ムーチョ簡単チリコンカーン

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
牛ひき肉		500g
たまねぎ		１
にんにく		2片
パプリカ		１
Red kidney beans （赤インゲン）		1缶
チョップド・トマト		1缶
トマトピューレ		大さじ2
チリパウダー		小さじ1
クミンパウダー		小さじ1
オレガノ		大さじ1
パプリカパウダー		大さじ1
オリーブオイル		大さじ1
ビーフストック（1.5キューブ）		200ml
塩こしょう		適量
砂糖		小さじ1

作り方

調理

50min

フライパンに油をひいたら強火で牛ひき肉を焼いて行く。

牛に火が通ったらみじん切りにしたたまねぎとにんにくを入れて一緒に炒める。

5分ほど炒めたらパプリカのみじん切りを入れ、チリパウダーやクミンなどを全部入れる。

よく混ぜたらトマトピューレとトマト缶を入れる。

ビーフストックを入れたらよく混ぜ、中火にして蓋をしたら20分クツクツと煮る。チキンストックでも問題なし。

レッドキドニービーンズを入れたら味見して物足りなければ塩こしょうして味を整えたら蓋なしで10分ほど中火で煮て水分を飛ばす。

ある程度水分が飛んだら出来上がり。ご飯やベイクドポテトに乗せていただくので、少し濃い目の味付けにするのがお薦め。

HOME

240レシピ公開中！

KITCHENCIB

Step into my kitchen!

白菜とひき肉の重ね煮

ボリューム満点なのにさっぱり

白菜, 合びき肉, ベーコン, 玉ねぎ, 片栗粉, 冷飯, 卵, ナツメグ, 塩コショウ, ローリエ, トマトの水煮缶, コンソメの素（固形）, 湯, 粒マスタード, 水溶き片栗粉

HOME

甘辛豚ひきグリーンピーどっさりチャーハン

豚ひき肉、たまご、グリーンピーだけのシンプルだけど美味しいチャーハン

白ご飯　, 豚ひき肉, たまご, 塩, しょうゆ, 砂糖, 鶏がらスープの素, 白ワイン, みりん, 塩コショウ, グリーンピー

HOME

サーモンのホイル焼き

バターと味噌で濃厚に。 Prep:20min bake:20min

サーモンフィレ salmon fillet, リーク, チェスナッツマッシュルーム, ポテト, レモンスライス, 塩コショウ, バター, 味噌（合わせでも白でも）, しょう油, 酒（白ワイン可）, アスパラガス

HOME

箸の暴走が始まるセロリときくらげのたまご炒め

冷蔵庫の中でしなびていく余ったセロリ。セロリのレシピは何個あっても困らない。セロリとたまごの相性は抜群。そこに割って入るきくらげが邪魔するようで実は仲良し。謎の三角関係レシピ。美味しいです。

セロリ, にんじん（小）, たまご, 木耳（きくらげ）, サラダ油　, 塩, 白ごま, 【合わせ調味料】, しょう油　, 酒, 鶏がらスープの素, 片栗粉

HOME

大根とたくあんのアジア風サラダ

シソが定番の大根サラダ。コリアンダーで一気にアジア風

大根, たくあん, コリアンダーリーフ, ポン酢

HOME

ウサギもよろこぶ　生ハムロケットスパゲティ

ペペロンチーノが美味しく作れる人なら誰でも出来ちゃう簡単レシピ。ロケット（ルッコラ）は買ったはいいけど、案外食べきらない葉っぱ。これなら好きなだけ乗せてムシャムシャ行けちゃいます。

スパゲティ, にんにく, 鷹の爪, オリーブオイル, ロケット（ルッコラ）, 生ハム, チェリートマト, 塩, 黒こしょう, パルミジャーノレッジャーノ

HOME

似たレシピ

【気軽にハンガリアン】グヤーシュ　ハンガリーの家庭料理　

グヤーシュとは「牛飼い汁」とか「牛飼い鍋」とかって意味で牛肉と野菜を気長にコトコト煮込むハンガリーの国民的料理。ハンガリーらしくパプリカどっさりの美味しい一品です。超簡単で美味しいからやってみて。

牛（スネがベスト）, たまねぎ（大）, にんじん（中）, 赤パプリカ, じゃがいも, トマト（中）, にんにく, オリーブオイル, パプリカパウダー, クミンシード, 塩こしょう, ビーフストックキューブ, 水, パセリ

HOME

Tobuchan

ボルシチ Borscht

ローストビーフの後のお肉、もしくは骨つきの肉を使って美味しいスープが出ます。寒い日にはボルシチですね。

牛肉(できればリブの骨つき、ローストビーフの残りがベスト), 水, 塩, ガーリック, ベイリーフ(ローリエ), タイム, たまねぎ(中), にんじん(中), セロリ, じゃがいも(シャーロット、メークイン), キャベツ(ポインテッド), オリーブオイル, ビートルート, トマト缶, フレッシュディル, サワークリーム