サーモンの蓑揚げと赤玉ねぎドレッシング

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
サーモンフィレ		２切れ
ジャガイモ		２コ
小麦粉、塩コショウ、ベジタブルオイル		揚げ用
[シャロットドレッシング]
赤玉ねぎのみじん切り		２～３コ分
赤ワインビネガー・砂糖・　　　　　ベジタブルオイル		各大さじ１
塩コショウ		適量
[タルタルソース]
ピクルスのみじん切り		適量
パセリのみじん切り		適量
玉ねぎのみじん切り		適量
マヨネーズ・塩コショウ		適量

作り方

準備

15min

調理

15min

サーモンは小さめにカットし、５ミリ程度の薄さに削ぎ切りにしておく。

ドレッシング、タルタルソースの材料を合わせて、味がなじむまでそのまま置いておく。

じゃがいもは皮をむき、おろし器でおろしたら水を絞り、しっかりと水分をキッチンペーパーなどで吸い取っておく。

小麦粉、塩コショウ、水を合わせて少し濃いめの衣を作る。

塩コショウした①を④にくぐらせ、③のじゃがいもを回りにつける。

ベジタブルオイルを鍋に熱し、少し低めの温度で⑤を焼き色がつくまで揚げる。

⑥を皿に盛りつけ、②のドレッシング、タルタルソースを添えて出来上がり。

PRO

157レシピ公開中！

YHIRANUMA

Step into my kitchen!

英国料理の定番　コテッジパイ

実はとってもヘルシー

牛ひき肉, バター, サラダオイル, 玉ねぎ, にんじん, にんにく, トマトピューレ, ビーフストック, 赤ワイン, ウスターシャーソース, [マッシュト・ポテト], じゃがいも, ダブルクリーム, 塩コショウ

PRO

リークの煮込みとやわらか卵

半熟卵とのハーモニーで、と～っても繊細な味！

リーク, ダシ汁またはチキンストック, バター, しょうゆ, 卵, 酢, チャイブまたはスプリングオニオン

PRO

ロースト・ダック

低めの温度でじっくり焼いてジューシーに！

ホールダック, 玉ねぎ（小）, セロリ, にんじん（小）, ガーリック（あるいはお好みの香味野菜）, 塩, シェリー, ビーフストック, レッドカラントジェリー

PRO

あっという間のカンタン浅漬け

ご飯のお供としてだけでなく、使い道いろいろ材料は１８センチ四方程度の保存パック１袋分

【好みの野菜】, 水, 酢, 砂糖, 塩, 昆布茶, 大根など, ラディッシュ, セロリ, にんじん, 白菜, きゅうり, キャベツ, シトラス類の皮（お好みで）

PRO

手早くシンプル♪鶏肉のさっと煮丼

鶏肉を出汁と調味料でさっと煮ました。鶏肉にはあらかじめ粉をつけるので、さっと煮ると同時にたれにも良いとろみがつきます。鶏肉、ご飯にたれがよく絡んでおいしい！

鶏肉（ももでも胸肉でも）, 小麦粉, 片栗粉, 塩, ヴェジタブルオイル, 出汁, しょうゆ, みりんまたは砂糖, ご飯, 好みの野菜やお漬物など

PRO

ピザ風焼きパン

身近な材料で手軽のできるチーズたっぷりのピザ風の焼きパンです。手早くできるのでランチや夜食にどうぞ。材料のチーズはちょっとたっぷりめです。

パンのスライス, マヨネーズ, トマトソース（自家製または既製品でも）, 好みのトッピング, ピザ用モツアレラチーズ, 好みでパルメザンチーズ、パセリ, 塩、こしょう

PRO

似たレシピ

エスニック焼きなす

ソース２種で楽しさも２倍

なす, 【イスラエル風タヒニソース】, レッドオニオン, フラットパセリ, チリペッパー, クミンパウダー, 塩, 水, レモン汁, タヒニtahini（ねりごま）, 【タイ風あまからソース】, コリアンダー, にんにく, キャスターシュガー, ホワイトビネガー, レッドチリ（種取る）　, ナムプラー, ライムの絞り汁