タラのソテー オリエンタルサルサ添え

淡白な白身魚にはサルサがぴったり!

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
4人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

タラ(コッドcodあるいはハドックhaddock) 4切れ
オリエンタル風サルサソース
トマト 2コ(1cm角切り)
アボカド 小2コ(1cm角切り)
スプリングオニオン(コリアンダーでも可) 適量(小口切り)
スイートチリソース(市販) 適量
レモン(又はライム)汁 好みで適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量

作り方

1
タラは塩コショウし、しばらくおいてキッチンペーパーで水分をしっかりふきとる。
2
トマト、アボカド、スプリングオニオン、スイートチリソース、レモン汁を混ぜ合わせてオリエンタル風サルサソースを作る。
3
タラに小麦粉(プレーンフラワー)をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがりと両面を焼いて取り出す。
4
器に、グリーンサラダや温野菜とともにタラを盛り合わせ、オリエンタル風サルサソースを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

●タラは焼く前にしっかりと水分をとっておくのが基本。

タラのソテー オリエンタルサルサ添え

淡白な白身魚にはサルサがぴったり!

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

4人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

タラ(コッドcodあるいはハドックhaddock) 4切れ
オリエンタル風サルサソース
トマト 2コ(1cm角切り)
アボカド 小2コ(1cm角切り)
スプリングオニオン(コリアンダーでも可) 適量(小口切り)
スイートチリソース(市販) 適量
レモン(又はライム)汁 好みで適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量

タラのソテー オリエンタルサルサ添え

レシピID :779 投稿日 11 JUN 2015

4人分

準備 10min
調理 10min
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淡白な白身魚にはサルサがぴったり!

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4切れ
2コ(1cm角切り)
小2コ(1cm角切り)
適量(小口切り)
適量
好みで適量
適量
適量

作り方

準備
10min
調理
10min
1
タラは塩コショウし、しばらくおいてキッチンペーパーで水分をしっかりふきとる。
2
トマト、アボカド、スプリングオニオン、スイートチリソース、レモン汁を混ぜ合わせてオリエンタル風サルサソースを作る。
3
タラに小麦粉(プレーンフラワー)をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがりと両面を焼いて取り出す。
4
器に、グリーンサラダや温野菜とともにタラを盛り合わせ、オリエンタル風サルサソースを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

●タラは焼く前にしっかりと水分をとっておくのが基本。

PRO
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NAGOMI KITCHEN
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程よい酸味でごはんが進む!
ソードフィッシュ, 塩コショウ, 酒, 片栗粉, お好みのオイル, リーク(白い部分), しょうが, きくらげ 少々または干しいたけ, [A], しょうゆ, 米酢, 砂糖, 水
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彩りも豊かでお弁当にも便利
なす, ターニップ, きゅうり, しょうが, 赤じその葉, シーソルト, 米酢, ライトブラウンシュガー
PRO
お弁当にも夜食にも便利
ヤングスプリンググリーンの浅漬け, 納豆, 卵, しょうが, ご飯(白米でも玄米でも), しょうゆ, スプリングオニオン, 好みでかつお削り節
PRO
夏の風物詩
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PRO
レンジで簡単 さっぱり蒸しでヘルシー
チキン胸肉, 塩, 酒, ごまだれ, ・Tahini, ・しょうゆ, ・米酢, ・ライトブラウンシュガー, グリーンビーンズ(さやいんげん), スプリングオニオン, ウォータークレス, しょうが
PRO
あさりでなくてもこんなにイケる
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PRO

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Tobuchan
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お酒のおつまみにも最適
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yhiranuma
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さっぱりいただけます。
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yhiranuma
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修行や練習なしに握り寿司はちょっとハードル高いけど、製氷皿を使えばあっという間になんちゃって寿司の出来上がり。パーティにどうぞ。
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イギリス人はとんかつが乗ったカツカレーよりチキンかつが乗ったカツカレーの方がお好きなんだそうです。
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