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そうめんのつゆ　ピリ辛編

豆板醤とお砂糖が決め手です。
cook:5mins

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
3-4人分 調理: 5 min

材料

豆板醤 大さじ2
めんつゆ（2倍濃縮） 50-60ml
水 50-60ml
グラニュー糖 大さじ１
味噌 大さじ1

作り方

1
調味料を全てボウルに入れて泡立て器でよーくかき混ぜたら完成です。
2
めんつゆはストレートや３倍濃縮などがあるので、水分調節をしましょう。
3
ごまだれ編はこちら


レシピID :1985

コツ・ポイント

そうめんのつゆ　ピリ辛編

豆板醤とお砂糖が決め手です。
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3-4人分

調理: 5 min

材料

豆板醤 大さじ2
めんつゆ（2倍濃縮） 50-60ml
水 50-60ml
グラニュー糖 大さじ１
味噌 大さじ1
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そうめんのつゆ　ピリ辛編

レシピID :1986 投稿日 20 JUL 2016
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3-4人分

調理 5min
閲覧数 7,673
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豆板醤とお砂糖が決め手です。
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調味料を全てボウルに入れて泡立て器でよーくかき混ぜたら完成です。
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めんつゆはストレートや３倍濃縮などがあるので、水分調節をしましょう。
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日本 ソース ラーメン/うどんそば How to ちゃちゃっと 夏の料理 夏バテ防止

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ピンチョス3種　　おうちでサン・セバスチャン

美食の街、スペインはバスク地方のサン・セバスチャン。コロナでなかなか行けないけれど、せめて雰囲気だけでも味わいたい。そんなあなたにお贈りするピンチョス3種。プロベーチョ（召し上がれ）でございます。
フラットパセリ, オリーブオイル, バゲット（1.5センチ厚斜め切り）, 【A　トマトとマンチェゴチーズ】, トマト（中）, にんにく, 塩, マンチェゴチーズ, 【B　ポトトサラダ】, ポテト, ゆでたまご, ケイパー, グリーンオリーブ, マヨネーズ, 塩こしょう, 【C　ツナとアンチョビ】, ツナオイル缶（120g） , ローストパプリカ　, アンチョビ
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【サクッとイタリアン】貧乏人のパスタ　オニオン・スパゲティ

イタリアで貧乏人（povero）のパスタと言われる玉ねぎのパスタ。予算はプアでもかける時間はリッチ。貧乏人には時間がある。病みつきになる美味しさ。お給料日前の切ない時にどうぞ。
たまねぎ（中サイズ）, アンチョヴィ・フィレ, バター, 塩, コショウ　, スパゲティ, オリーブオイル
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お手製ニョッキ、トマトとモッツアレラソース

モッツアレラとパルミジャーニ、チーズタップリで食べやすいニョッキです。
ポテト, 薄力粉, 塩コショウ, パルミジャーニチーズ, 卵黄, 【トマトソース】, にんにく, オリーブオイル, チェリートマト缶, フレッシュバジル, モッツアレラチーズ
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DORITOS チキンかつ

コーンチップのDORITOS CHILLI HEATWAVEを砕いてパン粉替わりに使ってみました。
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ネギ味噌チキン酒蒸し しっとりお肉でご飯がススム

料理研究家コウケンテツさんレシピのアレンジ版。イギリスでは日本酒が安くないので白ワインで代用。それがまたちょっとお洒落だったりして。焼いてから蒸すのでお肉しっとり柔らか。
鶏もも肉（皮つき）, リーク, サラダ油, 生姜（すりおろし）, 白ワイン, 白ごま, 【味噌だれ】, 合わせみそ, みりん, しょうゆ, 砂糖
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ジンジャープレザーブ（生姜ジャム）でポーク生姜焼き

甘くて美味し～い
とんかつサイズの豚ロース, ジンジャープレザーブ, しょう油, ニンニクピューレ
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パスタで焼きそば

重曹入れて茹でればスパゲッティが中華麺に変身。あとは自家製ソースで焼きそばだ！
スパゲッティ, 重曹, 塩（パスタ茹で用）, 鶏むね肉, 赤、緑のペッパー, マッシュルーム, にんじん, たまねぎ, 塩コショウ, 【ソース】, ウスターソース, オイスターソース, 鶏がらスープの素（粉末）, 青粉
Torajiro Kuruma
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きのこたっぷり蕎麦炒め

蕎麦を焼く。これぞ焼き蕎麦！
蕎麦 buckwheat noodle, ミックスマッシュルーム, ベーコン, オリーブオイル, にんにくスライス, しょうゆ, シーソルト, ブラックペッパー, 七味唐辛子, 海苔
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自家製てりやきチキン味噌ラーメン

人気のラーメンと照り焼きが一緒になっちゃった。人気レシピのコラボ。まあ、カツカレー的発想ですね。 写真は2人前を作った時のものですが、レシピは一人前のものです。
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簡単一人分、最近暑いから冷やしうどん

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Udon, Battered cod, Spring onions　, めんつゆ, A, しょうゆ, みりん, 粉末だし（ほんだし）, お湯, 水
london otasuke
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魚介風味ラーメン（究極のなんちゃって麺）

麺は重曹で茹でたスパゲッティ。スープはクノールのフィッシュストック。美味しい一杯のできあがり。 cook: 15mins
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イギリスで自家製味噌ラーメン

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5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
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もしや、もしやの豚もやし丼

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本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ（カニカマ）でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。
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