オーブンで簡単すき焼き

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Sirloin steak		350～400g
塩コショウ		少々
豆腐（固いもの：Firm）		１丁
たまねぎ		中サイズ１個
Leek		１本
Chestnuts mushroom		６個
ブロッコリー		50～60g
たまご		２個
【割り下】
ミツカン追いかつおつゆ（２倍濃縮）		100ml
酒		50ml
しょう油		100ml
グラニュー糖		大さじ５～６
水		100ml

作り方

準備

15min

調理

これが使った追いかつおつゆ。

割り下を作っておきます。イギリスの方は甘めが好きなのでお砂糖の量を調節してください。

白菜が手に入らなかったのが残念。日本人だけならシラタキとか春菊も入れたいところ。

オーブンを２２０℃に温めておきます。牛肉はお好みの厚さに切って塩コショウしておきます。

野菜類も火が入りやすいように薄めに切ったらお肉と一緒にトレイに入れ②の割り下を全量注いで５分ほど漬けておきます。

オーブンで焼き始めて１５分たったら乾燥を防ぐためにスプーンで割り下をすくって具材にかけてさらに２０分焼きます。

２０分経ったら再び割り下をかけて溶きたまご２個分を回し掛けます。

最後５分焼いたらできあがり。

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しらたきとツナのササッと炒め　ヘルシーで美味しくて、やみつき～

脇役ばっかりだったしらたきが主役に。そして主役にふさわしい美味しい一品になりますよ。カロリー低いしね。

しらたき, ツナ缶（オイル入り。小さいもの）, グリーンペッパー（ピーマン）, にんじん, レッドチリ, 砂糖（こんにゃく茹で用）, しょう油, 砂糖, おろししょうが, ごま油, 白ごま

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【素敵な朝食】　アスパラとポーチドエッグ淡雪　ペコリーノと半熟エッグが絶妙

簡単なのにちょっとオシャレで美味しくて。チーズやアスパラ、たまごが嫌いな人じゃなきゃ絶対に褒めてもらえる朝食です。

アスパラガス, たまご, オリーブオイル, 塩こしょう, ペコリーノ・ロマーノチーズ, 酢

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簡単美味しいマヨツナそうめん

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そうめん, ツナ缶（オイル）, きゅうり, 塩, きざみのり（あれば）, 【タレ】, マヨネーズ, めんつゆ（濃縮タイプ）, ごま油, 砂糖, わさび（チューブ）, 黒コショウ

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パルマハムとモッツアレラチーズのトルティーヤラップ

トマトソース、モッツアレラ、アボカド、そしてパルマハム。トリコロールをメキシコのトルティーヤでラップしました。 tortilla wrap 所要時間：１０分

市販のミニトルティーヤ, パルマハム, アボカド, モッツアレラチーズ, ラウンドレタス, チリ入りトマトソース

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豚フィレの和風スカロピーネ

イタリア発のスカロッピーネ。梅干しとゆかりを使って和風に仕上げてみました。 Prep:20mins cook:20mins

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カニのスパゲッティ

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スパゲッティ, にんにく, オリーブオイル, 鷹の爪, たまねぎ, カニ缶, プチトマト, 黒コショウ, フラットパセリ（刻み）, パルミジャーノレッジーノ

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