親子+他人丼  親子丼にカニカマプラスで新世界

親子丼は一度覚えてしまえば失敗する方が難しいほど簡単で美味しいどんぶりもの。そこに親子関係にない他人のカニカマを加えるとなぜかより美味しい。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 調理: 12 min

材料

鶏モモ肉
たまねぎ(小) 1/2
かにかま
たまご
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 小さじ2
だし 100ml
スプリングオニオン 1
紅しょうが お好みで

作り方

1
鶏モモ肉を8ピースくらいに小さめにカットします。
2
カニカマはい火度細かく裂いてから4等分くらいにしておきます。玉ねぎは薄目の櫛切りに。
3
フライパンにしょう油、みりん、酒各大さじ1、砂糖小さじ2を入れたらお肉を置いて中火で2分ほど加熱します。
4
まずは3の「かえし」でお肉に味を入れたらだし100ml(顆粒だし小さじ1水)を入れて煮立ったらたまねぎとカニカマを入れます。
5
2分ほど煮たらたまごの白身だけ2分の1ほど入れて蓋をします。白身は事前に箸で細かく切っておきます。
6
1分ほど蒸し煮にしたら今度は小口切りにしたスプリングオニオンを入れてよく混ぜたたまごの黄身と白身の残りを回し入れて蓋をします。
7
2分ほどしたらできあがり。熱々ご飯の上にスライドさせて上にお好みで紅しょうがをちょんと置いたらできあがり。

コツ・ポイント

親子+他人丼  親子丼にカニカマプラスで新世界

親子丼は一度覚えてしまえば失敗する方が難しいほど簡単で美味しいどんぶりもの。そこに親子関係にない他人のカニカマを加えるとなぜかより美味しい。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

1人分

調理: 12 min

材料

鶏モモ肉
たまねぎ(小) 1/2
かにかま
たまご
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 小さじ2
だし 100ml
スプリングオニオン 1
紅しょうが お好みで

親子+他人丼  親子丼にカニカマプラスで新世界

レシピID :3329 投稿日 26 OCT 2020

1人分

調理 12min
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親子丼は一度覚えてしまえば失敗する方が難しいほど簡単で美味しいどんぶりもの。そこに親子関係にない他人のカニカマを加えるとなぜかより美味しい。

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材料

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1/2
大さじ2
大さじ2
大さじ2
小さじ2
100ml
1
お好みで

作り方

調理
12min
1
鶏モモ肉を8ピースくらいに小さめにカットします。
2
カニカマはい火度細かく裂いてから4等分くらいにしておきます。玉ねぎは薄目の櫛切りに。
3
フライパンにしょう油、みりん、酒各大さじ1、砂糖小さじ2を入れたらお肉を置いて中火で2分ほど加熱します。
4
まずは3の「かえし」でお肉に味を入れたらだし100ml(顆粒だし小さじ1水)を入れて煮立ったらたまねぎとカニカマを入れます。
5
2分ほど煮たらたまごの白身だけ2分の1ほど入れて蓋をします。白身は事前に箸で細かく切っておきます。
6
1分ほど蒸し煮にしたら今度は小口切りにしたスプリングオニオンを入れてよく混ぜたたまごの黄身と白身の残りを回し入れて蓋をします。
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2分ほどしたらできあがり。熱々ご飯の上にスライドさせて上にお好みで紅しょうがをちょんと置いたらできあがり。
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