キッパー(にしん)缶で簡単デリシャススパゲティ

イギリスの缶詰は美味しい。使わない手はありません。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 調理: 10 min

材料

キッパーフィレ 1缶
チキンストックキューブ 1
にんにく 1片
ブラックオリーブ 10
ケイパー 小さじ2
レッドチリ 1本
パセリ 大さじ2
パルミジャーノレッジャーノ お好みで
スパゲティ 2人前

作り方

1
沸騰したお湯に塩の代わりにチキンストックキューブ1個を入れて溶かしたらパスタを茹で始めます。これが大事なソースの一部になります。
2
フライパンにキッパー缶のサンフラワーオイルを大さじ2入れ中火で熱したらつぶしたにんにくを入れて香りづけします。
3
にんにくを取り出し、3つぐらいに切ったオリーブ、ケイパー、スライスしたレッドチリを入れたらパスタのゆで汁をおたまに3杯ほど入れます。
4
キッパー缶の油を捨ててキッパーだけ入れて一緒に強火で火を入れます。キッパーの半分をトングなどでよくほぐします。
5
キッパーの半分はほぐさずに飾り用にキープ。強火でソースを3分の1程度まで減らします。
6
パスタが茹で上がったら弱火にしてからフライパンに入れ、刻んだパセリも入れて1分ほどよくまぜてソースを乳化させます。
7
お皿に盛り付けたらほぐしていないキッパーを上に飾り、お好みでパルメザンチーズをかけてできあがり。

コツ・ポイント

キッパー(にしん)缶で簡単デリシャススパゲティ

イギリスの缶詰は美味しい。使わない手はありません。

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材料

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ケイパー 小さじ2
レッドチリ 1本
パセリ 大さじ2
パルミジャーノレッジャーノ お好みで
スパゲティ 2人前

キッパー(にしん)缶で簡単デリシャススパゲティ

レシピID :2666 投稿日 07 JUN 2017

2人分

調理 10min
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イギリスの缶詰は美味しい。使わない手はありません。

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1缶
1
1片
10
小さじ2
1本
大さじ2
お好みで
2人前

作り方

調理
10min
1
沸騰したお湯に塩の代わりにチキンストックキューブ1個を入れて溶かしたらパスタを茹で始めます。これが大事なソースの一部になります。
2
フライパンにキッパー缶のサンフラワーオイルを大さじ2入れ中火で熱したらつぶしたにんにくを入れて香りづけします。
3
にんにくを取り出し、3つぐらいに切ったオリーブ、ケイパー、スライスしたレッドチリを入れたらパスタのゆで汁をおたまに3杯ほど入れます。
4
キッパー缶の油を捨ててキッパーだけ入れて一緒に強火で火を入れます。キッパーの半分をトングなどでよくほぐします。
5
キッパーの半分はほぐさずに飾り用にキープ。強火でソースを3分の1程度まで減らします。
6
パスタが茹で上がったら弱火にしてからフライパンに入れ、刻んだパセリも入れて1分ほどよくまぜてソースを乳化させます。
7
お皿に盛り付けたらほぐしていないキッパーを上に飾り、お好みでパルメザンチーズをかけてできあがり。

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