1回で2品できちゃうツナスパ＆ツナスパサラダ

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スパゲティ		150g
ツナステーキ缶		110g
にんにく		２片
アンチョビフィレ		2尾
オリーブオイル		大さじ1
バター		大さじ1/2
塩（パスタ茹で用）		湯の10%
黒コショウ		適量
しょう油		小さじ1
フラットパセリ		適量
きゅうり		5cm
マヨネーズ		大さじ１.5
マスタード		小さじ1/2

作り方

調理

12min

スパゲティを茹で始まる。塩は湯の量の10%（湯1ℓに小さじ2）。表示時間より2分短めに。にんにくはみじん切りに。今回はツナステーキ缶使用。

フライパンにオリーブオイル、バター、にんにく、アンチョビを入れたら中火でゆっくり加熱する。

にんにくが香って来たらツナ全量を入れてよく混ぜて炒める。パスタの茹で汁を50ml～70mlほど入れて強火でよく混ぜる。

パスタが茹で上がったらフライパンに入れて2分間ツナオイルとよく混ぜる。少しシャバシャバになるくらいに茹で汁の量を調整する。

パスタをサラダ用に30～50g、大きめの器に取り出して冷ます。

４にしょう油小さじ1/2と刻んだパセリを入れてよく混ぜたらお皿に盛り、お好みで黒コショウを振ればパスタ完成。

５のパスタにきゅうり薄切りとマヨ、マスタードを入れてよく混ぜたらお皿に盛り、黒コショウを適量ふればパスタサラダ完成。

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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パッパルデッレ（タリアッテレでも）, 塩（パスタ茹で用）, 牛ひき肉, にんじん（中サイズ）, セロリ, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, ベイリーフ（あれば）, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ

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