cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

芽キャベツのお好み焼き

キャベツといえばやっぱりこれ、ですよね！

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分準備: 10 min 調理: 15 min

材料

豚バラ　pork belly	150g
芽キャベツ	200g
しょうが	小1片
卵	2コ
フライドオニオンまたは天かす	小さじ2
●小麦粉（プレーン）	小さじ2
●ベーキングパウダー	小さじ1.5
すりおろしたヤム芋（なければミルクも可）	大さじ1～2
●だし汁（水110ml＋化学調味料無添加のだしの素）	小さじ1

作り方

1

ポークベリーは薄めに切って塩コショウしておく。芽キャベツは下処理したものを千切りに、しょうがはみじん切りにしておく。

2

ボウルにだし汁、ヤム芋以外の材料全てを入れ泡だて器でほぐしたら最後に中央にくぼみを作ってだし汁を注ぎ、さらに混ぜ合わせたら、ヤム芋を入れる。

3

フライパンを中火で熱し、オイルをひいて、半量のポークベリーを焼く。

4

半分火が通ったところで②の半量を厚さ1.5～2センチ程度に広げ、蓋をして焼く。

5

きつね色に焼きあがったら蓋を取り、裏面も香ばしく焼く。同様にもう1枚も焼く。

6

器に盛り、とんかつソース、ウスターソース、マヨネーズ、ケチャップ、練り辛子などをお好みで塗る。

7

仕上げに鰹ぶしや青海苔をトッピングして召し上がれ。

8

天かす代わりに使えるfried shallot。
麺類のトッピングにもオススメです。

コツ・ポイント

●芽キャベツを少し減らし、代わりにスプリングオニオンの小口切りを入れても美味しいですよ。

芽キャベツのお好み焼き

キャベツといえばやっぱりこれ、ですよね！

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

	豚バラ　pork belly	150g
	芽キャベツ	200g
	しょうが	小1片
	卵	2コ
	フライドオニオンまたは天かす	小さじ2
	●小麦粉（プレーン）	小さじ2
	●ベーキングパウダー	小さじ1.5
	すりおろしたヤム芋（なければミルクも可）	大さじ1～2
	●だし汁（水110ml＋化学調味料無添加のだしの素）	小さじ1

レシピ検索

国を選択

芽キャベツのお好み焼き

レシピID :1032 投稿日 27 AUG 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 10min

調理 15min

閲覧数 4,521

印刷数 113

お気に入り登録 1

キャベツといえばやっぱりこれ、ですよね！

Share

Nagomi Kitchen

73レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
豚バラ　pork belly		150g
芽キャベツ		200g
しょうが		小1片
卵		2コ
フライドオニオンまたは天かす		小さじ2
●小麦粉（プレーン）		小さじ2
●ベーキングパウダー		小さじ1.5
すりおろしたヤム芋（なければミルクも可）		大さじ1～2
●だし汁（水110ml＋化学調味料無添加のだしの素）		小さじ1

ホットトレンド

作り方

準備

10min

調理

15min

1

ポークベリーは薄めに切って塩コショウしておく。芽キャベツは下処理したものを千切りに、しょうがはみじん切りにしておく。

2

ボウルにだし汁、ヤム芋以外の材料全てを入れ泡だて器でほぐしたら最後に中央にくぼみを作ってだし汁を注ぎ、さらに混ぜ合わせたら、ヤム芋を入れる。

3

フライパンを中火で熱し、オイルをひいて、半量のポークベリーを焼く。

4

半分火が通ったところで②の半量を厚さ1.5～2センチ程度に広げ、蓋をして焼く。

5

きつね色に焼きあがったら蓋を取り、裏面も香ばしく焼く。同様にもう1枚も焼く。

6

器に盛り、とんかつソース、ウスターソース、マヨネーズ、ケチャップ、練り辛子などをお好みで塗る。

7

仕上げに鰹ぶしや青海苔をトッピングして召し上がれ。

8

天かす代わりに使えるfried shallot。
麺類のトッピングにもオススメです。

コツ・ポイント

●芽キャベツを少し減らし、代わりにスプリングオニオンの小口切りを入れても美味しいですよ。

カテゴリー

日本英国おつまみパンケーキパンフライピザ/ピッツァ焼き物いもたまご芽キャベツ豚肉（ポーク）ホーム・パーティー小腹がすいた

Related お好み焼き芽キャベツ粉もん豚肉ヤム芋 Brussels sprouts okonomiyaki pork belly

Nagomi Kitchen

73レシピ公開中！

Step into my kitchen!

芽キャベツのコールスローサラダ

生なのに苦味がなく食べやすい

芽キャベツ sprout, にんじん, 玉ねぎ, えび , [A], マヨネーズ, 米酢, ゆかり

PRO

にしんの甘露煮　Herring

どんぶりにしても、おそばにしても好評です

にしん(herring)フィレ, 【煮汁】, ダークブラウンシュガー, しょうゆ, 酒

PRO

ソードフィッシュ（メカジキ）のオリーブ煮

オリーブの風味が相性バツグンです

ソードフィッシュ, プレーンフラワー, 塩コショウ, 玉ねぎ, 赤ピーマン, オリーブ, 白ワイン, フィッシュストック

PRO

ラディッシュ千枚漬けのスモークサーモン和え

スターターとしてもお薦め

ラディッシュ, 【Ａ】, レモン, ライトブラウンシュガー, スモークサーモン, ウォータークレス

PRO

さつまいものトルティーヤ

ほんのり甘いスパニッシュオムレツ

オレンジ色の普通のさつまいも, 玉ねぎ, ピーマン, 玉子（Ｌ）, 【Ａ】, 塩, こしょう, にんにく（みじん切り）, オリーブオイル

PRO

焼きがんもどき

おつまみ、または、おやつにも

豆腐, サバ缶, [A], 玉子, シングルクリーム, 片栗粉, ライトブラウンシュガー, 塩, 枝豆またはさやいんげん, 炒りゴマ, グリーンリーフ, ラディッシュ, おろししょうが, 天つゆ

PRO

似たレシピ

ほぼ失敗しない目玉焼き

冷たいフライパンから始めれば誰でも簡単

たまご, サラダ油, 水

HOME

ピーマンの肉詰め

ピーマンからお肉が離れない！！！色鮮やかでハリのあるピーマンがきれいです♬

ピーマン, 合挽肉, 玉ねぎ, パン粉, 牛乳, 卵, 塩コショウ, 片栗粉

HOME

とり照りとホロホロたまご丼

甘くておいしい鶏の照り焼きをご飯に載せました。

鶏もも肉（胸肉でも）, たまご, スプリングオニオン, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, しょうが, 白ごま

HOME

マグでもできる温泉たまご

芯から温まるのが温泉。温泉たまごも芯から（黄身）から温まります。

たまご（中サイズ）, 熱湯, マグ（普通サイズ）

PRO

ステムブロッコリーのヨーグルトパンケーキ

休日のブランチにもピッタリ！

ステムブロッコリー, 卵, 牛乳, プレーンヨーグルト, セルフレイジングフラワー, カスターシュガー, 塩, チェダーチーズ, サラダオイル

PRO

しんなり☆さつまいもの皮で金平

お菓子作りでむいた皮が夕食の一品になります♫ ご飯にもよく合います。翌日のお弁当にもどうぞ！

さつまいもの皮, 砂糖, みりん, しょう油, 水, いりごま, サラダ油

HOME

新着レシピ

カリフラワーとハッシュブラウンのマヨグラタン

切って並べてオーブンへ入れるだけ。超簡単なのに美味しさキープのグラタンです。

カリフラワー, ハッシュブラウン, マヨネーズ, 牛乳, 塩コショウ, とけるタイプのチーズ

PRO

餃子でラビオリポモドーロ　　冷凍ぎょうざで楽ちんレシピ

冷凍庫に常備してある日本の餃子。焼くのに飽きたと同時にラビオリが食べたくなったので、餃子もラビオリも似たようなもんだろと思ってやってみたらこれが、大当たりだった。

冷凍餃子, オリーブオイル, にんにく, トマト缶（200g）, 鷹の爪　, ブラックオリーブ（あれば）, たまねぎ, 黒コショウ, 塩　（ぎょうざ茹で用）, パルミジャーノレッジャーノ

HOME

チーズキンパ

とろーりチーズとキムチの最強コンビで簡単美味しいキンパの完成

温かいごはん, キムチ, ツナ（ミニサイズ１缶）, とけるタイプのチーズ, 醤油, コチュジャン, ごま油, 海苔

PRO

日本風クリームシチュー(カップスープで簡単な裏ワザ)

日本のルーを使った懐かしいシチューを食べたくなった時、イギリスのカップスープを使った裏ワザで再現。

市販のカップスープ, 好きなお肉, 好きな野菜, 豆乳, 顆粒だし, 片栗粉

HOME

midnight kitchen

刑務所カツサンド　懐かしいシャバの味

水曜日のダウンタウン「刑務所に入っていた人たち」の中で元受刑者たちが声を揃えて懐かしがったレシピ。カツは入っていないけど、なるほど味はカツサンド。刑務所内に長く伝わる伝統レシピだそうです。

食パン, クリスプス（塩味ポテチ）, とんかつソース

HOME

白豆のピューレ

料理番組を観ていると、おシャレな料理には野菜のピューレがつきもの。そこで今日はラムのローストに白い豆のピューレを。マッシュポテトの代わりに好評でした。砂糖を加えて作ると和菓子の白餡になります。

バタービーンズ缶(カネリニ缶), 塩コショウ, ハーブ

HOME

midnight kitchen

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら