イギリスでも 冷やし中華始めました。

暑くて食欲ない時も、ちゃんと食べなきゃいけません。ビタミンも炭水化物もたんぱく質もバランスよく摂取できる冷やし中華を食べましょう!

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

砂糖 大さじ2
酢(できれば米酢) 大さじ4
しょう油 大さじ5
酒(または白ワイン) 大さじ3
ごま油 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
レモンジュース 大さじ2
中華麺 2人前
マスタード 適量
トッピング
きゅうり、錦糸卵、ハム、トマトなど 適量
ナッツ類 大さじ2
白ごま 適量

作り方

1
小鍋に砂糖、酢、しょう油、酒、ごま油を入れて弱火で温めつつアルコールを飛ばします。
2
風味が飛ぶので火を消す寸前にオイスターソースとレモンジュースを入れ火を消したら泡立て器で軽くかき混ぜて出来上がり、ちょっと冷まして冷蔵庫へ。
3
きゅうりやハムを千切りにし、薄焼き卵を焼いたらくるっと丸めて千切りに。トマトは中サイズを8等分しました。
4
麺は茹でたらすぐに流水でしっかり冷まし、水気を切ったら盛り皿へ。お好きにトッピングしたら砕いたナッツ類をパラリ。
5
STEP 2のタレをおたま一杯注いだら白ごまぱらっとふってできあがり。マスタードを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

イギリスでも 冷やし中華始めました。

暑くて食欲ない時も、ちゃんと食べなきゃいけません。ビタミンも炭水化物もたんぱく質もバランスよく摂取できる冷やし中華を食べましょう!

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2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

砂糖 大さじ2
酢(できれば米酢) 大さじ4
しょう油 大さじ5
酒(または白ワイン) 大さじ3
ごま油 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
レモンジュース 大さじ2
中華麺 2人前
マスタード 適量
トッピング
きゅうり、錦糸卵、ハム、トマトなど 適量
ナッツ類 大さじ2
白ごま 適量

イギリスでも 冷やし中華始めました。

レシピID :2683 投稿日 20 JUN 2017

2人分

準備 10min
調理 10min
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暑くて食欲ない時も、ちゃんと食べなきゃいけません。ビタミンも炭水化物もたんぱく質もバランスよく摂取できる冷やし中華を食べましょう!

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大さじ2
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大さじ3
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大さじ1
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2人前
適量
適量
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適量

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準備
10min
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1
小鍋に砂糖、酢、しょう油、酒、ごま油を入れて弱火で温めつつアルコールを飛ばします。
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3
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4
麺は茹でたらすぐに流水でしっかり冷まし、水気を切ったら盛り皿へ。お好きにトッピングしたら砕いたナッツ類をパラリ。
5
STEP 2のタレをおたま一杯注いだら白ごまぱらっとふってできあがり。マスタードを添えてどうぞ。
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美味しいよね、肉豆腐。一晩置いたら豆腐に味が沁みてもっと美味しくなりそうだけど、いつも美味しくてその場で食べ尽くしちゃう。しょう油、みりん、酒が同量のいわゆる「三同割り」だから超簡単。
豆腐(Firm), リーク(細めの) , 牛薄切り(すき焼き用), サラダ油, 【たれ】, 水, しょう油, みりん(ほんてりでも), 酒, 砂糖, こんぶ(顆粒だしでも), ほんだし
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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野菜って冷蔵庫の中にちょっとずつ色々残っていて、いつの間にかダメにしちゃいますね。だったら余りもの軍団で美味しい一品を作ってしまいましょう。
セロリ, きゅうり, にんじん, にんにく, しょうが, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, 鷹の爪, 白ごま
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PRO
「もうあと一品欲しいな~」。そんな時に覚えておいて損のないのがこのレシピ。なんせ思い立って行動に移してから5分後には完成している超高速レシピ。まるで前の晩から漬けていたような顔できる、ずるい一品です。
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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん(あれば), 紅しょうが(あれば), 焼き海苔(味付け海苔でも), サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
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