餃子でラビオリポモドーロ　　冷凍ぎょうざで楽ちんレシピ

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冷凍餃子		６～８
オリーブオイル		大さじ１
にんにく		１片
トマト缶（200g）		１
鷹の爪		１
ブラックオリーブ（あれば）		8
たまねぎ		1/2
黒コショウ		少々
塩　（ぎょうざ茹で用）		小さじ１
パルミジャーノレッジャーノ		お好みで

作り方

調理

8min

今回は味の素社のぎょうざを使用。トマト缶は200g入りくらいの小さいものでじゅうぶん。

フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れたら中火で潰したにんにくを加熱し、にんにく油を作っていく。

みじん切りにしたたまねぎをいれて中火できつね色になるまで炒める。

トマトを入れて潰しながら炒めていく。鷹の爪の種を取り、細かく砕いて入れ、ブラックオリーブ、黒コショウ少々を入れてよく混ぜる。

熱湯に塩小さじ１を入れたら餃子を冷凍のまま放り込み、５分ほど茹でる。この塩味がついた茹で汁を使う。

餃子の茹で汁をお玉に３杯くらい入れ、ここからは強火で詰めていく。

餃子の湯をしっかり切ったら６に入れ、餃子を壊さないようによくまぜたらお皿に盛り、お好みでパルミジャーノ・レッジャーノチーズを振って食卓へ。

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とぶちゃん
TOBUCHAN

Step into my kitchen!

とんこつラーメンっぽいラーメン

本物のとんこつは豚の頭蓋骨をグツグツ煮込むんだとか。自宅でそんなことしたら隣人が臭いに驚いてどこかに通報しそうです。なのでこんななんちゃってはどうでしょう。

お気に入りの中華麺, ゆでたまご, もやし, にんじん, スプリングオニオン, ラー油, お好みのハム, とんこつ風スープ, ポークストックキューブ, チキンストックキューブ, にんにくピューレ, しょう油, タヒニ, みそ, マーマイト, ラード, お湯, 豆乳

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芽キャベツと高野豆腐のチャンプルー

芽キャベツと高野豆腐、案外相性いいですよ。

タマゴ, しょう油, 酒または白ワイン, 塩コショウ, 粉末鶏がらスープの素, 砂糖, スパム, 高野豆腐, にんじん, 芽キャベツ, ごま油

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豚フィレのスカロピーネ　レモンソース

レモンソースでいただく暑い季節にピッタリのさわやかな一品です。 Prep: 15mins cook:15mins

豚フィレ肉, 塩コショウ, 小麦粉, 白ワイン, レモンジュース, ニンニク, オリーブオイル, チキンストック, バター, フレッシュパセリ

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野菜とベーコンのあんかけ玉子とじ

リークの甘味とベーコンの塩味、そしてプチトマトの酸味が勝手に絡み合っていい味に仕上がります。

ベーコン（こま切れに）, 白菜, セロリ, リークネギ, チェストナッツマッシュルーム, プチトマト, サラダ油, ▼鶏がらスープの素, ▼しょう油, ▼みりん, ▼白ワイン, ▼水, 水溶き片栗粉, たまご

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スモークサーモン裏巻き寿司　

サンドイッチ用のスモークサーモンを載せるだけの簡単レシピ所要時間：１０分（酢飯を作る時間除く）

サンドイッチ用スモークサーモン, 寿司飯, 焼き海苔, Lumpfish キャビア, 白ごま

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ブリじゃなくてシャケ大根

イギリスで手に入りづらいブリに替わって脂の乗ったサーモンがいい仕事します。

サーモンフィレ, 大根, だし昆布, 水, 酒, 砂糖, しょう油, しょうが

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似たレシピ

白菜とパルマハムのロールアップ（インボルティーニ）

豚ひき肉を白菜とパルマハムで包んで焼いちゃいました。

豚ひき肉, 塩こしょう, しょうが, にんにく, しょう油, ごま油, サラダ油, 白菜の葉（大）, パルマハム, お好みのトマトソース

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KitchenCIB

チキン・カプレーゼちょいとオシャレなイタリアン

カプレーゼってのは青の洞窟があるカプリ島風って意味。トマト、モッツアレラ、バジルの葉の3点セット使ってりゃカプレーゼって言っていい感じ。トマトとモッツアレラは黄金コンビ。ビックリするくらい簡単です。

鶏胸肉　, プチトマト, にんにく（みじん切り）, バジル, 塩こしょう, モッツアレラチーズ, 白ワイン, オリーブオイル

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KitchenCIB

ペッパー（ピーマン）肉詰め

肉厚ペッパーで肉詰めを作るにはちょっとだけ発想の転換が必要ですね。 Prep:10mins cook:15mins

豚ひき肉, たまねぎ, 塩コショウ, しょう油, 鶏がらスープの素, パン粉, 卵黄, ペッパー各種, ベジタブルオイル, 白ワイン, ピザ用チェダーチーズ, チェリートマト, 【ソース】, ケチャップ, オイスターソース, パセリ（みじん切り）

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Deepseafish

豆腐のアラビアータ

最近人気のヘルシーな豆腐をイタリア風にアレンジしてみました。

豆腐（Firm）, 片栗粉またはコーンフラワー, 塩コショウ, オリーブオイル, ベーコン（パンチェッタ）, にんにく, ドライチリ, トマト缶（小:220g）, ケイパー

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Marco G

アンチョビ風味、エビ、アボカド、ドライトマトのパスタ（日本人好み食材てんこ盛り）

日本人が大好きなアンチョビ、エビ、アボカド、トマトをパスタの具にしてみました。癖になる美味しさ。パスタを茹でる時間で調理できます。是非お試しください。

パスタ, アンチョビ, ボイルエビ, 完熟アボカド, オイル漬けドライトマト, オリーブオイル

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ポークロインのシシリア風煮込み

イタリア、シシリー島の家庭料理です。

ポークロイン, じゃがいも, 塩コショウ, バター, オリーブオイル, たまねぎ, にんにく, アンチョビ, ケッパー, 白ワイン, グリーンオリーブ, トマト缶（Chopped), モッツアレラチーズ, パセリ

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ムーチョ簡単チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。

牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖

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スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。

豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。

もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油

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5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます

切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）

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もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。

もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

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メロンパン超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。

ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

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