イギリスでも　冷やし中華始めました。

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砂糖		大さじ2
酢（できれば米酢）		大さじ4
しょう油		大さじ5
酒（または白ワイン）		大さじ3
ごま油		大さじ3
オイスターソース		大さじ1
レモンジュース		大さじ2
中華麺		2人前
マスタード		適量
トッピング
きゅうり、錦糸卵、ハム、トマトなど		適量
ナッツ類		大さじ2
白ごま		適量

作り方

準備

10min

調理

10min

小鍋に砂糖、酢、しょう油、酒、ごま油を入れて弱火で温めつつアルコールを飛ばします。

風味が飛ぶので火を消す寸前にオイスターソースとレモンジュースを入れ火を消したら泡立て器で軽くかき混ぜて出来上がり、ちょっと冷まして冷蔵庫へ。

きゅうりやハムを千切りにし、薄焼き卵を焼いたらくるっと丸めて千切りに。トマトは中サイズを8等分しました。

麺は茹でたらすぐに流水でしっかり冷まし、水気を切ったら盛り皿へ。お好きにトッピングしたら砕いたナッツ類をパラリ。

STEP ２のタレをおたま一杯注いだら白ごまぱらっとふってできあがり。マスタードを添えてどうぞ。

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COOKBUZZ

Step into my kitchen!

超絶うまい！豚ばらキムチ炒め

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豚ばら, キムチ, もやし, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 鶏がらスープ, オイスターソース

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スーパー簡単　ウルトラおいしい　ポークしょうが焼き丼　　たまねぎと豚バラだけ

イギリスでは薄切り肉が手に入らないと世をはかなんで号泣中のところ失礼します。なけりゃ自分で作るのみ。お安い豚バラとたまねぎだけで作る絶品のポークしょうが焼きどんぶりです。

豚バラ肉　Pork Belly, たまねぎ, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, しょうゆ, みりん, 水, にんにく, 鷹の爪, 紅しょうが

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梅きゅう　飾り切り付き

ちょっと気取った飾り切りでテーブルを演出。

きゅうり, 梅干し, おかか

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カニカマ, スプリングオニオン, グリーンピーズ（お好みで）, たまご, 塩, サラダ油, 紅しょうが, 【たれの材料】, 鶏がらスープ, しょうゆ, みりん, ごま油, オイスターソース, 酢, 水溶き片栗粉

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タラコの缶詰で作る超絶おいしい明太パスタ

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スパゲティ, チキンストックキューブ, 缶詰のたらこ tinned cod roe, オリーブオイル, にんにく, チリオイル, しょう油, バター, 鷹の爪, パセリ

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お好きなリンゴ

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ポーランド製ベーコン, スプリングオニオン, 半熟卵, 海苔, にんにく, サラダ油, 中華麺, 【とんこつ風スープ】, ポークストックキューブ, お湯, 豆乳, 味噌, マーマイト, しょう油, タヒニ（練りごま）, ラード（割愛可）

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イギリスで自家製塩ラーメン

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乾燥ラーメン, フィッシュストックキューブ, チキンストックキューブ, ヴェジタブルストックキューブ, オイスターソース, しょうが, もやし, にんにく, こしょう, スプリングオニオン, にんじん, さやえんどう, ハム, ゆで卵, スイートコーン, バター, お湯

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たまご味噌 Egg Miso

熱々のご飯、お握り、雑炊やお粥などに添えると、とっても美味しい一品です。所要時間　15分

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即席和風オランデーズソース

インスタント味噌汁、卵黄、マヨネーズ、オリーブオイルを混ぜて、ほんのり味噌味のなんちゃってオランデーズソース。味噌やマヨネーズを一風変わったものにすると、ユニークなソースの出来上がり。

卵黄, インスタント味噌汁, マヨネーズ, オリーブオイル

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ビーフスープラーメン（究極のなんちゃって麺）

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スパゲッティ, お湯（茹で用）, 塩, 重曹（Bicarbonate of Soda）, クノールビーフストック, お湯（スープ用）, トッピング

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