ソーセージやバーガーパテを使ってガッツリ系ポテトサラダ(コロッケの具材にも)

スーパーで売っているソーセージやバーガーパテを使って、ボリュームのあるポテトサラダを簡単に作ります。出来たものを丸めて卵とパン粉をまぶして揚げればコロッケにもなります。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
4人分 準備: 5 min 調理: 15 min カロリー: 400 cals

材料

ソーセージ、バーガーパテ 250gぐらい
ジャガイモ 500g
茹で卵 4個
玉ねぎ 1/2個
ヨーグルト 大匙4
マスタード 大匙1
お酢 大匙1
ダシダ(顆粒だし) 小匙1
小匙1

作り方

1
ジャガイモを2cm厚ぐらいに切り、ひたひたの水と塩小匙1で10分ぐらい固めに茹でる。ジャガイモの厚さにより茹で時間は変わります。
2
並行して皮から出したソーセージの具、もしくはバーガーパテを十分炒める。ダシダか顆粒だしを混ぜておく。
3
同時に茹で卵もざく切り。
4
ジャガイモが茹で上がったら、湯を切り、みじん切りにした玉ねぎを加え、1分ぐらい水分が飛ぶよう、中火の鍋でマッシャーを使い荒く潰す。
5
潰したポテトに、炒めた肉と茹で卵、ヨーグルト、マスタード、お酢を加え、混ぜ合わせる。お好みで塩コショウ。
6
出来上がり。そのまま食べても美味しく、残ったら卵とパン粉をまぶして揚げると、コロッケに変身。

コツ・ポイント

ヨーグルトとマスタードの代わりに、同量のマヨネーズでも簡単にできます。お好みにも依りますが、ポテトは固めに茹で、茹で卵もざっくり切り、若干固まりが残っているぐらいが食べ応えがあります。更に大人の味にするには、ウスターソースを加えて下さい。

ソーセージやバーガーパテを使ってガッツリ系ポテトサラダ(コロッケの具材にも)

スーパーで売っているソーセージやバーガーパテを使って、ボリュームのあるポテトサラダを簡単に作ります。出来たものを丸めて卵とパン粉をまぶして揚げればコロッケにもなります。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

4人分

準備: 5 min

調理: 15 min

カロリー: 400 cals

材料

ソーセージ、バーガーパテ 250gぐらい
ジャガイモ 500g
茹で卵 4個
玉ねぎ 1/2個
ヨーグルト 大匙4
マスタード 大匙1
お酢 大匙1
ダシダ(顆粒だし) 小匙1
小匙1

ソーセージやバーガーパテを使ってガッツリ系ポテトサラダ(コロッケの具材にも)

レシピID :2825 投稿日 15 JUN 2018

4人分

準備 5min
調理 15min
カロリー400cals
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スーパーで売っているソーセージやバーガーパテを使って、ボリュームのあるポテトサラダを簡単に作ります。出来たものを丸めて卵とパン粉をまぶして揚げればコロッケにもなります。

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材料

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250gぐらい
500g
4個
1/2個
大匙4
大匙1
大匙1
小匙1
小匙1

作り方

準備
5min
調理
15min
1
ジャガイモを2cm厚ぐらいに切り、ひたひたの水と塩小匙1で10分ぐらい固めに茹でる。ジャガイモの厚さにより茹で時間は変わります。
2
並行して皮から出したソーセージの具、もしくはバーガーパテを十分炒める。ダシダか顆粒だしを混ぜておく。
3
同時に茹で卵もざく切り。
4
ジャガイモが茹で上がったら、湯を切り、みじん切りにした玉ねぎを加え、1分ぐらい水分が飛ぶよう、中火の鍋でマッシャーを使い荒く潰す。
5
潰したポテトに、炒めた肉と茹で卵、ヨーグルト、マスタード、お酢を加え、混ぜ合わせる。お好みで塩コショウ。
6
出来上がり。そのまま食べても美味しく、残ったら卵とパン粉をまぶして揚げると、コロッケに変身。

コツ・ポイント

ヨーグルトとマスタードの代わりに、同量のマヨネーズでも簡単にできます。お好みにも依りますが、ポテトは固めに茹で、茹で卵もざっくり切り、若干固まりが残っているぐらいが食べ応えがあります。更に大人の味にするには、ウスターソースを加えて下さい。

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