タラのソテー オリエンタルサルサ添え

淡白な白身魚にはサルサがぴったり!

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
4人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

タラ(コッドcodあるいはハドックhaddock) 4切れ
オリエンタル風サルサソース
トマト 2コ(1cm角切り)
アボカド 小2コ(1cm角切り)
スプリングオニオン(コリアンダーでも可) 適量(小口切り)
スイートチリソース(市販) 適量
レモン(又はライム)汁 好みで適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量

作り方

1
タラは塩コショウし、しばらくおいてキッチンペーパーで水分をしっかりふきとる。
2
トマト、アボカド、スプリングオニオン、スイートチリソース、レモン汁を混ぜ合わせてオリエンタル風サルサソースを作る。
3
タラに小麦粉(プレーンフラワー)をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがりと両面を焼いて取り出す。
4
器に、グリーンサラダや温野菜とともにタラを盛り合わせ、オリエンタル風サルサソースを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

●タラは焼く前にしっかりと水分をとっておくのが基本。

タラのソテー オリエンタルサルサ添え

淡白な白身魚にはサルサがぴったり!

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

4人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

タラ(コッドcodあるいはハドックhaddock) 4切れ
オリエンタル風サルサソース
トマト 2コ(1cm角切り)
アボカド 小2コ(1cm角切り)
スプリングオニオン(コリアンダーでも可) 適量(小口切り)
スイートチリソース(市販) 適量
レモン(又はライム)汁 好みで適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量

タラのソテー オリエンタルサルサ添え

レシピID :779 投稿日 11 JUN 2015

4人分

準備 10min
調理 10min
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淡白な白身魚にはサルサがぴったり!

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材料

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4切れ
2コ(1cm角切り)
小2コ(1cm角切り)
適量(小口切り)
適量
好みで適量
適量
適量

作り方

準備
10min
調理
10min
1
タラは塩コショウし、しばらくおいてキッチンペーパーで水分をしっかりふきとる。
2
トマト、アボカド、スプリングオニオン、スイートチリソース、レモン汁を混ぜ合わせてオリエンタル風サルサソースを作る。
3
タラに小麦粉(プレーンフラワー)をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがりと両面を焼いて取り出す。
4
器に、グリーンサラダや温野菜とともにタラを盛り合わせ、オリエンタル風サルサソースを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

●タラは焼く前にしっかりと水分をとっておくのが基本。

PRO
Nagomi Kitchen
73レシピ公開中!

NAGOMI KITCHEN
Step into my kitchen!
常備菜としても大活躍
なす, 干しえびまたは煮干し, (水約100mlにつけて戻しておく), さやいんげんfine beans, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, たかの爪
PRO
インドネシア料理の定番をご家庭で
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PRO
食感がなんとも楽しい
タピオカスターチ tapioca starch, またはアロールート arrowroot, ゴールデンキャスターシュガー, 水, [きなこ砂糖], きなことゴールデンキャスターシュガーと同量混ぜたもの
PRO
マヨネーズでコクがでます
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PRO
程よい酸味でごはんが進む!
ソードフィッシュ, 塩コショウ, 酒, 片栗粉, お好みのオイル, リーク(白い部分), しょうが, きくらげ 少々または干しいたけ, [A], しょうゆ, 米酢, 砂糖, 水
PRO
サバ缶の出し汁がきいて、ご飯がすすむ!
サバ缶(缶汁ごと), オイスターマッシュルーム, 白菜, 糸こんにゃく, 酒, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, シーソルト, 七味唐辛子
PRO

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Tobuchan
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お酒にも良く合います
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yhiranuma
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さっぱりいただけます。
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Rose Wine
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
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