cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

ツナのスパゲッティ　Spaghetti al tonno

アーリオオーリオペペロンチーノが美味しくできればこれもかならず美味しくできます。
Prep:5min cook:10min

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分準備: 5 min 調理: 10 min

材料

にんにく	１片
たまねぎ	1/6個
鷹の爪	１本
オリーブオイル	大さじ２
ツナ缶（オイル漬け）	小1個
チョップトトマト缶（小）	1個
パンチェッタ	30g
スパゲッティ	120g
良質の塩	湯の１～１．５％
フレッシュパセリ	お好みで
パルミジャーノ・レッジャーノ	お好みで

作り方

1

冷たいフライパンにオリーブオイルを敷き、潰したにんにくを置いて火を点けます。中火でじっくり焼いていきます。

2

すぐにパンチェッタと玉ねぎ、細かく砕いた鷹の爪を入れて焼いていきます。
パスタを茹で始めます。

3

ツナ缶を油ごとフライパンに入れます。

4

レードル（おたま）で茹で汁を2杯ほどフライパンに入れてフライパンをよくゆすっていきます。

5

トマト（缶）を投入し詰めていきます。水分が飛んでしまったら茹で汁、または水を入れます。どっちを入れるかは塩加減次第。

6

パスタが茹で上がる1分前にきざんだパセリを入れてよく混ぜます。

7

パスタが茹で上がったらトングでフライパンに入れて1分ほどよ～くかき混ぜてパスタにソースを絡めます。

8

お皿に盛りつけて上からパルミジャーノレッジャーノチーズを好きなだけふり、飾りのパセリを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

●パスタは最後1分、フライパンの上で火入れをしていくので、茹で時間は表示マイナス1分です。
●パスタを茹でる際の塩の量はとても大切です。水１ℓに塩10～15gというのはとっても大量に見えますが、これが正しい量です。これが調味料にもなります。ですので私はMaldon Saltを使うようにしています。明らかに美味しくなります。
●⑦では油と水分の乳化をさせています。こねるようにしっかりかきまぜます。

ツナのスパゲッティ　Spaghetti al tonno

アーリオオーリオペペロンチーノが美味しくできればこれもかならず美味しくできます。
Prep:5min cook:10min

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

1人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

	にんにく	１片
	たまねぎ	1/6個
	鷹の爪	１本
	オリーブオイル	大さじ２
	ツナ缶（オイル漬け）	小1個
	チョップトトマト缶（小）	1個
	パンチェッタ	30g
	スパゲッティ	120g
	良質の塩	湯の１～１．５％
	フレッシュパセリ	お好みで
	パルミジャーノ・レッジャーノ	お好みで

レシピ検索

国を選択

ツナのスパゲッティ　Spaghetti al tonno

レシピID :1715 投稿日 08 MAR 2016

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

1人分

準備 5min

調理 10min

閲覧数 9,449

印刷数 122

お気に入り登録 1

アーリオオーリオペペロンチーノが美味しくできればこれもかならず美味しくできます。
Prep:5min cook:10min

Share

KitchenCIB

239レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
にんにく		１片
たまねぎ		1/6個
鷹の爪		１本
オリーブオイル		大さじ２
ツナ缶（オイル漬け）		小1個
チョップトトマト缶（小）		1個
パンチェッタ		30g
スパゲッティ		120g
良質の塩		湯の１～１．５％
フレッシュパセリ		お好みで
パルミジャーノ・レッジャーノ		お好みで

ホットトレンド

作り方

準備

5min

調理

10min

1

冷たいフライパンにオリーブオイルを敷き、潰したにんにくを置いて火を点けます。中火でじっくり焼いていきます。

2

すぐにパンチェッタと玉ねぎ、細かく砕いた鷹の爪を入れて焼いていきます。
パスタを茹で始めます。

3

ツナ缶を油ごとフライパンに入れます。

4

レードル（おたま）で茹で汁を2杯ほどフライパンに入れてフライパンをよくゆすっていきます。

5

トマト（缶）を投入し詰めていきます。水分が飛んでしまったら茹で汁、または水を入れます。どっちを入れるかは塩加減次第。

6

パスタが茹で上がる1分前にきざんだパセリを入れてよく混ぜます。

7

パスタが茹で上がったらトングでフライパンに入れて1分ほどよ～くかき混ぜてパスタにソースを絡めます。

8

お皿に盛りつけて上からパルミジャーノレッジャーノチーズを好きなだけふり、飾りのパセリを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

●パスタは最後1分、フライパンの上で火入れをしていくので、茹で時間は表示マイナス1分です。
●パスタを茹でる際の塩の量はとても大切です。水１ℓに塩10～15gというのはとっても大量に見えますが、これが正しい量です。これが調味料にもなります。ですので私はMaldon Saltを使うようにしています。明らかに美味しくなります。
●⑦では油と水分の乳化をさせています。こねるようにしっかりかきまぜます。

カテゴリー

イタリアパスタツナ毎日の食卓

Related ツナまぐろマグロスパゲッティスパゲティ tuna spaghetti tonno

KitchenCIB

239レシピ公開中！

Step into my kitchen!

チキン・フリカッセ　チキンの白い煮込み

フリカッセ（fricassée）はフランスの「白い煮込み料理」。家庭料理なのでもう簡単。ちゃちゃっと炒めてストックと生クリーム入れて蓋してほったらかし。フランス料理なのに白ご飯にピッタリという優れもの

鶏もも肉, たまねぎ, マッシュルーム, にんにく, 塩こしょう, 小麦粉, チキンストック, ダブルクリーム, オリーブオイル　, バター, フラットパセリ, ドライタイム

HOME

ベーコンとプチトマトの赤くないスパゲッティ

トマト缶が切れていたり、真っ赤なトマトソースは重かったり。そんな時、ささっと作れてしっかりおいしいお勧めパスタです。

スパゲッティ, プチトマト（プラムポモドーロ）, ニンニク, オリーブオイル, 鷹の爪（種は取ります）, 玉ねぎ, ベーコン, パスタ茹で用の塩, 刻みフレッシュパセリ, パルミジャーノ・レッジーノ

HOME

おフランスの田舎料理　鶏もも肉のクリーム煮

材料放り込んで煮るだけの簡単レシピ

鶏もも肉（骨付き）, にんじん, 玉ねぎ, チェスナッツマッシュルーム, レモン, 塩コショウ, 白ワイン, 水, 生クリーム（シングル）, オリーブオイル溶き小麦粉

HOME

レタスがモリモリ食べられる　使えるサラダドレッシング

「あ、ドレッシングがなくなっちゃった！」という時にぜひやってみてください。「なんだ、ドレッシングあったのか」と思える味に仕上がります。

レタス, プチトマト（なくてもOK), 刻み海苔, 白ごま, 3倍濃縮めんつゆ, 米酢, ごま油, 一味か七味（なくてもOK)

HOME

ブロッコリーとドライトマトの変わりパスタ

ビタミンB、C、カロテンや鉄分を豊富に含み、がんの予防にもいいとされるブロッコリーを大量摂取する美味しいパスタです。

ブロッコリー, にんにく, アンチョビ, 鷹の爪, サンドライドトマト, オリーブオイル, お好みでパルメザンチーズ, お好みのパスタ

HOME

ローマ３大パスタの１つアマトリチャーナ

カルボナーラ、カチオ・エ・ペペと並ぶローマの３大パスタ「アマトリチャーナ」。ローマの３大パスタの一つ、と言っているだけで三本の指に入る美味しいパスタって意味じゃありません。

グアンチャーレ（パンチェッタでＯＫ）, スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, トマト缶（小）, 白ワイン, 黒コショウ, ペコリーノ・ロマーノチーズ

HOME

似たレシピ

本気ですか？本気ですよ！ツナとオレンジのスパゲティ

さすがにオレンジパスタは冗談でしょ！と言われそうだけど、ちゃんとイタリアに存在する柑橘系の爽やかパスタ。その名も「スパゲティ・アル・トンノ・エ・アランチア」。これ、想像以上に美味しいです！やってみて！

スパゲティ, ツナ缶（オイル）, オレンジ, にんにく, オリーブオイル, フラットパセリ（みじん切り）, 塩, 黒コショウ

HOME

1回で2品できちゃうツナスパ＆ツナスパサラダ　

毎回毎回料理するの、めんどくさい。そんなあなたにお勧めする1回の料理で2度美味しい大作戦。コクのあるツナスパゲティを作りつつ、ひと手間加えるだけでツナスパサラダも出来ちゃう優れモノです。

スパゲティ, ツナステーキ缶, にんにく, アンチョビフィレ, オリーブオイル, バター, 塩（パスタ茹で用）, 黒コショウ, しょう油, フラットパセリ, きゅうり, マヨネーズ, マスタード

HOME

失敗なし。簡単クリーミーパスタ(白菜とツナ)。多種応用可

失敗なしのクリーミーソースパスタ。今回は白菜とツナ缶を使っていますが、冷蔵庫に残っている食材で色々応用できます。パスタと同時並行で調理できる、美味しくて簡単なレシピ。

パスタ, 白菜, 小麦粉, 顆粒野菜ブイヨン, 牛乳, ツナ缶, 塩コショウ

HOME

midnight kitchen

純和風　ツナカルボナーラ讃岐うどん

かつおだし、鰹節、青のりで和風感たっぷり

玉ねぎ, ツナ缶（オイル漬け）, バター, 讃岐うどん（乾麺）, ２倍濃縮かつお出汁, 生たまご, 黒コショウ, 塩, かつお節, 青のり

HOME

鍋一つ10分で作る和風パスタ。ツナ、オクラ、梅干し、麺つゆ味

パスタを茹でる鍋一つとハサミ、茹で時間10分で出来る簡単和風パスタの紹介です。

パスタ, ツナ缶, 梅干し, オクラ, 麺つゆ, バターかオリーブオイル

HOME

midnight kitchen

ナスとツナのリングイネ

ナスを丸々一本食べつくすパスタです。

ナス（中サイズ）, ツナ缶（小）, オリーブオイル, にんにく, ドライドチリ, チェリートマト, バジルの葉, パルミジャーノレッジャーノ, パスタ（リングイネ）

HOME

新着レシピ

イタリアのきしめんきのこのパッパルデッレ

つい発音したくなる幅広パスタ「パッパルデッレ」が大好き。チーズ系やクリーム系パスタによく合うのよね。ということでまずは一番簡単なきのこのパスタ「パッパルデッレ・コン・フンギ」から始めよう！

パッパルデッレ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, 黒コショウ, シャロット（たまねぎでOK）, マッシュルーム, バター, ペコリーノロマーノチーズ, フラットパセリ

HOME

スパゲティ・ナポリタン懐かしい喫茶店の味

本場のパスタを作れるようになっても喫茶店のナポリタンは格別。ケチャップで炒めるなんてイタリア人が知ったら怒ってピサの斜塔ぶっ倒しちゃうかもだけど美味しいのよ。薄味に感じたらお好みでケチャップ増やしてね

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）　　, サラダ油　, フランクフルター, たまねぎ（中）, マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ　, マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー

HOME

家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。

白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす

HOME

プロヴァンス風ラタトュイユ簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。

たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス

HOME

背徳の味テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）

HOME

エビたま滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。

えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

PRO

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら