
ケチャップ 大さじ２
オイスターソース 大さじ２
パセリ（みじん切り） お好みで

作り方

1
たまねぎをみじん切りにしたらボウルに入れてレンジで２分チン。粗熱が取れたら豚ひき肉を入れます。
2
塩コショウ、しょう油、パン粉、卵黄を入れたら粘りが出てくるまでしっかり手でこねます。
3
ペッパーの真ん中を厚さ1.5cm程度にスライスし、輪切りを各２つ作ります。種と白いワタを取り除きます。
4
③に②をピシッと詰めたらフライパンに油を敷き、中火で焼いていきます。片面3分焼いたらフライ返しでひっくり返します。
5
1分ほど焼いたら白ワインを注ぎ、蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。
6
チェダーチーズを盛り、上に刻んだチェリートマトを散らして蓋をし、3分焼きます。
7
お皿に盛ったらフライパンに白ワインを入れてアルコールを飛ばしたら火を止めてケチャップとオイスターソースを入れます。
8
ソースをペッパー肉詰めにかけたら完成です。刻んだパセリをふり掛けます。

コツ・ポイント

焼いているとお肉が縮んでひっくり返す際にペッパーのリングから外れることもありますが、問題ありません。すぐに元のさやに納まります。

ペッパー（ピーマン）肉詰め

肉厚ペッパーで肉詰めを作るにはちょっとだけ発想の転換が必要ですね。
Prep:10mins cook:15mins

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

3人分

準備: 8 min

調理: 20 min

材料

豚ひき肉 250g
たまねぎ 1/2
塩コショウ 各一つまみ
しょう油 小さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１
パン粉 大さじ３-４
卵黄 １
ペッパー各種 ３
ベジタブルオイル 大さじ２
白ワイン 50ml
ピザ用チェダーチーズ 大さじ６
チェリートマト ６
【ソース】
白ワイン 20ml
ケチャップ 大さじ２
オイスターソース 大さじ２
パセリ（みじん切り） お好みで
  1. ホーム
  2. Deepseafish
  3. ペッパー（ピーマン）肉詰め

ペッパー（ピーマン）肉詰め

レシピID :2012 投稿日 09 AUG 2016
印刷 Eメールでこのレシピを送る

3人分

準備 8min
調理 20min
閲覧数 3,296
印刷数 1

お気に入り登録 1

肉厚ペッパーで肉詰めを作るにはちょっとだけ発想の転換が必要ですね。
Prep:10mins cook:15mins

Share
Deepseafish
Recipe By
HOME
Deepseafish
73レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
250g
1/2
各一つまみ
小さじ１
小さじ１
大さじ３-４
１
３
大さじ２
50ml
大さじ６
６
20ml
大さじ２
大さじ２
お好みで

作り方

準備
8min
調理
20min
1
たまねぎをみじん切りにしたらボウルに入れてレンジで２分チン。粗熱が取れたら豚ひき肉を入れます。
2
塩コショウ、しょう油、パン粉、卵黄を入れたら粘りが出てくるまでしっかり手でこねます。
3
ペッパーの真ん中を厚さ1.5cm程度にスライスし、輪切りを各２つ作ります。種と白いワタを取り除きます。
4
③に②をピシッと詰めたらフライパンに油を敷き、中火で焼いていきます。片面3分焼いたらフライ返しでひっくり返します。
5
1分ほど焼いたら白ワインを注ぎ、蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。
6
チェダーチーズを盛り、上に刻んだチェリートマトを散らして蓋をし、3分焼きます。
7
お皿に盛ったらフライパンに白ワインを入れてアルコールを飛ばしたら火を止めてケチャップとオイスターソースを入れます。
8
ソースをペッパー肉詰めにかけたら完成です。刻んだパセリをふり掛けます。

コツ・ポイント

焼いているとお肉が縮んでひっくり返す際にペッパーのリングから外れることもありますが、問題ありません。すぐに元のさやに納まります。

カテゴリー

日本 英国 おつまみ パンフライ ピザ/ピッツァ 前菜 たまねぎ トマト ピーマン 豚肉

Related ピーマン パプリカ ペッパー 豚ひき 肉肉詰め pork paprika pepper stuffed oyster sauce sharwood's
HOME
Deepseafish
73レシピ公開中！

DEEPSEAFISH
Step into my kitchen!

きゅうりの千切りの仕方

細く、長く。冷やし中華などに最適です。
きゅうり
HOME

ポーランドのベーコンとキャベツのごくウマお味噌汁

脂身たっぷりのポーランド製ベーコンをしっかり焼いてうま味を出し、甘いキャベツと一緒に煮込んだ美味しいお味噌汁です。
Morliny社製ポリッシュベーコン, ポインテドキャベツの葉, お湯, だしの素, 味噌
HOME

みりんも酒もいらないチキン照り焼き

テリヤキはみりんやお酒がなくてもほぼ完璧に再現できますよ。
鶏むね肉, 塩こしょう, ペッパー（グリーンと赤）, たまねぎ, にんにく, サラダ油, 白ワイン, しょう油, ゴールデンシロップ
HOME

ターニップとポテトの丸ごとチップス

ターニップを皮のまま低温で蒸し焼きします。かぶのはずのターニップがホクホクに仕上がります。
ターニップ, ポテト, オリーブオイル, 塩（マルドン）
HOME

ポテトウェッジ　カレー風味

サイドディッシュにも、酒のつまみにも、おやつにも 所要時間：４５分
ポテト, 塩（茹で用）, 【ソース】, ◆Crushed Chilli, ◆Mixed herb, ◆カレー粉, ◆にんにく, ◆オリーブオイル, ◆塩, ◆コショウ, レモン
HOME

アップルカスタードパイ

市販のパイシート使用でラクラク。失敗するのが難しい簡単レシピです。
りんご, グラニュー糖, バター, シナモンパウダー, 【カスタード】, 小麦粉, ミルク, たまご, バニラエッセンス, Puff Pastry, 卵黄
HOME

似たレシピ

紫キャベツの浅漬け

食卓に彩りを添える 所要時間 10分 寝かせ時間 2時間～一晩
紫キャベツ red cabbage, スイートピクルドオニオン, にんにく, しょうが, 砂糖, 塩
Yukari Elliott
PRO

皮なし鮭シュウマイ

ぷるぷる感がたまらない
鮭の切り身, えび, しょうが, 玉ねぎ, 干ししいたけ, グリーンピース, 塩コショウ, しょうゆ, 片栗粉, 【タレ】, 酢, ごま油
yhiranuma
PRO

ローストアスパラガスとあっさりサルサ

酸っぱいものは食欲増進のお仕事しますよね。スターターとしてどうぞ。
アスパラガス, レッドペッパー, イエローペッパー, セロリ, きゅうり, プチトマト, ●オリーブオイル, 白●ビネガー（米酢ＯＫ）, ●にんにくピューレ, ●塩コショウ, ●砂糖, ●はちみつ, ●イタリアンハーブ
Tobuchan
HOME

マロウのそぼろあんかけ　MARROW

純和風でおもてなしにも
２センチ厚に 輪切りしたマロウ, 小麦粉または片栗粉, 豚ひき肉, [あんかけ], だし汁, ライトブラウンシュガー, みりん, 酒, しょうゆ, おろししょうが, 針しょうが, 水溶き片栗粉
Nagomi Kitchen
PRO

茹で白菜と豚肉のチリゴママヨネーズ和え

白菜と豚肉の黄金コンビを使った１品
白菜, 豚バラ肉, 酒, 塩, にんにく, 【チリゴママヨネーズ】, 好みのチリソース, 練りゴマ, マヨネーズ, レモン汁
yhiranuma
PRO

小玉ねぎとチキンの甘辛煮

ご飯がよく進みます！
小玉ねぎ, 鶏もも肉, サラダ油, しょうゆ, 酒, みりん, 砂糖, だし汁または水
Mizue
PRO

新着レシピ

キャラットラペ

子供も大好きな簡単副菜
人参（中〜大）, 粒マスタード, ホワイトワインビネガー, オリーブオイル, レーズン（お好み）, くるみ（お好み）
Holly
HOME

照焼きチキンバーグ

みりん無しでも照焼き味に！
鶏胸肉, 人参, 玉ねぎ, しょうが, 乾燥ひじき, 片栗粉, マッシュルーム
Holly
HOME

簡単「ピリ辛コチュジャンスープ」

イギリスのソーセージと野菜コンソメを使ったズボラ美味しいピリ辛スープです。
イギリスのソーセージ, たまねぎ, もやし, 豆腐, コチュジャン, みそ, しょうゆ, ごま油, ベジタブルストックパウダー, にんにくみじん切り, 水, しろごま(お好みで）, クレソンまたはロケット
KGOHAN
PRO

焼鳥のタレ

イギリスで調達できる調味料で焼鳥屋さん風のタレ
しょうゆ, 料理酒, ゴールデンシロップ, 砂糖
Holly
HOME

サバ缶で味噌煮

手軽に安価に和食を！白米泥棒間違いなし！卵とじにしても美味！
サバ缶（brine), 酒, 味噌, 砂糖, しょうが
Holly
HOME

ヤクコチュジャン

使い方色々、韓国の肉みそ。おすすめの作り置き総菜。
ポークミンチ, 玉ねぎ, スプリングオニオン, ☆みそ, ☆砂糖, ☆酒, ☆ごま油, すりおろしにんにく, コチュジャン, （はちみつ）
KGOHAN
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.