オーブンで簡単すき焼き

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Sirloin steak		350～400g
塩コショウ		少々
豆腐（固いもの：Firm）		１丁
たまねぎ		中サイズ１個
Leek		１本
Chestnuts mushroom		６個
ブロッコリー		50～60g
たまご		２個
【割り下】
ミツカン追いかつおつゆ（２倍濃縮）		100ml
酒		50ml
しょう油		100ml
グラニュー糖		大さじ５～６
水		100ml

作り方

準備

15min

調理

これが使った追いかつおつゆ。

割り下を作っておきます。イギリスの方は甘めが好きなのでお砂糖の量を調節してください。

白菜が手に入らなかったのが残念。日本人だけならシラタキとか春菊も入れたいところ。

オーブンを２２０℃に温めておきます。牛肉はお好みの厚さに切って塩コショウしておきます。

野菜類も火が入りやすいように薄めに切ったらお肉と一緒にトレイに入れ②の割り下を全量注いで５分ほど漬けておきます。

オーブンで焼き始めて１５分たったら乾燥を防ぐためにスプーンで割り下をすくって具材にかけてさらに２０分焼きます。

２０分経ったら再び割り下をかけて溶きたまご２個分を回し掛けます。

最後５分焼いたらできあがり。

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リークとパンチェッタのケークサレ

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バター, リーク, パンチェッタ（ベーコン）, Self rising flour, ミルク, たまごＬ, 塩コショウ（リーク用）, はちみつ, 塩, 黒コショウ

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プーレ・オ・ヴィネグル仏リヨンの郷土料理　若鶏のヴィネガー煮

リヨンの郷土料理と言われる若鶏のヴィネガー煮「プーレ・オ・ヴィネグル」。酢は加熱すると酸味が飛んで旨味に大化けちゃう。三國シェフ伝授の煮込んで待つだけの超簡単激ウマ家庭料理。リピート2万％確実。

鶏モモ肉（骨付き）, たまねぎ（中）, トマト（中）, 白コショウ, 塩, 米酢などの穀物酢, 水, バター, パセリ　

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Self raising flour, グラニュー糖, バター(有塩）, たまご, ヨーグルト, 牛乳, ダブルクリーム, バニラエッセンス, ベリー系のフルーツ, アイシングシュガー

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バナナ（熟したもの）, ココナツミルク缶（500ml）, 砂糖, 塩　, 白ごま（お好みで）

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たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス

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サイゼリア風ミラノ風ドリア風

ファミレス「サイゼリア」のミラノ風ドリア。色んな人がSNS上で再現チャレンジしているので「ひとりメシ」も便乗してみた。本物食べたことないので再現できてるか分かんないけど、美味しいからオッケーイ‼

【ミートソース】, 牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, トマトパサータ, トマトケチャップ, ウスターソース, チキンストックキューブ, 水, 【ホワイトソースライス】, バター, ご飯, 小麦粉, ターメリック粉, 牛乳, ピザ用チーズ

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リーク（ポロネギ）丸ごと酢味噌和え

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