スモークトさばの酢の物

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市販の燻製さば		中サイズ２本
きゅうり		１０センチくらい
ふえるワカメちゃん		大さじ１
鷹のつめ		輪切り１０枚
しょうが		適量
▼酢		大さじ２
▼砂糖		大さじ１
▼濃縮めんつゆ		小さじ１
▼本だし		小さじ１
▼ごま油		小さじ１
白ゴマ		適量

作り方

調理

15min

テスコやモリソンで売っている骨抜き燻製さば（３ポンド前後）の中から中サイズのもの２本くらいを選び一口サイズにカット。

キュウリ10ｃｍくらいを薄切りに。手の中でギュゥッと水を絞ります。

小さめのボウルに▼を全部入れ、砂糖をよく溶かしたらここにワカメ、キュウリ、サバを投入します。

ラップをして冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。サーブする際は小鉢に移し、お好みで白ゴマをふれば出来上がり。

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とぶちゃん
TOBUCHAN

Step into my kitchen!

オイスターソースで焼きビーフン

甘くて辛くて大人も子供も

ビーフン, 豚ひき肉, タマネギ, グリンペッパー, イエローペッパー, レッドペッパー, 【調味料】, 塩コショウ, しょうゆ, みりん, 赤みそ, 豆板醤, 白ワイン, 鶏がらスープの素, オイスターソース, ごま油

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紫キャベツ（Red Cabbage), Bicarbonate of Soda（重曹）, 豆腐, レモンジュース

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炊き立てご飯, スモークサーモン, ケイパー, マヨネーズ, しょう油, ごま油, スプリングオニオン, 海苔, ごま（黒でも白でも）

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酢飯, スプリングオニオン, パルマハム, モッツアレラチーズ, ポモドーロトマト, エクストラバージンオリーブオイル, ブラックペッパー

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固めに炊いたご飯, バジルの葉, ケチャップ, 焼き海苔, 残り物のカレーなど

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rie-i

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北海道名物　ラーメンサラダ

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ラーメンの麺, 具材はレタス、トマト、ハム、エビ、すりみ、コーンなど, アボカド、すりみ、コーンなど, ゆでたまご, 【タレ】, しょう油, 酢, 砂糖, ごま油, すりごま（白でも黒でもタヒニでも）, 白ごま, マヨネーズ, 豆板醤, 味噌（赤）

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