マローのカレースープ

マローが口の中でとろける食感が楽しい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分 準備: 8 min 調理: 20 min

材料

マロー 半本(約500g)
ベーコン unsmoked 約150g
カレー粉 小さじ2~3
にんにく 1片
しょうが 半片(約10g)
チキンストックキューブ 1コ
600ml
大さじ2
しょうゆ 小さじ1/2~1

作り方

1
今回はMild Madras
Curry Powderを使用
2
マローは皮をむいて2センチ角に、ベーコンは1センチ幅に、にんにくはみじん切りに、しょうがは千切りにしておく。
3
大きめの鍋にオイル大さじ1を入れて中火にかけ、しょうがとにんにくを炒め、香りがたったらベーコンも加える。
4
次にカレー粉を加えて、マロー、ストックキューブ、水、酒も加えて強火にする。
5
一煮立ちしたら、火を弱めて約15分コトコト煮、最後にしょうゆと塩コショウで味を調えて出来上がり。
6
チャイブなどを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

●時間をおくと(作った翌日くらい)マローに味がしっかりなじみ、とろけるような食感になってより美味しくなります。
●好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけるとさらに身体が温まります。

マローのカレースープ

マローが口の中でとろける食感が楽しい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

準備: 8 min

調理: 20 min

材料

マロー 半本(約500g)
ベーコン unsmoked 約150g
カレー粉 小さじ2~3
にんにく 1片
しょうが 半片(約10g)
チキンストックキューブ 1コ
600ml
大さじ2
しょうゆ 小さじ1/2~1

マローのカレースープ

レシピID :1176 投稿日 02 OCT 2015

2人分

準備 8min
調理 20min
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マローが口の中でとろける食感が楽しい

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材料

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半本(約500g)
約150g
小さじ2~3
1片
半片(約10g)
1コ
600ml
大さじ2
小さじ1/2~1

作り方

準備
8min
調理
20min
1
今回はMild Madras
Curry Powderを使用
2
マローは皮をむいて2センチ角に、ベーコンは1センチ幅に、にんにくはみじん切りに、しょうがは千切りにしておく。
3
大きめの鍋にオイル大さじ1を入れて中火にかけ、しょうがとにんにくを炒め、香りがたったらベーコンも加える。
4
次にカレー粉を加えて、マロー、ストックキューブ、水、酒も加えて強火にする。
5
一煮立ちしたら、火を弱めて約15分コトコト煮、最後にしょうゆと塩コショウで味を調えて出来上がり。
6
チャイブなどを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

●時間をおくと(作った翌日くらい)マローに味がしっかりなじみ、とろけるような食感になってより美味しくなります。
●好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけるとさらに身体が温まります。

PRO
Nagomi Kitchen
73レシピ公開中!

NAGOMI KITCHEN
Step into my kitchen!
純和風でおもてなしにも
2センチ厚に 輪切りしたマロウ, 小麦粉または片栗粉, 豚ひき肉, [あんかけ], だし汁, ライトブラウンシュガー, みりん, 酒, しょうゆ, おろししょうが, 針しょうが, 水溶き片栗粉
PRO
マヨネーズでコクがでます
ラムカトゥレットまたはチョップ, にんにく(薄切りにする), 塩コショウ, マヨネーズ, ●しょうゆ, ●白ワインまたは酒, ●わさび, ウォータークレス, さやいんげん
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PRO
たこの風味を揚げ衣で閉じ込めた
茹でだこ, 塩麹, にんにくパウダー, ライスフラワー (片栗粉、またはポテトフラワー), レモン(盛り付け用), 揚げ油 (今回はライスブランオイルを使用)
PRO
韓国風簡単スープ
スプリンググリーン, しょうゆ, サーディン(in brine) 缶, オイスターマッシュルーム, 酒, 水, 【たれ】, にんにくのみじん切り, スプリングオニオンのみじん切り, 韓国製唐辛子
PRO
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PRO

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