マローのカレースープ

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マロー		半本(約500g)
ベーコン unsmoked		約150g
カレー粉		小さじ２～３
にんにく		１片
しょうが		半片(約10g)
チキンストックキューブ		１コ
水		600ml
酒		大さじ２
しょうゆ		小さじ1/2～１

作り方

準備

8min

調理

20min

今回はMild Madras
Curry Powderを使用

マローは皮をむいて２センチ角に、ベーコンは１センチ幅に、にんにくはみじん切りに、しょうがは千切りにしておく。

大きめの鍋にオイル大さじ１を入れて中火にかけ、しょうがとにんにくを炒め、香りがたったらベーコンも加える。

次にカレー粉を加えて、マロー、ストックキューブ、水、酒も加えて強火にする。

一煮立ちしたら、火を弱めて約15分コトコト煮、最後にしょうゆと塩コショウで味を調えて出来上がり。

チャイブなどを散らして召し上がれ。

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ソードフィッシュ, 揚げ物用油, スマックまたは「ゆかり」, [揚げ衣], プレーンフラワー, 片栗粉, ベーキングパウダー, マヨネーズ, 水, シーソルト, 青じそ２～３枚

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黒豆

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白玉あんみつ

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つぶあん, 白玉粉 glutinous rice flour, 絹ごし豆腐, 砂糖, 水, 粉寒天, 抹茶, 砂糖（ゴールデンキャスターシュガー）, [黒蜜], ダークブラウンシュガー, 湯

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サーモンしょうが味噌焼き Salmon

味噌漬けならぬ味噌焼きはいかが？しっかり味でご飯がすすみます。

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スモークハドック1枚, 米, 水, 牛乳, 白ワイン, 天然出汁パック8g, リーク, クジェット, クルミかアーモンド, ルコラ, オリーブオイル, クレームフレッシュ, チーズ

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