Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 準備: 10 min 調理: 30 min
| とりもも肉（骨と皮つき） | 4 |
| 小麦粉 | 適量 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| 赤ピーマン | １個 |
| トマト缶（またはトマト３個） | １（227g） |
| マッシュルーム | ３ |
| セロリ | １本 |
| ケイパー | 大さじ３ |
| オリーブオイル | 大さじ５ |
| チキンストック | 300ml |
| 白ワイン | 200ml |
| 塩コショウ | 適量 |
| ドライ・オレガノ | 小さじ１ |
基本的に猟師さんたちが山の中で食べていたものなので、入れる具材は何でもありだと思います。気取らない料理なのでご自分の好みで色々お試しください。ただ、どのレシピを参考にしてもオレガノとケイパーは必須のようです。ケイパーとトマトの酸味が特徴的な風味です。
Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分
準備: 10 min
調理: 30 min
| とりもも肉（骨と皮つき） | 4 | |
| 小麦粉 | 適量 | |
| たまねぎ | 1/2個 | |
| にんにく | 1片 | |
| 赤ピーマン | １個 | |
| トマト缶（またはトマト３個） | １（227g） | |
| マッシュルーム | ３ | |
| セロリ | １本 | |
| ケイパー | 大さじ３ | |
| オリーブオイル | 大さじ５ | |
| チキンストック | 300ml | |
| 白ワイン | 200ml | |
| 塩コショウ | 適量 | |
| ドライ・オレガノ | 小さじ１ |
