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納豆とレバーのレタス包み

モリモリ元気が出る！

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)
2人分準備: 20 min 調理: 10 min

材料

鶏レバー	200g
納豆	1パック
松の実	大さじ2
スプリングオニオン	2本
ショウガ	1～2片
ニンニク	1片
豆板醤	大さじ1/2～1
しょうゆ	大さじ1
コチュジャン	小さじ1～2
ごま油	適量
塩コショウ	適量
レタス	8～10枚

作り方

1

レバーは流水で余分な血や脂肪の塊、皮などを洗い流し、水に20分ほどつけておく。途中、何度か水を取り替える。

2

レバーの水気を拭き取り、細かく切ってから塩コショウで下味をつける。

3

ショウガとニンニクはみじん切りに、スプリングオニオンは小口切りにする。納豆は軽くほぐしておく。

4

松の実はフライパンで乾煎りするかオーブン（180℃）で香りがたつまで温める。

5

フライパンにごま油を熱しショウガとニンニクを弱火で炒め、香りがたったらスプリングオニオンも加えて、さっと混ぜ合わせる。

6

⑤にレバーを加え、火を強めて炒める。

7

レバーに火が通ったら、納豆を加え、ほぐしながら混ぜ合わせ、調味料を加えて2分ほど炒める。

8

最後に松の実を散らして出来上がり。レタスの葉で包んで召し上がれ。

コツ・ポイント

●納豆の粘りが嫌いな方は炒める前に水で洗っておいてもＯＫです。
●コチュジャンや豆板醤の量はお好みで調節してください。

納豆とレバーのレタス包み

モリモリ元気が出る！

Recipe By: Rose Wine (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/201)

2人分

準備: 20 min

調理: 10 min

材料

	鶏レバー	200g
	納豆	1パック
	松の実	大さじ2
	スプリングオニオン	2本
	ショウガ	1～2片
	ニンニク	1片
	豆板醤	大さじ1/2～1
	しょうゆ	大さじ1
	コチュジャン	小さじ1～2
	ごま油	適量
	塩コショウ	適量
	レタス	8～10枚

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納豆とレバーのレタス包み

レシピID :1100 投稿日 11 SEP 2015

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2人分

準備 20min

調理 10min

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モリモリ元気が出る！

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Rose Wine

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材料

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鶏レバー		200g
納豆		1パック
松の実		大さじ2
スプリングオニオン		2本
ショウガ		1～2片
ニンニク		1片
豆板醤		大さじ1/2～1
しょうゆ		大さじ1
コチュジャン		小さじ1～2
ごま油		適量
塩コショウ		適量
レタス		8～10枚

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作り方

準備

20min

調理

10min

1

レバーは流水で余分な血や脂肪の塊、皮などを洗い流し、水に20分ほどつけておく。途中、何度か水を取り替える。

2

レバーの水気を拭き取り、細かく切ってから塩コショウで下味をつける。

3

ショウガとニンニクはみじん切りに、スプリングオニオンは小口切りにする。納豆は軽くほぐしておく。

4

松の実はフライパンで乾煎りするかオーブン（180℃）で香りがたつまで温める。

5

フライパンにごま油を熱しショウガとニンニクを弱火で炒め、香りがたったらスプリングオニオンも加えて、さっと混ぜ合わせる。

6

⑤にレバーを加え、火を強めて炒める。

7

レバーに火が通ったら、納豆を加え、ほぐしながら混ぜ合わせ、調味料を加えて2分ほど炒める。

8

最後に松の実を散らして出来上がり。レタスの葉で包んで召し上がれ。

コツ・ポイント

●納豆の粘りが嫌いな方は炒める前に水で洗っておいてもＯＫです。
●コチュジャンや豆板醤の量はお好みで調節してください。

カテゴリー

日本おつまみクイックレシピサラダ前菜サラダ野菜スプリングオニオンレタスレバー豆類/納豆鶏肉（チキン）ちゃちゃっとヘルシー酒の肴・あて食べて元気出そう！

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Rose Wine

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