水ようかん

自家製つぶあんで作る

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
5人分 調理: 20 min

材料

つぶあん 300g
350ml
砂糖(ゴールデンキャスターシュガー) 70g
粉寒天 2g

作り方

1
鍋に水を張り、粉寒天をふるい入れてよくかきまぜ、中火にかける。
2
寒天が溶けて沸騰してきたら、火を弱めてさらに2分しっかり火をとおす。
3
砂糖とつぶあんを加え、丁寧に混ぜ合わせながら鍋底を水につけて粗熱をとる。
4
好みの容器に入れて、冷やし固めたら出来上がり。

コツ・ポイント

水ようかん

自家製つぶあんで作る

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

5人分

調理: 20 min

材料

つぶあん 300g
350ml
砂糖(ゴールデンキャスターシュガー) 70g
粉寒天 2g

水ようかん

レシピID :769 投稿日 10 JUN 2015

5人分

調理 20min
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自家製つぶあんで作る

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材料

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300g
350ml
70g
2g

作り方

調理
20min
1
鍋に水を張り、粉寒天をふるい入れてよくかきまぜ、中火にかける。
2
寒天が溶けて沸騰してきたら、火を弱めてさらに2分しっかり火をとおす。
3
砂糖とつぶあんを加え、丁寧に混ぜ合わせながら鍋底を水につけて粗熱をとる。
4
好みの容器に入れて、冷やし固めたら出来上がり。
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夏の風物詩
つぶあん, 白玉粉 glutinous rice flour, 絹ごし豆腐, 砂糖, 水, 粉寒天, 抹茶, 砂糖(ゴールデンキャスターシュガー), [黒蜜], ダークブラウンシュガー, 湯
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食感がなんとも楽しい
タピオカスターチ tapioca starch, またはアロールート arrowroot, ゴールデンキャスターシュガー, 水, [きなこ砂糖], きなことゴールデンキャスターシュガーと同量混ぜたもの
PRO
子供たちにもイギリス人にも大人気
チキンもも肉, スプリングオニオン, 青梗菜(Pak Choi), 絹さや(Mange Tout), ベビーコーン, しょうが, 五香粉Chinese Five Spice Powder, 酒、塩、ごま油, A, しょうゆ, ライトブラウンシュガー, 酒, 片栗粉, ゴマ、 もみのり(あれば)
PRO
お馴染みの冷凍食品が粋な1品に早変わり
フィッシュフィンガー(市販), ●にんにく, ●しょうが, ●スプリングオニオン, 白菜, 椎茸orマッシュルーム, 人参, 絹さやMange-Tout, ◎Kallo社organic chicken stock, ◎しょうゆ, ◎酒, ◎コショウ, ◎片栗粉, ◎ごま油
PRO
ご飯にもパスタにも合う!
生だこ, または茹でだこ, じゃがいも, にんにく, 玉ねぎ, オリーブオイル, 白ワイン(またはロゼ), トマト缶, ローリエ(bay leaf), パプリカパウダー, シーソルト, こしょう, オリーブ(お好みで), フラットリーフパセリ(飾り用、みじん切り)
PRO
体がほっこり温まります
スプラッツ, にんじん, ターニップまたは大根, 里芋 edo, ごぼうまたは エルサレムアーティチョーク, 昆布, スプリングオニオン, A, しょうがのみじん切り, 砂糖, 酒, 味噌, 片栗粉, プレーンヨーグルト, B, しょうゆ, おろししょうが
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