ラーメン屋が嫉妬する　奇跡の塩ラーメン

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ラーメン（出前一丁でも中華麺でも）		1人前
【スープ】
塩		小さじ1
ごま油		小さじ1
中華だし		小さじ1
和風だし		小さじ1
ゆず胡椒		小さじ1/4～1/2
麺の茹で湯		400～450ml
【トッピング】
ご自由に

作り方

調理

8min

家にあった鶏がらスープの素とだしの素を使用。何でもOK。ゆず胡椒は日本食材店で5ポンド程度。麺は今回、出前一丁を使用。

半熟卵をゆでて剥き、しょう油大さじ2、だしの素小さじ1、お湯200mlの中に浸けて煮だしたまごを作った（オプション）。

リークをフォークで繊維に沿ってしごき、なんちゃって白髪ねぎを作った。

たっぷりのお湯で出前一丁を袋の指示通り茹でる。

その間、どんぶりにスープの材料を全部入れて待ち受ける。

熱々の麺の茹で汁400～450mlを入れて調味料をよく溶かす。

４の麺をどんぶりにそっと移し、お好きなトッピングを乗せたら出来上がり。

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とぶちゃん
TOBUCHAN

Step into my kitchen!

ローマの人気パスタ　アマトリチャーナ

ローマ料理のにんにくを使わない代表的なトマトソース。ローマでは家庭でもお店でもよく食べられているそうです。 L'amatriciana

スパゲッティ, 茹で用塩, バター, オリーブオイル, パンチェッタ, たまねぎ, 唐辛子, トマト缶, パルミジャーニ・レッジーノ

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オニオングラタンスープ

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たまねぎ（中サイズ）, バター, コショウ, バゲットスライス, グリュイエールチーズ, チキンストック

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ドレスド・オムライス

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【ソース】, HEINZのOXTAIL SOUP, 玉ねぎ, マッシュルーム, とんかつソース, ケチャップ, しょう油, 水, 塩コショウ, 【オムレツ】, たまご, 塩, バター, 【ご飯の部分】, お好みで作ってください。

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バターナットスクォッシュで本格トルティーヤ

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バターナットスクォッシュ, たまねぎ, オリーブオイル, 塩, たまご

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あらびきソーセージ入りパン

冷凍庫に日本ハムのあらびきソーセージがあったのでボイルして一緒に焼いてみました。

強力粉, グラニュー糖, 塩, 溶かしバター, ドライイースト, ぬるま湯, バター（艶出し用）, あらびきソーセージ, 打ち粉用小麦粉

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パンチェッタとアスパラのクリームパスタ

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パンチェッタ, アスパラ, バター, シングルクリーム, 塩コショウ, タリアッテレ, パルミジャーノレッジーノ

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とんこつラーメンっぽいラーメン

本物のとんこつは豚の頭蓋骨をグツグツ煮込むんだとか。自宅でそんなことしたら隣人が臭いに驚いてどこかに通報しそうです。なのでこんななんちゃってはどうでしょう。

お気に入りの中華麺, ゆでたまご, もやし, にんじん, スプリングオニオン, ラー油, お好みのハム, とんこつ風スープ, ポークストックキューブ, チキンストックキューブ, にんにくピューレ, しょう油, タヒニ, みそ, マーマイト, ラード, お湯, 豆乳

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Tobuchan

ブリテン島で自作可能な完全なる塩ラーメン

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ポーランドベーコン, リーク, 塩こしょう, もやし, 絹さや, スイートコーン, 半熟ゆでたまご, 中華麺, スプリングオニオン, ごま油, 【スープ】, お湯, チキンストックキューブ, フィッシュストックキューブ, ベジタブルストックキューブ, オイスターソース, にんにくすりおろし, しょうがすりおろし

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魚介風味ラーメン（究極のなんちゃって麺）

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ラーメン（出前一丁でも中華麺でも）	1人前
【スープ】
塩	小さじ1
ごま油	小さじ1
中華だし	小さじ1
和風だし	小さじ1
ゆず胡椒	小さじ1/4～1/2
麺の茹で湯	400～450ml
【トッピング】
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