水ようかん

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水ようかん

レシピID :769 投稿日 10 JUN 2015

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5人分

調理 20min

印刷数 149

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自家製つぶあんで作る

材料

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つぶあん		300g
水		350ml
砂糖（ゴールデンキャスターシュガー）		70g
粉寒天		2g

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作り方

調理

20min

鍋に水を張り、粉寒天をふるい入れてよくかきまぜ、中火にかける。

寒天が溶けて沸騰してきたら、火を弱めてさらに２分しっかり火をとおす。

砂糖とつぶあんを加え、丁寧に混ぜ合わせながら鍋底を水につけて粗熱をとる。

好みの容器に入れて、冷やし固めたら出来上がり。

コツ・ポイント

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