ほぼ失敗しない目玉焼き

冷たいフライパンから始めれば誰でも簡単

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 準備: 1 min 調理: 3 min

材料

たまご 1個
サラダ油 小さじ1
小さじ1

作り方

1
火を入れていない冷たいフライパンに油小さじ1を敷き、たまごを割り入れ、白身の周囲に水小さじ1を落とします。
2
フライパンに蓋をして点火。強火で焼いていきます。
3
フライパンが温まって水と油がはねる音がし始めたら中火に。白身が透明から全部白く変わったら火を止めます。
4
あとは余熱で1分、黄身に火を入れていき、黄身に白く幕が張ったら出来上がり。お皿に移してこれ以上熱が入るのを防ぎます。
5
こんな感じの半熟に仕上がります。お試しあれ。

コツ・ポイント

同じ要領でハムエッグも作れます。ハムの上にたまごを置いても、水蒸気がまわって蒸し焼きしますのでたまごもちゃんと調理されます。

ほぼ失敗しない目玉焼き

冷たいフライパンから始めれば誰でも簡単

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

1人分

準備: 1 min

調理: 3 min

材料

たまご 1個
サラダ油 小さじ1
小さじ1

ほぼ失敗しない目玉焼き

レシピID :570 投稿日 20 MAY 2015

1人分

準備 1min
調理 3min
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冷たいフライパンから始めれば誰でも簡単

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1個
小さじ1
小さじ1

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準備
1min
調理
3min
1
火を入れていない冷たいフライパンに油小さじ1を敷き、たまごを割り入れ、白身の周囲に水小さじ1を落とします。
2
フライパンに蓋をして点火。強火で焼いていきます。
3
フライパンが温まって水と油がはねる音がし始めたら中火に。白身が透明から全部白く変わったら火を止めます。
4
あとは余熱で1分、黄身に火を入れていき、黄身に白く幕が張ったら出来上がり。お皿に移してこれ以上熱が入るのを防ぎます。
5
こんな感じの半熟に仕上がります。お試しあれ。

コツ・ポイント

同じ要領でハムエッグも作れます。ハムの上にたまごを置いても、水蒸気がまわって蒸し焼きしますのでたまごもちゃんと調理されます。

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