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オーブンで簡単すき焼き

食材と割り下を耐熱トレイに入れてオーブンに入れて焼くだけの簡単すき焼きです。
Prep:10min cook:40min

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
3人分 準備: 15 min 調理: 60 min

材料

Sirloin steak 350～400g
塩コショウ 少々
豆腐（固いもの：Firm） １丁
たまねぎ 中サイズ１個
Leek １本
Chestnuts mushroom ６個
ブロッコリー 50～60g
たまご ２個
【割り下】
ミツカン追いかつおつゆ（２倍濃縮） 100ml
酒 50ml
しょう油 100ml
グラニュー糖 大さじ５～６
水 100ml

作り方

1
これが使った追いかつおつゆ。
2
割り下を作っておきます。イギリスの方は甘めが好きなのでお砂糖の量を調節してください。
3
白菜が手に入らなかったのが残念。日本人だけならシラタキとか春菊も入れたいところ。
4
オーブンを２２０℃に温めておきます。牛肉はお好みの厚さに切って塩コショウしておきます。
5
野菜類も火が入りやすいように薄めに切ったらお肉と一緒にトレイに入れ②の割り下を全量注いで５分ほど漬けておきます。
6
オーブンで焼き始めて１５分たったら乾燥を防ぐためにスプーンで割り下をすくって具材にかけてさらに２０分焼きます。
7
２０分経ったら再び割り下をかけて溶きたまご２個分を回し掛けます。
8
最後５分焼いたらできあがり。

コツ・ポイント

●割り下はちょっと濃く感じるかもしれませんが、野菜からたっぷり水分が出て来てちょうど良い塩梅に仕上がります。
●追いかつおつゆがなければめんつゆでも構いません。それもなければ省略してしょう油と水をそれぞれ50mlずつ増やしても構いません。

オーブンで簡単すき焼き

食材と割り下を耐熱トレイに入れてオーブンに入れて焼くだけの簡単すき焼きです。
Prep:10min cook:40min

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

3人分

準備: 15 min

調理: 60 min

材料

Sirloin steak 350～400g
塩コショウ 少々
豆腐（固いもの：Firm） １丁
たまねぎ 中サイズ１個
Leek １本
Chestnuts mushroom ６個
ブロッコリー 50～60g
たまご ２個
【割り下】
ミツカン追いかつおつゆ（２倍濃縮） 100ml
酒 50ml
しょう油 100ml
グラニュー糖 大さじ５～６
水 100ml
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オーブンで簡単すき焼き

レシピID :1712 投稿日 07 MAR 2016
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3人分

準備 15min
調理 60min
閲覧数 3,050
印刷数 55

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食材と割り下を耐熱トレイに入れてオーブンに入れて焼くだけの簡単すき焼きです。
Prep:10min cook:40min

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350～400g
少々
１丁
中サイズ１個
１本
６個
50～60g
２個
100ml
50ml
100ml
大さじ５～６
100ml

作り方

準備
15min
調理
1h
1
これが使った追いかつおつゆ。
2
割り下を作っておきます。イギリスの方は甘めが好きなのでお砂糖の量を調節してください。
3
白菜が手に入らなかったのが残念。日本人だけならシラタキとか春菊も入れたいところ。
4
オーブンを２２０℃に温めておきます。牛肉はお好みの厚さに切って塩コショウしておきます。
5
野菜類も火が入りやすいように薄めに切ったらお肉と一緒にトレイに入れ②の割り下を全量注いで５分ほど漬けておきます。
6
オーブンで焼き始めて１５分たったら乾燥を防ぐためにスプーンで割り下をすくって具材にかけてさらに２０分焼きます。
7
２０分経ったら再び割り下をかけて溶きたまご２個分を回し掛けます。
8
最後５分焼いたらできあがり。

コツ・ポイント

●割り下はちょっと濃く感じるかもしれませんが、野菜からたっぷり水分が出て来てちょうど良い塩梅に仕上がります。
●追いかつおつゆがなければめんつゆでも構いません。それもなければ省略してしょう油と水をそれぞれ50mlずつ増やしても構いません。

カテゴリー

日本 オーブン料理 牛肉 緑黄野菜 豆腐 みんなでワイワイ

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