イギリスでも 冷やし中華始めました。

暑くて食欲ない時も、ちゃんと食べなきゃいけません。ビタミンも炭水化物もたんぱく質もバランスよく摂取できる冷やし中華を食べましょう!

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

砂糖 大さじ2
酢(できれば米酢) 大さじ4
しょう油 大さじ5
酒(または白ワイン) 大さじ3
ごま油 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
レモンジュース 大さじ2
中華麺 2人前
マスタード 適量
トッピング
きゅうり、錦糸卵、ハム、トマトなど 適量
ナッツ類 大さじ2
白ごま 適量

作り方

1
小鍋に砂糖、酢、しょう油、酒、ごま油を入れて弱火で温めつつアルコールを飛ばします。
2
風味が飛ぶので火を消す寸前にオイスターソースとレモンジュースを入れ火を消したら泡立て器で軽くかき混ぜて出来上がり、ちょっと冷まして冷蔵庫へ。
3
きゅうりやハムを千切りにし、薄焼き卵を焼いたらくるっと丸めて千切りに。トマトは中サイズを8等分しました。
4
麺は茹でたらすぐに流水でしっかり冷まし、水気を切ったら盛り皿へ。お好きにトッピングしたら砕いたナッツ類をパラリ。
5
STEP 2のタレをおたま一杯注いだら白ごまぱらっとふってできあがり。マスタードを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

イギリスでも 冷やし中華始めました。

暑くて食欲ない時も、ちゃんと食べなきゃいけません。ビタミンも炭水化物もたんぱく質もバランスよく摂取できる冷やし中華を食べましょう!

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2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

砂糖 大さじ2
酢(できれば米酢) 大さじ4
しょう油 大さじ5
酒(または白ワイン) 大さじ3
ごま油 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
レモンジュース 大さじ2
中華麺 2人前
マスタード 適量
トッピング
きゅうり、錦糸卵、ハム、トマトなど 適量
ナッツ類 大さじ2
白ごま 適量

イギリスでも 冷やし中華始めました。

レシピID :2683 投稿日 20 JUN 2017

2人分

準備 10min
調理 10min
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暑くて食欲ない時も、ちゃんと食べなきゃいけません。ビタミンも炭水化物もたんぱく質もバランスよく摂取できる冷やし中華を食べましょう!

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大さじ2
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大さじ1
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適量
適量
大さじ2
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準備
10min
調理
10min
1
小鍋に砂糖、酢、しょう油、酒、ごま油を入れて弱火で温めつつアルコールを飛ばします。
2
風味が飛ぶので火を消す寸前にオイスターソースとレモンジュースを入れ火を消したら泡立て器で軽くかき混ぜて出来上がり、ちょっと冷まして冷蔵庫へ。
3
きゅうりやハムを千切りにし、薄焼き卵を焼いたらくるっと丸めて千切りに。トマトは中サイズを8等分しました。
4
麺は茹でたらすぐに流水でしっかり冷まし、水気を切ったら盛り皿へ。お好きにトッピングしたら砕いたナッツ類をパラリ。
5
STEP 2のタレをおたま一杯注いだら白ごまぱらっとふってできあがり。マスタードを添えてどうぞ。
PRO
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南仏、イタリア、スペインの地中海あたりでよく食べられている家庭料理。鶏とパプリカとオリーブ入れれば何となく地中海っぽくなっちゃう。素材の味が生かされたしみじみ優しいレシピです。
鶏もも肉, たまねぎ, パプリカ(赤黄), トマト(中), ポテト(中), 黒オリーブ, グリーンオリーブ, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう , パプリカパウダー(スイート), ミックスハーブ, 水, ベイリーフ, 鷹の爪
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豚バラ肉, たまねぎ(中), しょうが, ごま油, 豆腐(絹), だし汁, しょうゆ, みりん, 砂糖, スプリングオニオン, 七味, 水溶き片栗粉
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牛肉とスクランブルエッグのあんかけをご飯にぶっかけていただく広東料理。ビーフの代わりにチャーシューやエビでやってもこれまた美味しい。チリオイルかけると味がキュッと引き締まってさらに美味しい。
ビーフ(サーロインやリブアイ), しょう油, こしょう, サラダ油, 片栗粉, 【あんかけ】, 鶏がらスープ, オイスターソース, 塩, 砂糖, たまご, グリーンピーズ, にんにく(みじん切り)
PRO
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すし飯, スプリングオニオン, パルマハムスライス, モッツアレラチーズ, プチトマト, バジルの葉, エクストラバージンオリーブオイル, 黒こしょう
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