サーモンの蓑揚げと赤玉ねぎドレッシング

パーティー・メニューにもお弁当にも便利

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

サーモンフィレ 2切れ
ジャガイモ 2コ
小麦粉、塩コショウ、ベジタブルオイル 揚げ用
[シャロットドレッシング]
赤玉ねぎのみじん切り 2~3コ分
赤ワインビネガー・砂糖・      ベジタブルオイル 各大さじ1
塩コショウ 適量
[タルタルソース]
ピクルスのみじん切り 適量
パセリのみじん切り 適量
玉ねぎのみじん切り 適量
マヨネーズ・塩コショウ 適量

作り方

1
サーモンは小さめにカットし、5ミリ程度の薄さに削ぎ切りにしておく。
2
ドレッシング、タルタルソースの材料を合わせて、味がなじむまでそのまま置いておく。
3
じゃがいもは皮をむき、おろし器でおろしたら水を絞り、しっかりと水分をキッチンペーパーなどで吸い取っておく。
4
小麦粉、塩コショウ、水を合わせて少し濃いめの衣を作る。
5
塩コショウした①を④にくぐらせ、③のじゃがいもを回りにつける。
6
ベジタブルオイルを鍋に熱し、少し低めの温度で⑤を焼き色がつくまで揚げる。
7
⑥を皿に盛りつけ、②のドレッシング、タルタルソースを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

揚げたら必ずキッチンペーパーで余分な油を吸っておくこと。

サーモンの蓑揚げと赤玉ねぎドレッシング

パーティー・メニューにもお弁当にも便利

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

サーモンフィレ 2切れ
ジャガイモ 2コ
小麦粉、塩コショウ、ベジタブルオイル 揚げ用
[シャロットドレッシング]
赤玉ねぎのみじん切り 2~3コ分
赤ワインビネガー・砂糖・      ベジタブルオイル 各大さじ1
塩コショウ 適量
[タルタルソース]
ピクルスのみじん切り 適量
パセリのみじん切り 適量
玉ねぎのみじん切り 適量
マヨネーズ・塩コショウ 適量

サーモンの蓑揚げと赤玉ねぎドレッシング

レシピID :649 投稿日 02 JUN 2015

2人分

準備 15min
調理 15min
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パーティー・メニューにもお弁当にも便利

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材料

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2切れ
2コ
揚げ用
2~3コ分
各大さじ1
適量
適量
適量
適量
適量

作り方

準備
15min
調理
15min
1
サーモンは小さめにカットし、5ミリ程度の薄さに削ぎ切りにしておく。
2
ドレッシング、タルタルソースの材料を合わせて、味がなじむまでそのまま置いておく。
3
じゃがいもは皮をむき、おろし器でおろしたら水を絞り、しっかりと水分をキッチンペーパーなどで吸い取っておく。
4
小麦粉、塩コショウ、水を合わせて少し濃いめの衣を作る。
5
塩コショウした①を④にくぐらせ、③のじゃがいもを回りにつける。
6
ベジタブルオイルを鍋に熱し、少し低めの温度で⑤を焼き色がつくまで揚げる。
7
⑥を皿に盛りつけ、②のドレッシング、タルタルソースを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

揚げたら必ずキッチンペーパーで余分な油を吸っておくこと。

PRO
yhiranuma
157レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
お酒のおつまみにもぴったり 所要時間 20分
なす(5~6mmの厚さにスライス), えび, タラなど白身魚のフィレ, しょうが, スプリングオニオンかシャロット, 小麦粉, だし汁, しょうゆ, 大根おろし, 塩コショウ, ベジタブルオイル, 卵白
PRO
じゃがいもと一緒にブロッコリをマッシュして作るコロッケです。プレーンでそのままでも十分おいしいです。中に好みの具材を入れるとまた違った味わいに。
じゃがいも(中), ブロッコリ, バター, クリーム, チェダーチーズ, 塩、こしょう, 小麦粉、卵、パン粉, 揚げ用油
PRO
これぞクリスマスの定番
[ペストリー], 小麦粉, 塩, 無塩バター, キャスターシュガー またはアイシングシュガー, 卵, ミンスミート, ミルク, アイシングシュガー
PRO
簡単な薬味だれをつゆそうめんにのせて、混ぜながら食べてください。とても手早く簡単です!
そうめん, めんつゆ, スプリングオニオン(みじん切りに), のり(細かくちぎる), すりごま, チリフレーク, しょうゆ, ごま油
PRO
真空パックの栗を使えばカンタン!
パイの中身, 真空パックの栗, バター, カスターシュガーcaster sugar, 栗のピューレ, アーモンド粉ground almonds, カスターシュガー, ダブルクリーム, 塩, バニラ・エクストラクト, ラム酒(お好みで), 市販パフペストリー, 卵
PRO
ほどよい酸味がさわやかなデザート
オレンジ, マンゴー, グリークヨーグルト, キャスターシュガー, オレンジの皮, オレンジのセグメント
PRO

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ワインやビールのお供にもどうぞ
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Yukiko
PRO
ホーム・パーティーにもおススメ!
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Yukiko
PRO
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紫キャベツ(Red Cabbage), たまご
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お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖 , 鰹節(あれば), 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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