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マローのカレースープ

マローが口の中でとろける食感が楽しい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分準備: 8 min 調理: 20 min

材料

マロー	半本(約500g)
ベーコン unsmoked	約150g
カレー粉	小さじ２～３
にんにく	１片
しょうが	半片(約10g)
チキンストックキューブ	１コ
水	600ml
酒	大さじ２
しょうゆ	小さじ1/2～１

作り方

1

今回はMild Madras
Curry Powderを使用

2

マローは皮をむいて２センチ角に、ベーコンは１センチ幅に、にんにくはみじん切りに、しょうがは千切りにしておく。

3

大きめの鍋にオイル大さじ１を入れて中火にかけ、しょうがとにんにくを炒め、香りがたったらベーコンも加える。

4

次にカレー粉を加えて、マロー、ストックキューブ、水、酒も加えて強火にする。

5

一煮立ちしたら、火を弱めて約15分コトコト煮、最後にしょうゆと塩コショウで味を調えて出来上がり。

6

チャイブなどを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

●時間をおくと（作った翌日くらい）マローに味がしっかりなじみ、とろけるような食感になってより美味しくなります。
●好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけるとさらに身体が温まります。

マローのカレースープ

マローが口の中でとろける食感が楽しい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

準備: 8 min

調理: 20 min

材料

	マロー	半本(約500g)
	ベーコン unsmoked	約150g
	カレー粉	小さじ２～３
	にんにく	１片
	しょうが	半片(約10g)
	チキンストックキューブ	１コ
	水	600ml
	酒	大さじ２
	しょうゆ	小さじ1/2～１

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マローのカレースープ

レシピID :1176 投稿日 02 OCT 2015

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2人分

準備 8min

調理 20min

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Nagomi Kitchen

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マロー		半本(約500g)
ベーコン unsmoked		約150g
カレー粉		小さじ２～３
にんにく		１片
しょうが		半片(約10g)
チキンストックキューブ		１コ
水		600ml
酒		大さじ２
しょうゆ		小さじ1/2～１

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8min

調理

20min

1

今回はMild Madras
Curry Powderを使用

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マローは皮をむいて２センチ角に、ベーコンは１センチ幅に、にんにくはみじん切りに、しょうがは千切りにしておく。

3

大きめの鍋にオイル大さじ１を入れて中火にかけ、しょうがとにんにくを炒め、香りがたったらベーコンも加える。

4

次にカレー粉を加えて、マロー、ストックキューブ、水、酒も加えて強火にする。

5

一煮立ちしたら、火を弱めて約15分コトコト煮、最後にしょうゆと塩コショウで味を調えて出来上がり。

6

チャイブなどを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

●時間をおくと（作った翌日くらい）マローに味がしっかりなじみ、とろけるような食感になってより美味しくなります。
●好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけるとさらに身体が温まります。

カテゴリー

英国カレースープコジェット/ズッキーニベーコン

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