ラーメン屋が嫉妬する　奇跡の塩ラーメン

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ラーメン（出前一丁でも中華麺でも）		1人前
【スープ】
塩		小さじ1
ごま油		小さじ1
中華だし		小さじ1
和風だし		小さじ1
ゆず胡椒		小さじ1/4～1/2
麺の茹で湯		400～450ml
【トッピング】
ご自由に

作り方

調理

8min

家にあった鶏がらスープの素とだしの素を使用。何でもOK。ゆず胡椒は日本食材店で5ポンド程度。麺は今回、出前一丁を使用。

半熟卵をゆでて剥き、しょう油大さじ2、だしの素小さじ1、お湯200mlの中に浸けて煮だしたまごを作った（オプション）。

リークをフォークで繊維に沿ってしごき、なんちゃって白髪ねぎを作った。

たっぷりのお湯で出前一丁を袋の指示通り茹でる。

その間、どんぶりにスープの材料を全部入れて待ち受ける。

熱々の麺の茹で汁400～450mlを入れて調味料をよく溶かす。

４の麺をどんぶりにそっと移し、お好きなトッピングを乗せたら出来上がり。

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とぶちゃん
TOBUCHAN

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レモンカードでクレープミルフィーユ

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チョリソ（chorizo）, ポテト, たまねぎ　, セロリ, にんにく, オリーブオイル, パプリカパウダー, 水　, 塩こしょう, パセリ

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マロニーちゃんと豚ひき肉の甘辛酸っぱ炒め

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これさえあれば何とかなると言われる万能の肉味噌。たしかに焼きナスにかけても大根にかけても、ズッキーニにかけても何でも美味しくなっちゃいます。

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塩	小さじ1
ごま油	小さじ1
中華だし	小さじ1
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麺の茹で湯	400～450ml
【トッピング】
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