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海南鶏飯（ハイナンジーファン）チキンライス

家庭で簡単にできる東南アジア料理

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
2人分 調理: 30 min

材料

鶏もも肉 ２枚
鶏がらスープの素 小さじ２
にんにく ２片
しょうが ４センチ程度
スプリングオニオンの青い部分 ２～3本
酒 30cc程度
シーソルト 適量
米 1.5合
きゅうり 1/2本
トマト 1コ
チリソース 適量
[つけダレ]
醤油 大さじ２
砂糖 小さじ１
ごま油 大さじ１
レモン汁 大さじ１

作り方

1
米は洗って炊飯器に入れ、鶏がらスープの素と酒、水を目盛りより若干少なめの量になるように加えてかき混ぜる。
2
①の上に潰したにんにく、薄切りにしたしょうが、スプリングオニオンの青い部分、鶏肉をのせ塩を少々ふりスイッチを入れる。
3
米が炊き上がったら、鶏肉を取り出し、骨をはずして食べやすい大きさに切る。
4
スプリングオニオン、しょうが、にんにくは取り除き、炊き上がったご飯と鶏肉をトマトなどと一緒に盛り付ける。
5
チリソースとつけだれを添えて出来上がり。
6
大手スーパーで買えるShiracha Hot Chilli Sauceが便利。

コツ・ポイント

●鶏もも肉の代わりにチキンドラムスティックでも美味しくできます。

海南鶏飯（ハイナンジーファン）チキンライス

家庭で簡単にできる東南アジア料理

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

2人分

調理: 30 min

材料

鶏もも肉 ２枚
鶏がらスープの素 小さじ２
にんにく ２片
しょうが ４センチ程度
スプリングオニオンの青い部分 ２～3本
酒 30cc程度
シーソルト 適量
米 1.5合
きゅうり 1/2本
トマト 1コ
チリソース 適量
[つけダレ]
醤油 大さじ２
砂糖 小さじ１
ごま油 大さじ１
レモン汁 大さじ１
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海南鶏飯（ハイナンジーファン）チキンライス

レシピID :1663 投稿日 10 FEB 2016
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2人分

調理 30min
閲覧数 2,775
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家庭で簡単にできる東南アジア料理

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Torajiro Kuruma
Recipe By
PRO
Torajiro Kuruma
57レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
２枚
小さじ２
２片
４センチ程度
２～3本
30cc程度
適量
1.5合
1/2本
1コ
適量
大さじ２
小さじ１
大さじ１
大さじ１

作り方

調理
30min
1
米は洗って炊飯器に入れ、鶏がらスープの素と酒、水を目盛りより若干少なめの量になるように加えてかき混ぜる。
2
①の上に潰したにんにく、薄切りにしたしょうが、スプリングオニオンの青い部分、鶏肉をのせ塩を少々ふりスイッチを入れる。
3
米が炊き上がったら、鶏肉を取り出し、骨をはずして食べやすい大きさに切る。
4
スプリングオニオン、しょうが、にんにくは取り除き、炊き上がったご飯と鶏肉をトマトなどと一緒に盛り付ける。
5
チリソースとつけだれを添えて出来上がり。
6
大手スーパーで買えるShiracha Hot Chilli Sauceが便利。

コツ・ポイント

●鶏もも肉の代わりにチキンドラムスティックでも美味しくできます。

カテゴリー

その他 ご飯もの 米料理 サラダ野菜 スプリングオニオン トマト 米・もち米 鶏肉 食べて元気出そう！

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Torajiro Kuruma
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TORAJIRO KURUMA
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