アジア風の牛肉サラダ

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ローストビーフかビーフステーキ		4人分
赤玉ねぎ		半コ
コリアンダー		適量
セロリ		適量
春雨		１束
玉ねぎ		１コ
べジタブルオイル		適量
[ドレッシング]
フィッシュソース		大さじ２～３
砂糖		大さじ１～1.5
レモン汁か酢		大さじ１
クラッシュトチリ		大さじ１～２
おろしにんにく		１片
水		適量

作り方

調理

15min

ローストビーフ、赤玉ねぎ、玉ねぎ、セロリは薄くスライスする。春雨は戻しておく。

鍋でオイルを熱し、玉ねぎのスライスを入れてフライドオニオンを作る。

黒く焦げないよう、均等に濃い茶色になるまで焼き色をつける。焼き色をつけたら、キッチンペーパーに取り出しておく。

ドレッシングの材料を合わせておく。

ボールにビーフ、赤玉ねぎ、コリアンダー、春雨、セロリ、半量のフライドオニオンを入れて軽く混ぜ合わせる。

皿に⑤を盛りつけ、残ったフライドオニオンをちらし、④のドレッシングをかけて召し上がれ。

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白菜のサラダ

仕上げに熱したごま油をまわしかけて香ばしさをアップ所要時間20分

白菜, スプリングオニオン, コリアンダーの葉, 干しえび, 豚ひき肉, にんにく, しょうが, べジタブルオイル, しょうゆ, オイスターソース, 砂糖, レモン汁, ごま油, 塩, トマト（お好みで）

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えびとコールラビのサラダ

コールラビのシャキシャキした食感が楽しい

えび, コールラビkohlrabi, にんじん, セロリ, 赤玉ねぎ, サラダクレス（貝割れ）, ミントorコリアンダー, 【ドレッシング】, フィッシュソース, 水, 酢orレモン汁, 砂糖, にんにく, チリフレーク

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マッシュルームステーキ＆梅ご飯丼

ハーブバターでより香ばしく

ポートベローマッシュルーム, バター, にんにく, パセリ, 塩コショウ, しょうゆ, 梅干, ごま, スプリングオニオン（青い部分）, 炊いたご飯

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寒い日には少しピリ辛白菜あんかけ

先週から一気に寒くなりました。寒い日にはあんかけご飯！汗をかくくらい体はポカポカに♪

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鴨の唐揚げとしゃきしゃきサラダ

臭みゼロでさっぱりいただけます

鴨の胸肉, しょうゆ, おろししょうが, 一味唐辛子, みりん, 砂糖, 片栗粉, 赤玉ねぎ, 白キャベツ, パセリ（みじん切り）, レモン汁, ベジタブルオイル, 塩、こしょう

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家庭で簡単にできる東南アジア料理

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誰でも簡単‼　チリコン・カーン

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