タラのソテー オリエンタルサルサ添え

淡白な白身魚にはサルサがぴったり!

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
4人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

タラ(コッドcodあるいはハドックhaddock) 4切れ
オリエンタル風サルサソース
トマト 2コ(1cm角切り)
アボカド 小2コ(1cm角切り)
スプリングオニオン(コリアンダーでも可) 適量(小口切り)
スイートチリソース(市販) 適量
レモン(又はライム)汁 好みで適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量

作り方

1
タラは塩コショウし、しばらくおいてキッチンペーパーで水分をしっかりふきとる。
2
トマト、アボカド、スプリングオニオン、スイートチリソース、レモン汁を混ぜ合わせてオリエンタル風サルサソースを作る。
3
タラに小麦粉(プレーンフラワー)をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがりと両面を焼いて取り出す。
4
器に、グリーンサラダや温野菜とともにタラを盛り合わせ、オリエンタル風サルサソースを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

●タラは焼く前にしっかりと水分をとっておくのが基本。

タラのソテー オリエンタルサルサ添え

淡白な白身魚にはサルサがぴったり!

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

4人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

タラ(コッドcodあるいはハドックhaddock) 4切れ
オリエンタル風サルサソース
トマト 2コ(1cm角切り)
アボカド 小2コ(1cm角切り)
スプリングオニオン(コリアンダーでも可) 適量(小口切り)
スイートチリソース(市販) 適量
レモン(又はライム)汁 好みで適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量

タラのソテー オリエンタルサルサ添え

レシピID :779 投稿日 11 JUN 2015

4人分

準備 10min
調理 10min
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淡白な白身魚にはサルサがぴったり!

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材料

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4切れ
2コ(1cm角切り)
小2コ(1cm角切り)
適量(小口切り)
適量
好みで適量
適量
適量

作り方

準備
10min
調理
10min
1
タラは塩コショウし、しばらくおいてキッチンペーパーで水分をしっかりふきとる。
2
トマト、アボカド、スプリングオニオン、スイートチリソース、レモン汁を混ぜ合わせてオリエンタル風サルサソースを作る。
3
タラに小麦粉(プレーンフラワー)をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがりと両面を焼いて取り出す。
4
器に、グリーンサラダや温野菜とともにタラを盛り合わせ、オリエンタル風サルサソースを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

●タラは焼く前にしっかりと水分をとっておくのが基本。

PRO
Nagomi Kitchen
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NAGOMI KITCHEN
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ソテーをはさむだけ… なのに、くせになるおいしさです
にしんフィレ, 塩コショウ, オリーブオイル, しょうゆ, 玉ねぎ, トマト, しそまたはミント, バゲット, レモン
PRO
マヨネーズでコクがでます
ラムカトゥレットまたはチョップ, にんにく(薄切りにする), 塩コショウ, マヨネーズ, ●しょうゆ, ●白ワインまたは酒, ●わさび, ウォータークレス, さやいんげん
PRO
体調が優れないときもつるっとイケる
ターニップ (大), カニ缶 White crab meat, ダシ汁, 酒, みりん, しょうゆ, シーソルト, 水溶き片栗粉またはポテトフラワー
PRO
白いご飯のおかずにピッタリ
さつまいも, リーク, ピーマン, ポークロイン, にんにく(みじん切り), 【A】, 黒酢, ライスシロップ又は砂糖, しょうゆ, みりん, 【B】, 片栗粉又は白玉粉, 水, ライスブラン・オイル rice bran oil
PRO
ほんのり甘いスパニッシュオムレツ
オレンジ色の普通のさつまいも, 玉ねぎ, ピーマン, 玉子(L), 【A】, 塩, こしょう, にんにく(みじん切り), オリーブオイル
PRO
出来上がり量 約800g 冷凍可 所要時間 1時間半~2時間
オーガニック小豆, ゴールデンキャスターシュガー, シーソルト, 水
PRO

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お酒にも良く合います
スモーク・サーモン, スプリングオニオンかシャロット, ナムプラー(魚醤), 塩, アンチョビフィレ, トマト, ジェムレタス, レモン
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お酒のおつまみにも最適
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yhiranuma
PRO
これからの季節、鍋には欠かせないマロニー。これを使って簡単なサラダを作りました。副菜にどうぞ。和風さっぱり風味です。
マロニー一つかみ, きゅうり, 玉ねぎ, プチトマト, ルコラなどサラダ菜, 塩, 酢, レモン果汁, 砂糖, 濃縮麺つゆ
美味しいタイ料理店を見つけてからそこのお店のメニューなんちゃってコピー大作戦中です。
米麺(ビーフン), 冷凍エビ, イエローパプリカ, グリーンパプリカ, にんじん, コリアンダー, 【ソース】, ナンプラー(魚?), 砂糖, はちみつ, しょうゆ, レモン, ごま油, 鷹の爪(乾燥輪切り), しょうが
Tobuchan
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さっぱりいただけます。
イカ, 片栗粉, ベジタブルオイル, スイートチリソース, ナンプラー fish sauce, ライム, ミックスリーブス, シーソルト, コショウ
Rose Wine
PRO

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マッシュルーム