納豆とレバーのレタス包み

モリモリ元気が出る!

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 20 min 調理: 10 min

材料

鶏レバー 200g
納豆 1パック
松の実 大さじ2
スプリングオニオン 2本
ショウガ 1~2片
ニンニク 1片
豆板醤 大さじ1/2~1
しょうゆ 大さじ1
コチュジャン 小さじ1~2
ごま油 適量
塩コショウ 適量
レタス 8~10枚

作り方

1
レバーは流水で余分な血や脂肪の塊、皮などを洗い流し、水に20分ほどつけておく。途中、何度か水を取り替える。
2
レバーの水気を拭き取り、細かく切ってから塩コショウで下味をつける。
3
ショウガとニンニクはみじん切りに、スプリングオニオンは小口切りにする。納豆は軽くほぐしておく。
4
松の実はフライパンで乾煎りするかオーブン(180℃)で香りがたつまで温める。
5
フライパンにごま油を熱しショウガとニンニクを弱火で炒め、香りがたったらスプリングオニオンも加えて、さっと混ぜ合わせる。
6
⑤にレバーを加え、火を強めて炒める。
7
レバーに火が通ったら、納豆を加え、ほぐしながら混ぜ合わせ、調味料を加えて2分ほど炒める。
8
最後に松の実を散らして出来上がり。レタスの葉で包んで召し上がれ。

コツ・ポイント

●納豆の粘りが嫌いな方は炒める前に水で洗っておいてもOKです。
●コチュジャンや豆板醤の量はお好みで調節してください。

納豆とレバーのレタス包み

モリモリ元気が出る!

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 20 min

調理: 10 min

材料

鶏レバー 200g
納豆 1パック
松の実 大さじ2
スプリングオニオン 2本
ショウガ 1~2片
ニンニク 1片
豆板醤 大さじ1/2~1
しょうゆ 大さじ1
コチュジャン 小さじ1~2
ごま油 適量
塩コショウ 適量
レタス 8~10枚

納豆とレバーのレタス包み

レシピID :1100 投稿日 11 SEP 2015

2人分

準備 20min
調理 10min
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モリモリ元気が出る!

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材料

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200g
1パック
大さじ2
2本
1~2片
1片
大さじ1/2~1
大さじ1
小さじ1~2
適量
適量
8~10枚

作り方

準備
20min
調理
10min
1
レバーは流水で余分な血や脂肪の塊、皮などを洗い流し、水に20分ほどつけておく。途中、何度か水を取り替える。
2
レバーの水気を拭き取り、細かく切ってから塩コショウで下味をつける。
3
ショウガとニンニクはみじん切りに、スプリングオニオンは小口切りにする。納豆は軽くほぐしておく。
4
松の実はフライパンで乾煎りするかオーブン(180℃)で香りがたつまで温める。
5
フライパンにごま油を熱しショウガとニンニクを弱火で炒め、香りがたったらスプリングオニオンも加えて、さっと混ぜ合わせる。
6
⑤にレバーを加え、火を強めて炒める。
7
レバーに火が通ったら、納豆を加え、ほぐしながら混ぜ合わせ、調味料を加えて2分ほど炒める。
8
最後に松の実を散らして出来上がり。レタスの葉で包んで召し上がれ。

コツ・ポイント

●納豆の粘りが嫌いな方は炒める前に水で洗っておいてもOKです。
●コチュジャンや豆板醤の量はお好みで調節してください。

PRO
Rose Wine
59レシピ公開中!

ROSE WINE
Step into my kitchen!
お酒のつまみにピッタリ 所要時間 40分
手羽先 chicken wings, おろしにんにく, おろししょうが, 豆板醤, 砂糖, しょうゆ, 酒, 塩コショウ
PRO
シャキシャキしたしょうがが決め手
オクラ, しょうが, 豚ロース, 片栗粉, 酒, しょうゆ, みりん, ごま油, 塩コショウ
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お酒のおつまみやお弁当にも便利です。
バターナットスクウォッシュ, アーモンドスライス, [A], 片栗粉, 薄力粉, マヨネーズ, 水, シーソルト, ブラックペッパー, サンフラワーオイル or オリーブオイル
PRO
どこかほっとする懐かしい味
ターキー胸肉, にんじん, リーク, バター, オリーブオイル, [味噌バターソース], 白味噌, みりん, 醤油, 酒または白ワイン
PRO
定番・英国の家庭のデザート
クッキングアップル, 砂糖, 小麦粉, シナモン, アーモンドスライス, [クランブル crumble], バター, レモン汁
PRO
チーズとろ~り サルティンボッカ風
ターキー胸肉, フレッシュセージまたはバジル, ベーコン, ミモレットまたは パルメザンチーズなどのハードチーズ, 小麦粉, オリーブオイル, 白ワイン, 塩コショウ
PRO

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いろいろな豆を使うと見た目も楽しい! 所要時間 20分
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Mizue
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鴨の美味しさを最大限に生かした一品です。
鴨むね肉, 塩, コショウ, 【たれ】, しょうゆ, 酢, しょうがのすりおろし, 大根おろし, 貝割れ菜, スプリングオニオン, 七味唐辛子
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調理しやすい、皮なし、骨なしの鶏のモモ肉で作る焼き鳥丼。
鶏もも肉, スプリング・オニオン, 玉ねぎ(中), 塩, <ソース>, しょう油, みりん, ホワイト・ワイン(料理酒), 砂糖
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ホクホク美味しいターニップ。鶏の脂をしっかり吸って美味しい仕上がりです。
チキンもも肉, 塩こしょう, ターニップ, にんじん, マッシュルーム, 酒, しょう油, みりん, スプリングオニオン
プチサイズで揚げ時間を超短縮!
皮付き鶏もも肉, コーンフラワー, 揚げ油, レモンくし切り, 【A】, しょうゆ, 粗挽き黒こしょう, 酒または白ワイン

新着レシピ

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし!
スモークド・マッカレル(燻製鯖), リークねぎ, サラダ油, めんつゆ(3倍濃縮) , 水, 砂糖, ごま油, たまご, ご飯, スプリングオニオン, 紅しょうが, のり, たくあん
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パドロン・ペッパー(しし唐)がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60(約300円)。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。
パドロン・ペッパー(しし唐辛子), オリーブオイル(Extra Virgin), にんにく(あれば), マルドンの塩
Tobuchan
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串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ&美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。
マッシュルーム, パンチェッタ(なければベーコン), にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ(あれば), 白ワイン, つまようじ
Tobuchan
HOME
トルティーヤはメキシコではとうもろこし粉や小麦粉で作る薄いパンのことだけど、オリジナルのスペインではたまご料理のこと。スペインのトルティーヤはイモ、たまねぎ、塩だけで作る超シンプルなオムレツです。
たまねぎ(大), じゃがいも(中), たまご, 塩, オリーブオイル(Extra Virgin)
チョリソ(Chorizo)はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ(Rioja)風レシピ。
チョリソ, たまねぎ(大), パプリカ(赤), にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも(中), タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
cookbuzz
PRO
冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ!
薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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