餃子でラビオリポモドーロ　　冷凍ぎょうざで楽ちんレシピ

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冷凍餃子		６～８
オリーブオイル		大さじ１
にんにく		１片
トマト缶（200g）		１
鷹の爪		１
ブラックオリーブ（あれば）		8
たまねぎ		1/2
黒コショウ		少々
塩　（ぎょうざ茹で用）		小さじ１
パルミジャーノレッジャーノ		お好みで

作り方

調理

8min

今回は味の素社のぎょうざを使用。トマト缶は200g入りくらいの小さいものでじゅうぶん。

フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れたら中火で潰したにんにくを加熱し、にんにく油を作っていく。

みじん切りにしたたまねぎをいれて中火できつね色になるまで炒める。

トマトを入れて潰しながら炒めていく。鷹の爪の種を取り、細かく砕いて入れ、ブラックオリーブ、黒コショウ少々を入れてよく混ぜる。

熱湯に塩小さじ１を入れたら餃子を冷凍のまま放り込み、５分ほど茹でる。この塩味がついた茹で汁を使う。

餃子の茹で汁をお玉に３杯くらい入れ、ここからは強火で詰めていく。

餃子の湯をしっかり切ったら６に入れ、餃子を壊さないようによくまぜたらお皿に盛り、お好みでパルミジャーノ・レッジャーノチーズを振って食卓へ。

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とぶちゃん
TOBUCHAN

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【サクッと中華】生姜香ってご飯がススムジンジャービーフ　姜葱牛肉

リブアイステーキ1枚を丸ごと使って作る、ちょっと贅沢なビーフジンジャー。豪快に炒めたたっぷりの生姜とスプリングオニオンが食欲をそそりまくり。えええ！ってくらいご飯が進んじゃう一皿。

ステーキ肉（今回はリブアイ）, しょうが, たまねぎ（中）, スプリングオニオン, サラダ油, 【肉の下味用】, こしょう, 片栗粉, 水, サラダ油　, 【ソース】, 酒, しょう油, オイスターソース, 【仕上げ用】, ごま油

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プルコギ的美味しさ　豚春雨の甘辛蒸し焼き　

イギリスで薄切り肉を入手するのは大変。イギリス人は薄っぺらい肉、食べないのよね。日系食料品店、もしくは中華系や韓国系の食材店でも手に入るので探してみて。油も使わず、蒸し焼きにするだけなので失敗なし！

豚スライス（すき焼き用）, たまねぎ　, 春雨（米粉、糸こんにゃくでも）, スプリングオニオン, 白ごま, 水, 【合わせ調味料】, オイスターソース, しょう油, 酒, 砂糖, ニンニクすりおろし, ゴマ油　

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「生ハムピーチ」

パルマハムとフラットピーチで素敵な前菜一品 Prosciutto with Peach

フラットピーチ, パルマハム, 黒コショウ

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ピキーロペッパーのチキンライス詰め

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ピキーロペッパー, ●ご飯, ●鶏胸肉, ●３色パプリカ, ●チキンストック　, ●しょうゆ, ●ごま油, ●みりん, ●塩コショウ, ●ケチャップ, 小麦粉, 粉チーズ, ケチャップ

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豚スープラーメン（究極のなんちゃって麺）

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スパゲッティ, お湯（茹で用）, 塩, 重曹（Bicarbonate of Soda）, クノールポークストック, お湯（スープ用）, トッピング

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ローマ人が食べている「本物のカルボナーラ」　

ローマ人が食べている本格的なカルボナーラが食べたくてイタリアンデリで人生初のグアンチャーレと本格ペコリーノロマーノをゲット。全卵か黄身のみかはローマでも意見が分かれるらしい。今回は全卵で参ります！

スパゲティ, グアンチャーレ（豚頬肉のハム）, ペコリーノロマーノチーズ（羊乳）, たまご, 黒コショウ, 塩（パスタ茹で用）

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