Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
１人分
| Spaghetti | 100~120g |
| 塩 | 水の1~1.5% |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| にんにく | １かけ |
| 鷹の爪 | １本 |
| 玉ねぎ（お好みで） | 1/4個 |
| ツナ缶(オイル漬け小80g） | １缶 |
| パルミジャーノ・レッジーノ | お好みで |
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノのオリジナルは油、にんにく、鷹の爪の３種類。これだけで美味しく作るにはニンニクの香りをオイルにしっかり沁みこませることと、茹で汁の塩味を使うことと、油と茹で汁の乳化にあり。これにツナが加わるのですから無敵ですね。トマトソース版もいいですが、こちらもあっさりしていて美味しいです。
Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
１人分
| Spaghetti | 100~120g | |
| 塩 | 水の1~1.5% | |
| オリーブオイル | 大さじ２ | |
| にんにく | １かけ | |
| 鷹の爪 | １本 | |
| 玉ねぎ（お好みで） | 1/4個 | |
| ツナ缶(オイル漬け小80g） | １缶 | |
| パルミジャーノ・レッジーノ | お好みで |
