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３分で出来ちゃうのに料理上手と褒められるキュウリのタヒニ和え

手抜きに見えても愛情たっぷり。急なお客様でもサックリ作ってお料理上手。酢の量を増やすと「ぬた」っぽくなって、これはこれでまた美味しいです。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
3-4人分

材料

きゅうり 1本でも1/2本でも
▽タヒニ 大さじ２
▽3倍濃縮めんつゆ 大さじ２
▽お酢 大さじ１
白ごま 適当に
七味 お好みで

作り方

1
今回は冷蔵庫に半端な長さのキュウリがあったので1/3本で作りました。めんつゆはこの昆布つゆ。
2
▽の調味料をボウルに入れてよくまぜます。
3
きゅうりは縦十字に切ってセンターの水っぽい部分を除きます。後は食べやすい長さにカット。
4
ボウルの中にキュウリを入れてよ～く和えてからお皿に盛り、白ごまをふって完成です。

コツ・ポイント

キュウリをソースに和えたら盛り付けてすぐに食卓へ。キュウリが塩分でへたって来る前に食べるとパリパリの食感でより美味しくいただけます。3分でいただきま～す、2分でごちそうさま～のシンプル一品です。

３分で出来ちゃうのに料理上手と褒められるキュウリのタヒニ和え

手抜きに見えても愛情たっぷり。急なお客様でもサックリ作ってお料理上手。酢の量を増やすと「ぬた」っぽくなって、これはこれでまた美味しいです。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

3-4人分

材料

きゅうり 1本でも1/2本でも
▽タヒニ 大さじ２
▽3倍濃縮めんつゆ 大さじ２
▽お酢 大さじ１
白ごま 適当に
七味 お好みで
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３分で出来ちゃうのに料理上手と褒められるキュウリのタヒニ和え

レシピID :534 投稿日 15 MAY 2015
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3-4人分

閲覧数 8,883
印刷数 260

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手抜きに見えても愛情たっぷり。急なお客様でもサックリ作ってお料理上手。酢の量を増やすと「ぬた」っぽくなって、これはこれでまた美味しいです。

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適当に
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1
今回は冷蔵庫に半端な長さのキュウリがあったので1/3本で作りました。めんつゆはこの昆布つゆ。
2
▽の調味料をボウルに入れてよくまぜます。
3
きゅうりは縦十字に切ってセンターの水っぽい部分を除きます。後は食べやすい長さにカット。
4
ボウルの中にキュウリを入れてよ～く和えてからお皿に盛り、白ごまをふって完成です。

コツ・ポイント

キュウリをソースに和えたら盛り付けてすぐに食卓へ。キュウリが塩分でへたって来る前に食べるとパリパリの食感でより美味しくいただけます。3分でいただきま～す、2分でごちそうさま～のシンプル一品です。

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「王将」のカニたま 元従業員伝授

王将、安くて美味しいよね。あの看板みるとちょっとホッとしちゃう。元スタッフだったという方が完全再現している王将のかに玉レシピをジャーニーがまるパクリ、じゃなくて再現。超簡単であの味に仕上がるぞ！
たまご, スプリングオニオン, かにかま（スリミ）, きくらげ, 塩, サラダ油, 【あんかけ】, 水, 砂糖, しょうゆ, 酢（穀物酢）, サラダ油　, しょうが（すりおろし）　, レモン汁, 水溶き片栗粉, ごま油
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【サクッとコリアン】ヤンニョムチキン　甘辛ソースが美味過ぎる　양념치킨

ヤンニョムは甘辛いソースという意味。コチュジャンは最近、英系スーパーでも簡単に手に入るようになりました。白いご飯もいいけど、こりゃビールが止まらなくなる予感。レタス等に巻いてどうぞ！
チキン（胸でもモモでも）, 塩こしょう, にんにく（すりおりし）, レモン汁（なくても可）, 片栗粉, 小麦粉　, 水, サラダ油（揚げ用）, レタス（巻き用）, ピーナツ（白ごまでも）, 【甘辛ヤンニョムソース】, コチュジャン, しょう油, トマトケチャップ, 砂糖, にんにく（すりおろし）, ハチミツ
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油淋鶏（ユーリンチー）　こんなに簡単だったのか

油淋鶏。まあ、鶏のから揚げに甘酸っぱいネギのドレッシングをかけるだけなんだけど、これがまた簡単で美味しいの。コツはお肉にしっかりした味をつけることね。
鶏モモ肉（中）, リーク, しょう油, 酒, しょうが（すりおろし）, 卵黄, 片栗粉, サラダ油, 【ねぎダレ】, 黒酢（米酢でもＯＫ）, みりん, 砂糖　, しょうが（みじん切り）, にんにく　（みじん切り）, ごま油
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家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。
白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす
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高野豆腐のサルティンボッカ

チキンを高野豆腐に替えてみました。
高野豆腐, レッドレスターチーズ　スライス, パルマハム, オリーブオイル, お好みのトマトソース（市販）
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【サクッと和の味】おかずにも主食にもなる 春雨サラダ　

サラダか、と思って食べ始めるとサクサクバコバコ食べられちゃうので気が付けばどんぶり一杯くらい食べてしまう、もはやおかずだか主食だか分かんないサラダ。主食でもサラダでもいいんだよ。美味しけりゃ。
春雨, きゅうり, ニンジン（小）, たまご, ハム, かにかま, サラダ油, 塩, 白ごま　, 紅しょうが, 【タレ】, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, 鶏がらスープの素
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