きんぴらチキン 同じ味付けなら同時に作ろう

ごぼうやにんじん、ブロッコリーの茎のきんぴらって甘辛くて美味しいですよね。で、チキンの甘辛煮も美味しい。レシピはほぼ一緒。だったら一緒に作っちゃえばいいんですね。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1-2人前人分 調理: 11 min

材料

鶏むね肉 120g
にんじん 1本
セロリ 1-2本
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
鷹の爪
出汁 300ml
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1

作り方

1
今回はセロリが余っていたので使いました。きんぴらになるものなら何でもOK。
2
チキンはもも肉でもOK。一口大にカットしたら下味用に塩コショウ少々して片栗粉をまぶします。にんじんとセロリは5センチくらいのスティック状に。
3
フライパンにごま油大さじ1をひいたらにんじんを入れて1分ほど強火で炒めます。
4
続いて鶏肉を入れて1分ほど炒めます。この時鷹の爪を1本入れます。
5
セロリを入れて1分ほど炒めたら出汁300mlを入れます(顆粒だし小さじ1程度に水300ml)。
6
しょうゆ、みりん各大さじ2と砂糖小さじに1/2を入れたらこのまま3分ほど強火で詰めていきます。
7
たれが3分の1程度になったらできあがり。お皿に盛ってお好みで白ごまなど振りかけて召し上がれー。

コツ・ポイント

きんぴらチキン 同じ味付けなら同時に作ろう

ごぼうやにんじん、ブロッコリーの茎のきんぴらって甘辛くて美味しいですよね。で、チキンの甘辛煮も美味しい。レシピはほぼ一緒。だったら一緒に作っちゃえばいいんですね。

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1-2人前人分

調理: 11 min

材料

鶏むね肉 120g
にんじん 1本
セロリ 1-2本
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
鷹の爪
出汁 300ml
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1

きんぴらチキン 同じ味付けなら同時に作ろう

レシピID :3253 投稿日 06 SEP 2020

1-2人前人分

調理 11min
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ごぼうやにんじん、ブロッコリーの茎のきんぴらって甘辛くて美味しいですよね。で、チキンの甘辛煮も美味しい。レシピはほぼ一緒。だったら一緒に作っちゃえばいいんですね。

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材料

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120g
1本
1-2本
大さじ1
大さじ2
大さじ2
小さじ1/2
300ml
少々
大さじ1

作り方

調理
11min
1
今回はセロリが余っていたので使いました。きんぴらになるものなら何でもOK。
2
チキンはもも肉でもOK。一口大にカットしたら下味用に塩コショウ少々して片栗粉をまぶします。にんじんとセロリは5センチくらいのスティック状に。
3
フライパンにごま油大さじ1をひいたらにんじんを入れて1分ほど強火で炒めます。
4
続いて鶏肉を入れて1分ほど炒めます。この時鷹の爪を1本入れます。
5
セロリを入れて1分ほど炒めたら出汁300mlを入れます(顆粒だし小さじ1程度に水300ml)。
6
しょうゆ、みりん各大さじ2と砂糖小さじに1/2を入れたらこのまま3分ほど強火で詰めていきます。
7
たれが3分の1程度になったらできあがり。お皿に盛ってお好みで白ごまなど振りかけて召し上がれー。
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