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スモーク・サーモンのアジア風タルタル

お酒にも良く合います

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分準備: 5 min 調理: 8 min

材料

スモーク・サーモン	１パック
スプリングオニオンかシャロット	２本／２コ
ナムプラー（魚醤）	適量
塩	適量
アンチョビフィレ	１切れ
トマト	１コ
ジェムレタス	７～８枚
レモン	適量

作り方

1

スプリングオニオン（またはシャロット）とアンチョビは細かくみじん切りにトマトは皮、種、芯を除いて小さく角切りにしておく。

2

スモーク・サーモンはできるだけ細かくナイフでみじん切りにし、ボウルに入れる。

3

①と②をよく混ぜ合わせ、ナムプラー、塩で味を調える。

4

皿にレタスのスライスを並べ、③を盛り付け、レモンとともに添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

お好みでコリアンダーのみじん切りを加えても美味しい。

スモーク・サーモンのアジア風タルタル

お酒にも良く合います

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

準備: 5 min

調理: 8 min

材料

	スモーク・サーモン	１パック
	スプリングオニオンかシャロット	２本／２コ
	ナムプラー（魚醤）	適量
	塩	適量
	アンチョビフィレ	１切れ
	トマト	１コ
	ジェムレタス	７～８枚
	レモン	適量

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スモーク・サーモンのアジア風タルタル

レシピID :648 投稿日 02 JUN 2015

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2人分

準備 5min

調理 8min

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お酒にも良く合います

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yhiranuma

157レシピ公開中！

材料

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スモーク・サーモン		１パック
スプリングオニオンかシャロット		２本／２コ
ナムプラー（魚醤）		適量
塩		適量
アンチョビフィレ		１切れ
トマト		１コ
ジェムレタス		７～８枚
レモン		適量

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準備

5min

調理

8min

1

スプリングオニオン（またはシャロット）とアンチョビは細かくみじん切りにトマトは皮、種、芯を除いて小さく角切りにしておく。

2

スモーク・サーモンはできるだけ細かくナイフでみじん切りにし、ボウルに入れる。

3

①と②をよく混ぜ合わせ、ナムプラー、塩で味を調える。

4

皿にレタスのスライスを並べ、③を盛り付け、レモンとともに添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

お好みでコリアンダーのみじん切りを加えても美味しい。

カテゴリー

タイおつまみサラダ前菜サラダ野菜シーフード鮭酒の肴・あて２人でロマンチックに

Related tartar smoked salmon スモークサーモンタルタル anchovy アンチョビわけぎスプリングオニオン

yhiranuma

157レシピ公開中！

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ホワイト・サングリア

見た目も涼しげなサマー・ドリンク！

カヴァcava, オレンジ果汁(果汁100％のジュースで代用可）, レモン果汁, ピーチジュース, シェリー, オレンジ、レモン、ピーチなどお好みのフルーツのスライス, ミント

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冷汁風、塩もみきゅうりとツナのそうめん

暑い時には冷たい麺類でさっぱりと。今日は冷汁をもじって、簡単に作れる冷汁「風」のお素麺です。鯵などの干物のかわりにツナ缶で作ります。練り梅をのせてさらにさわやかな風味です。

練りごま, みそ, だし汁（冷やしたもの）, 好みでお醤油、魚醤、白醤油など, きゅうり（薄くスライスする）, 塩, すりごま, ツナ缶, 練り梅、梅ピュレなど, スプリングオニオン（薄くスライス）, そうめん

PRO

カリフラワーとスティルトンのスープ

ブルーチーズが苦手でもこれならきっとOK

玉ねぎ, セロリ, にんにく, ベイリーフ, タイム, じゃがいも, カリフラワー, チキンストック, 塩コショウ, ナツメグ、バター, スティルトンチーズ, ダブルクリーム, パセリ、チャイブのみじん切り

PRO

コッド・チークとトマトのさっと煮込み

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コッド・チーク, 玉ねぎ（みじん切りに）, ガーリック（みじん切りに）　, アンチョビ, トマト（小さな角切りに）, オリーブオイル, 白ワイン, 塩、こしょう, レモン汁, ケイパー

PRO

アルー・ゴビ（じゃがいもとカリフラワーのカレー）

じゃがいもとカリフラワーがほっくり美味しい

玉ねぎ, トマト缶, カリフラワー, じゃがいも, マスタードシード mustard seed, クミンシード cumin seed, コリアンダーシード coriander seed, フェネルシード fennel seed, ガラムマサラ garam masala, クラッシュトチリ crushed chilli, にんにく, しょうが, 塩, べジタブルオイル

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グリーンピースとアンチョビバターのタリアテッレ

日曜日のブランチにもおススメ！

グリーンピース, アンチョビ, にんにく, オリーブオイル, バター, 塩, パセリ（みじん切り）, パルメザンチーズ（おろしたもの）

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タイ風ライスヌードル

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イカのスパイシーサラダ

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家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。

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プロヴァンス風ラタトュイユ簡単なのに超本格的

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背徳の味テヘペロンチーノ

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エビたま滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

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豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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