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ほぼ失敗しない目玉焼き

冷たいフライパンから始めれば誰でも簡単

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 準備: 1 min 調理: 3 min

材料

たまご １個
サラダ油 小さじ１
水 小さじ１

作り方

1
火を入れていない冷たいフライパンに油小さじ１を敷き、たまごを割り入れ、白身の周囲に水小さじ１を落とします。
2
フライパンに蓋をして点火。強火で焼いていきます。
3
フライパンが温まって水と油がはねる音がし始めたら中火に。白身が透明から全部白く変わったら火を止めます。
4
あとは余熱で１分、黄身に火を入れていき、黄身に白く幕が張ったら出来上がり。お皿に移してこれ以上熱が入るのを防ぎます。
5
こんな感じの半熟に仕上がります。お試しあれ。

コツ・ポイント

同じ要領でハムエッグも作れます。ハムの上にたまごを置いても、水蒸気がまわって蒸し焼きしますのでたまごもちゃんと調理されます。

ほぼ失敗しない目玉焼き

冷たいフライパンから始めれば誰でも簡単

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

1人分

準備: 1 min

調理: 3 min

材料

たまご １個
サラダ油 小さじ１
水 小さじ１
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ほぼ失敗しない目玉焼き

レシピID :570 投稿日 20 MAY 2015
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1人分

準備 1min
調理 3min
閲覧数 11,155
印刷数 304

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冷たいフライパンから始めれば誰でも簡単

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１個
小さじ１
小さじ１

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1
火を入れていない冷たいフライパンに油小さじ１を敷き、たまごを割り入れ、白身の周囲に水小さじ１を落とします。
2
フライパンに蓋をして点火。強火で焼いていきます。
3
フライパンが温まって水と油がはねる音がし始めたら中火に。白身が透明から全部白く変わったら火を止めます。
4
あとは余熱で１分、黄身に火を入れていき、黄身に白く幕が張ったら出来上がり。お皿に移してこれ以上熱が入るのを防ぎます。
5
こんな感じの半熟に仕上がります。お試しあれ。

コツ・ポイント

同じ要領でハムエッグも作れます。ハムの上にたまごを置いても、水蒸気がまわって蒸し焼きしますのでたまごもちゃんと調理されます。

カテゴリー

日本 たまご料理 焼き物 たまご お弁当 １人で静かに

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サーロインステーキ 和風ソース

しょう油とオイスターソースの美味しい和風ソースで膝ガクの美味しさ
サーロインステーキ, 塩コショウ, サラダ油, 和風ソース, にんにく, 酒, しょう油, みりん, オイスターソース, バター
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とんこつラーメンっぽいラーメン

本物のとんこつは豚の頭蓋骨をグツグツ煮込むんだとか。自宅でそんなことしたら隣人が臭いに驚いてどこかに通報しそうです。なのでこんななんちゃってはどうでしょう。
お気に入りの中華麺, ゆでたまご, もやし, にんじん, スプリングオニオン, ラー油, お好みのハム, とんこつ風スープ, ポークストックキューブ, チキンストックキューブ, にんにくピューレ, しょう油, タヒニ, みそ, マーマイト, ラード, お湯, 豆乳
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チーズバーガーおにぎらず　　Rice Sandwich

市販のバーガーを焼いてチーズと一緒に挟むだけ 所要時間：20分
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完熟トマトと３色パプリカサルサ

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カレーもいいけどハヤシもね、のハヤシライス

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ランプステーキ肉, 玉ねぎ（中）, マッシュルーム, バター, 小麦粉, トマトケチャップ, トマトパサータ　, 赤ワイン, ウスターソース, ビーフストック（ストックキューブ1.5個）, 塩こしょう
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【気軽にハンガリアン】グヤーシュ　ハンガリーの家庭料理　

グヤーシュとは「牛飼い汁」とか「牛飼い鍋」とかって意味で牛肉と野菜を気長にコトコト煮込むハンガリーの国民的料理。ハンガリーらしくパプリカどっさりの美味しい一品です。超簡単で美味しいからやってみて。
牛（スネがベスト）, たまねぎ（大）, にんじん（中）, 赤パプリカ, じゃがいも, トマト（中）, にんにく, オリーブオイル, パプリカパウダー, クミンシード, 塩こしょう, ビーフストックキューブ, 水, パセリ
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