３分で出来ちゃうのに料理上手と褒められるキュウリのタヒニ和え

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３分で出来ちゃうのに料理上手と褒められるキュウリのタヒニ和え

レシピID :534 投稿日 15 MAY 2015

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3-4人分

印刷数 257

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手抜きに見えても愛情たっぷり。急なお客様でもサックリ作ってお料理上手。酢の量を増やすと「ぬた」っぽくなって、これはこれでまた美味しいです。

材料

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きゅうり		1本でも1/2本でも
▽タヒニ		大さじ２
▽3倍濃縮めんつゆ		大さじ２
▽お酢		大さじ１
白ごま		適当に
七味		お好みで

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作り方

今回は冷蔵庫に半端な長さのキュウリがあったので1/3本で作りました。めんつゆはこの昆布つゆ。

▽の調味料をボウルに入れてよくまぜます。

きゅうりは縦十字に切ってセンターの水っぽい部分を除きます。後は食べやすい長さにカット。

ボウルの中にキュウリを入れてよ～く和えてからお皿に盛り、白ごまをふって完成です。

コツ・ポイント

キュウリをソースに和えたら盛り付けてすぐに食卓へ。キュウリが塩分でへたって来る前に食べるとパリパリの食感でより美味しくいただけます。3分でいただきま～す、2分でごちそうさま～のシンプル一品です。

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