Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 準備: 15 min 調理: 15 min
| チキン（もも） | 300g |
| 塩コショウ | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| たまご | ２個 |
| 【甘酢の部】 | |
| 酢 | 200ml |
| 砂糖 | 100g |
| しょう油 | 100ml |
| みりん | 20ml |
| 鶏がらスープの素 | 一つまみ |
| 塩 | 2g |
| 【タルタルソースの部】 | |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ハードボイルドたまご | １個 |
| マヨネーズ | 100g |
| ピクルス | 中１個 |
| パセリ | お好みで |
●③でたまねぎに塩を揉み込むのは中の水分を出し、タルタルソースをもったりと仕上げるためだそうです。
●これは宮崎県にある某ホテル内レストランのシェフ指南のレシピです。他にも各家庭で色々なレシピがあると思うので良かったら教えてください。
Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分
準備: 15 min
調理: 15 min
| チキン（もも） | 300g | |
| 塩コショウ | 適量 | |
| 小麦粉 | 適量 | |
| たまご | ２個 | |
| 【甘酢の部】 | ||
| 酢 | 200ml | |
| 砂糖 | 100g | |
| しょう油 | 100ml | |
| みりん | 20ml | |
| 鶏がらスープの素 | 一つまみ | |
| 塩 | 2g | |
| 【タルタルソースの部】 | ||
| 玉ねぎ | 1/4個 | |
| ハードボイルドたまご | １個 | |
| マヨネーズ | 100g | |
| ピクルス | 中１個 | |
| パセリ | お好みで |
