チキンとマッシュルームのピラフカレー粉が決め手

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鶏もも肉		１
マッシュルーム		６～８
塩こしょう		適量
オリーブオイル		大さじ1
カレー粉		小さじ2
白ワイン		50ml
白ご飯		一人分
バター（無塩）		20g
しょう油		小さじ2

作り方

調理

15min

鶏もも肉は一口大にカットしたら軽く塩こしょうをする。マッシュルームは縦半分に切る。

ご飯を少し固めに炊いたら熱いうちにバター10gを入れて良く切りまぜておく。

フライパンに油をひき、鶏の皮を下にして置いたら強火で4～5分焼き、きつね色になったらひっくり返す。

カレーパウダー小さじ2とマッシュルームを入れたらカレー粉が全体に行き渡るよう１分ほど強火で炒める。

白ワインを入れたら1分ほど煮詰めてアルコールを飛ばす。

２のバターライスを入れたら２分ほど炒めご飯をパラパラにする。

仕上げにバター小さじ2を溶かし、しょう油小さじ2を端に垂らし、1分ほどご飯と一緒に炒めたら出来上がり。

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とぶちゃん
TOBUCHAN

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プロのマル秘テクニック　絶対美味しいペペロンチーノ

究極のアーリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノ。フライパンの中、茹で汁で煮るリゾッターレと、フランパンを振って空気を絡めてソースを乳化させるマンテカトゥーラの技術を使えば、究極のペペロンチーノが楽しめます

スパゲティ, にんにく, チリ（Bird eye chilliなど）, フラットパセリ, 塩（ロックソルト）, オリーブオイル（Extra Virgin）

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DORITOS チキンかつ

コーンチップのDORITOS CHILLI HEATWAVEを砕いてパン粉替わりに使ってみました。

鶏むね肉, 冷凍イカ, 塩コショウ, DORITOS CHILLI HEATWAVE, 小麦粉, たまご, スプレーオイル

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スプラット, ☆めんつゆ, ☆はちみつ, ☆砂糖, ☆みりん, ☆水, ☆米酢, ☆ほんだし, 片栗粉, 鷹の爪　輪切り, にんじん, 玉ねぎ

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ささっと出来る、シンガポールフライドヌードル

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ビーフン, 茹でエビ（Prawn）, トリもも肉, もやし, たまご, グリーンペッパー, たまねぎ, カレー粉, しょう油, オイスターソース, レッドチリ

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パンチェッタとアスパラのクリームパスタ

アスパラガスをぎゅーっと押して中から旨味を出してあげることでより美味しくなります。

パンチェッタ, アスパラ, バター, シングルクリーム, 塩コショウ, タリアッテレ, パルミジャーノレッジーノ

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日本のパスタもスゴイ！きのこの和風スパゲティ

Tescoで売っている「Asian Selection」はエリンギ、しめじ、えのきと3種のきのこの詰め合わせ。これで1ポンド５０ペンスはなかなかお得。使わない手はありません。

Asian Selection, ベーコン, オリーブオイル, にんにく, 鷹の爪, 昆布茶, めんつゆ（濃縮タイプ）, バター, スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, パセリ

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チキンと夏野菜の具たくさんおみそ汁（ご飯入り）

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鶏もも肉, しょう油, 酒, 塩こしょう, サラダ油, 冷凍サマーベジタブル, お湯, だし, たまご, 味噌, ご飯

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Deepseafish

エスニック土鍋ご飯

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Rose Wine

ケールとキノコの炊き込みご飯

テスコの「Asian Selection Mushroom」（シメジ、エリンギ、エノキ入り）を使えばムダ知らず、で手軽に作れます！

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tomato girl

ねぎ油の汁かけ親子丼

飲んだら食べたくなる所要時間 30～40分

炊きたてのごはん, 鶏胸肉, 卵, ねぎ, 酒, 塩, しょうゆ, ごま油, 豆板醤, みりん, サラダオイル

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時短☆圧力鍋でカレー

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とり照りとホロホロたまご丼

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スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）　　, サラダ油　, フランクフルター, たまねぎ（中）, マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ　, マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー

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