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納豆とレバーのレタス包み

モリモリ元気が出る！

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分 準備: 20 min 調理: 10 min

材料

鶏レバー 200g
納豆 1パック
松の実 大さじ2
スプリングオニオン 2本
ショウガ 1～2片
ニンニク 1片
豆板醤 大さじ1/2～1
しょうゆ 大さじ1
コチュジャン 小さじ1～2
ごま油 適量
塩コショウ 適量
レタス 8～10枚

作り方

1
レバーは流水で余分な血や脂肪の塊、皮などを洗い流し、水に20分ほどつけておく。途中、何度か水を取り替える。
2
レバーの水気を拭き取り、細かく切ってから塩コショウで下味をつける。
3
ショウガとニンニクはみじん切りに、スプリングオニオンは小口切りにする。納豆は軽くほぐしておく。
4
松の実はフライパンで乾煎りするかオーブン（180℃）で香りがたつまで温める。
5
フライパンにごま油を熱しショウガとニンニクを弱火で炒め、香りがたったらスプリングオニオンも加えて、さっと混ぜ合わせる。
6
⑤にレバーを加え、火を強めて炒める。
7
レバーに火が通ったら、納豆を加え、ほぐしながら混ぜ合わせ、調味料を加えて2分ほど炒める。
8
最後に松の実を散らして出来上がり。レタスの葉で包んで召し上がれ。

コツ・ポイント

●納豆の粘りが嫌いな方は炒める前に水で洗っておいてもＯＫです。
●コチュジャンや豆板醤の量はお好みで調節してください。

納豆とレバーのレタス包み

モリモリ元気が出る！

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 20 min

調理: 10 min

材料

鶏レバー 200g
納豆 1パック
松の実 大さじ2
スプリングオニオン 2本
ショウガ 1～2片
ニンニク 1片
豆板醤 大さじ1/2～1
しょうゆ 大さじ1
コチュジャン 小さじ1～2
ごま油 適量
塩コショウ 適量
レタス 8～10枚
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  3. 納豆とレバーのレタス包み

納豆とレバーのレタス包み

レシピID :1100 投稿日 11 SEP 2015
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2人分

準備 20min
調理 10min
閲覧数 1,292
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モリモリ元気が出る！

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Rose Wine
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PRO
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材料

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200g
1パック
大さじ2
2本
1～2片
1片
大さじ1/2～1
大さじ1
小さじ1～2
適量
適量
8～10枚

作り方

準備
20min
調理
10min
1
レバーは流水で余分な血や脂肪の塊、皮などを洗い流し、水に20分ほどつけておく。途中、何度か水を取り替える。
2
レバーの水気を拭き取り、細かく切ってから塩コショウで下味をつける。
3
ショウガとニンニクはみじん切りに、スプリングオニオンは小口切りにする。納豆は軽くほぐしておく。
4
松の実はフライパンで乾煎りするかオーブン（180℃）で香りがたつまで温める。
5
フライパンにごま油を熱しショウガとニンニクを弱火で炒め、香りがたったらスプリングオニオンも加えて、さっと混ぜ合わせる。
6
⑤にレバーを加え、火を強めて炒める。
7
レバーに火が通ったら、納豆を加え、ほぐしながら混ぜ合わせ、調味料を加えて2分ほど炒める。
8
最後に松の実を散らして出来上がり。レタスの葉で包んで召し上がれ。

コツ・ポイント

●納豆の粘りが嫌いな方は炒める前に水で洗っておいてもＯＫです。
●コチュジャンや豆板醤の量はお好みで調節してください。

カテゴリー

日本 おつまみ クイックレシピ サラダ 前菜 サラダ野菜 スプリングオニオン レタス レバー 豆類/納豆 鶏肉 ちゃちゃっと ヘルシー 酒の肴・あて 食べて元気出そう！

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