カニカマ豆腐甘酢あんが美味しい

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豆腐（絹）		1丁
たまご		３
かにかま		６-8本
スプリングオニオン		３
しょう油		50ml
みりん		50ml
酢（できれば黒酢）		大さじ1.5
鶏がらスープの素		小さじ1
水		300ml
ごま油		大さじ1
片栗粉		適量
塩		２つまみ

作り方

調理

18min

豆腐は重石をして水を抜いたらスプーンやフォークで潰す。塩２つまみと全卵を1個入れたらしっかり混ぜる。

お椀にラップを敷き、その上に１を載せてラップを被せたら電子レンジ（900w）で3分チン。

たっぷりとあんかけが入るので深めのボウルに豆腐をひっくり返して置く。

フライパンに水、しょう油、みりん、鶏がら、酢を入れたら3分ほど沸騰させたら火を止めて水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

味見をして必要なら調整する。再び火をつけて裂いたカニカマと斜め切りにしたスプリングオニオンを入れる。

すぐに溶き卵を回し入れる。たまごが固まらないよう気を付けて30秒くらいかきまぜる。

仕上げにごま油を大さじ1かけてできあがり。３の豆腐のうえにあんをたっぷりかけて出来上がり。

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チキンもも肉（胸でもＯＫ）, ベルペッパー（緑）　, ベルペッパー（赤）, 玉ねぎ, 塩こしょう, サラダ油, 【ソース】, しょうが（おろし）, にんにく（おろし）, 片栗粉, しょう油, 砂糖, 酢, 水

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豚ひき肉, たまねぎ, 塩コショウ, しょう油, 鶏がらスープの素, パン粉, 卵黄, ペッパー各種, ベジタブルオイル, 白ワイン, ピザ用チェダーチーズ, チェリートマト, 【ソース】, ケチャップ, オイスターソース, パセリ（みじん切り）

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ドレスド・オムライス

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【ソース】, HEINZのOXTAIL SOUP, 玉ねぎ, マッシュルーム, とんかつソース, ケチャップ, しょう油, 水, 塩コショウ, 【オムレツ】, たまご, 塩, バター, 【ご飯の部分】, お好みで作ってください。

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