English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

緑のたまご（Green Egg)

紫キャベツの煮汁に重曹を入れると煮汁が緑になります。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2個分 調理: 150 min

材料

ゆでたまご ２個
紫キャベツ（Red Cabbage) 1/2玉
Bicarbonate of Soda（重曹） 大さじ1.5

作り方

1
先にゆでたまごを２つ作っておきます。紫キャベツ（半玉）をざく切りにして３，４リットルの熱湯に入れて5分ほど煮ます。
2
青い煮汁ができるのでボウルに移し、重曹を大さじ１．５ほど入れて混ぜると煮汁は緑色になります。
3
この緑の煮汁に2時間ほど茹で卵を漬け込んだら完成です。一つは殻を剥き（左）もう一つは殻にひび割れを沢山入れて殻事煮汁に浸けたもの（右）。
4
紫キャベツの煮汁にそのまま漬け込むとゆでたまごは青くなります。
5
紫タマゴの煮汁にレモン汁を大さじ２ほど垂らしてまぜたものにゆでたまごを浸けると紫になります。リトマス紙みたいで楽しいね。
6
ゆでたまごの代わりに豆腐でやってみたらこんなカラフルな豆腐になりました。

コツ・ポイント

緑のたまご（Green Egg)

紫キャベツの煮汁に重曹を入れると煮汁が緑になります。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

2個分

調理: 150 min

材料

ゆでたまご ２個
紫キャベツ（Red Cabbage) 1/2玉
Bicarbonate of Soda（重曹） 大さじ1.5
  1. ホーム
  2. Tobuchan
  3. 緑のたまご（Green Egg)

緑のたまご（Green Egg)

レシピID :2194 投稿日 22 NOV 2016
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2個分

調理 150min
閲覧数 4,352
印刷数 0

お気に入り登録 0

紫キャベツの煮汁に重曹を入れると煮汁が緑になります。

Share
Tobuchan
Recipe By
HOME
Tobuchan
228レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
２個
1/2玉
大さじ1.5

作り方

調理
2h30min
1
先にゆでたまごを２つ作っておきます。紫キャベツ（半玉）をざく切りにして３，４リットルの熱湯に入れて5分ほど煮ます。
2
青い煮汁ができるのでボウルに移し、重曹を大さじ１．５ほど入れて混ぜると煮汁は緑色になります。
3
この緑の煮汁に2時間ほど茹で卵を漬け込んだら完成です。一つは殻を剥き（左）もう一つは殻にひび割れを沢山入れて殻事煮汁に浸けたもの（右）。
4
紫キャベツの煮汁にそのまま漬け込むとゆでたまごは青くなります。
5
紫タマゴの煮汁にレモン汁を大さじ２ほど垂らしてまぜたものにゆでたまごを浸けると紫になります。リトマス紙みたいで楽しいね。
6
ゆでたまごの代わりに豆腐でやってみたらこんなカラフルな豆腐になりました。

コツ・ポイント

カテゴリー

フュージョン たまご料理 たまご How to

Related 紫キャベツ むらさき たまご ゆでたまご ゆで卵 茹で egg boiled egg red cabbage green
HOME
Tobuchan
228レシピ公開中！
とぶちゃん
TOBUCHAN
Step into my kitchen!

ステーキ　ペッパーソース（Sauce au Poivre)

黒コショウたっぷりの刺激的な美味しいステーキソース
サーロインステーキ, 塩コショウ（お肉用）, サラダ油, バター, 黒コショウ, シャロット（またはたまねぎ）, にんにく, ビーフストック, ダブルクリーム, ブランデー
HOME

冷凍枝豆のゆで方（標準編）

茹でる時に加える塩はお湯の2%に。
冷凍枝豆, お湯, 塩（茹で用）, 塩（仕上げ用）
HOME

水切りヨーグルトとアボカドハニー

重石を乗せて一晩置いたヨーグルトはアボカドよりずっと固くなります。 Prep: overnight cook:10mins
Yeo Valleyのオーガニックヨーグルト, avocado, Cherry Tomato, Honey
HOME

フィッシュストックで海鮮風味のお味噌汁

フィッシュストックをお味噌と一緒に溶いて入れるだけで魚介ダシを使ったような美味しいお味噌汁が完成しちゃう。
お湯, 味噌, クノールフィッシュストックキューブ, ふえるワカメちゃん（オプション）, スプリングオニオン（オプション）
HOME

そうめんのつゆ　ごまだれ編

タヒニを使えば簡単です。 cook:5mins
タヒニ（練りゴマ）, めんつゆ（2倍濃縮タイプ）, 水, すりごま, グラニュー糖, おろししょうが, 味噌
HOME

オーブンでこんがり　揚げないチキンとポークカツ

スプレーオイルをシュッシュッとふり掛けてオーブンで焼く、ちょっとヘルシーなカツです。
豚ロース, 鶏もも肉, 塩コショウ, 小麦粉, たまご, パン粉, スプレーオイル（バター風味）, 赤と緑のパプリカ
HOME

似たレシピ

即席！ チーズカレー丼 半熟卵のせ

疲れて夕飯をつくりたくない日にどうぞ。
ご飯, カレールー, チェダーチーズ, 卵
KMR-type-B
HOME

モンブラン目玉焼き

白身のたんぱく質と塩が結合してメレンゲをしっかり固めます。 Prep:5mins cook:5mins
たまご, 塩, サラダ油
Tobuchan
HOME

イエローなたまご

ターメリック（うこん）で染色します。不思議と味はつきません。
ゆでたまご, お湯, ターメリック
Tobuchan
HOME

むらさきなたまご

紫キャベツを茹でる際にレモン汁を入れて酸性にすると煮汁が真っ赤に！　でもその煮汁に浸けて完成するのはなぜかパープル。。。
紫キャベツ, お湯, たまご, レモン汁
Tobuchan
HOME

パスタを使わない茄子ミートソースラザニア、パワーアップバージョン

イタリア料理Melanzane alla Parmigiana（茄子のパルミザンチーズ和え）に、茹で卵、アボカド、ブロッコリーを加えパワーアップ。炭水化物無し、高タンパクのごはんです。
茄子, ひき肉, トマトソース, ミートソース用野菜, 茹で卵, アボカド, ブロッコリー, 好きなチーズ
midnight kitchen
HOME

ピンクなたまご（ピンキーエッグ）

レッドキャベツで青いたまごを作ったら、やっぱり赤いたまごも欲しくなっちゃった。
ビートルートの酢漬け瓶詰, たまご
Tobuchan
HOME

新着レシピ

チックピーとレンティルのピラフ

缶入りのチックピーとレンティルを使えばカンタン！
玉ねぎ, にんにく, ソーセージ, フェネルシード（お好みで）, トマトピューレ, ロンググレインライス, チックピーchickpeas（加熱済）, レンティルlentils（加熱済）, チキンストック, レッドペッパー, 冷凍グリーンピー, オリーブオイル, 塩、こしょう, レモン汁
yhiranuma
PRO

そら豆とリコッタのブルスケッタ

レモンとチーズの風味が効いた前菜
冷凍そら豆, リコッタチーズ, パルメザンチーズ（すりおろしたもの）, レモン汁, レモンゼスト, オリーブオイル, 塩、こしょう, 生ハム, パンのスライス, にんにく, オリーブオイル , 飾り用パセリ（お好みで）
yhiranuma
PRO

ホワイト・サングリア

見た目も涼しげなサマー・ドリンク！
カヴァcava, オレンジ果汁(果汁100％のジュースで代用可）, レモン果汁, ピーチジュース, シェリー, オレンジ、レモン、ピーチなどお好みのフルーツのスライス, ミント
yhiranuma
PRO

ハムとアーティチョークとアイオリのピンチョス

お好みのハム, アーティチョーク（マリネした市販品を半分に切ったもの, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく（すりおろしたもの）, レモン汁, 塩, お好みのパン（スライスしたもの）, オリーブオイル
yhiranuma
PRO

じゃがいも、たら、ペッパーの揚げ焼き

各食材をゆっくり＆じっくり揚げるのがコツ！ 所要時間40分（塩だらを作る時間は除く）
じゃがいも, たまねぎ, グリーンペッパー, レッドペッパー, たら切り身, 揚げ油（オリーブオイル）, 塩こしょう, にんにく, パプリカ（赤唐辛子の粉）, アイオリ風ソース, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく（すりおろしたもの）, レモン汁, 塩, お好みのパン（スライスしたもの）, オリーブオイル
yhiranuma
PRO

チキンのレモングラス、アジアン照り焼き

じっくりマリネ→焼くだけの簡単メニュー！ 所要時間20分（マリネする時間は除く）
鶏もも肉, ココナツフレーク（飾り用）, コリアンダー, プチトマト, 【マリネ液】, ココナツミルク, ナンプラー, ブラウンシュガー, 豆板醤, にんにく（すりおろし）, レモングラス, 塩コショウ
Yukiko
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.