海南鶏飯（ハイナンジーファン）チキンライス

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
鶏もも肉		２枚
鶏がらスープの素		小さじ２
にんにく		２片
しょうが		４センチ程度
スプリングオニオンの青い部分		２～3本
酒		30cc程度
シーソルト		適量
米		1.5合
きゅうり		1/2本
トマト		1コ
チリソース		適量
[つけダレ]
醤油		大さじ２
砂糖		小さじ１
ごま油		大さじ１
レモン汁		大さじ１

作り方

調理

30min

米は洗って炊飯器に入れ、鶏がらスープの素と酒、水を目盛りより若干少なめの量になるように加えてかき混ぜる。

①の上に潰したにんにく、薄切りにしたしょうが、スプリングオニオンの青い部分、鶏肉をのせ塩を少々ふりスイッチを入れる。

米が炊き上がったら、鶏肉を取り出し、骨をはずして食べやすい大きさに切る。

スプリングオニオン、しょうが、にんにくは取り除き、炊き上がったご飯と鶏肉をトマトなどと一緒に盛り付ける。

チリソースとつけだれを添えて出来上がり。

大手スーパーで買えるShiracha Hot Chilli Sauceが便利。

PRO

80レシピ公開中！

TORAJIRO KURUMA

Step into my kitchen!

スモークトマカレルのサラダ

おもてなしにも重宝します

スモークトマカレル, セロリ, 玉ねぎ, ディル（生）, サワークリーム, ホースラディッシュソース, ワインビネガー, 塩コショウ, レタス

PRO

豆腐のピリ辛あんかけ

麻婆豆腐より簡単でささっと出来る一品です。

豆腐, サラダ油, スプリングオニオン, にんにく, しょうが, 豚ひき肉, しょう油, 砂糖, みそ, 豆板醤, ラー油（チリオイル）, チキンストック, 水溶き片栗粉

PRO

キャベツとたまごのお味噌汁　甘くて美味しくてヘルシーで、メルシー！

たまねぎとキャベツの甘味と溶きたまごが最高のマッチング。おもわずおかわりしたくなるお味噌汁です。

水, だしの素（顆粒）, キャベツの葉, 玉ねぎ（中サイズ）, たまご, 味噌（赤）, スプリングオニオン

PRO

ツナコロッケ風ピカタ

冷めても美味しくお弁当に便利所要時間 15分

ツナ缶（oil）, じゃがいも（大）, 玉ねぎ（中サイズ）, バター, 卵, 小麦粉, 塩コショウ, ケチャップ, ブラウンソース

PRO

ワンランク上のスーパー“スパサラ”

最初は「何これ」って感じで苦手だったけど、いつの間にかパスタには欠かせない存在になってしまったケイパー。細かく刻んでスパサラに混ぜるだけ。ちょっと上行く美味しいサラダが出来上がります。

スパゲティ, たまねぎ, きゅうり　, ケイパー, ハム, 塩, マヨネーズ, 酢, 粒マスタード, 黒コショウ

PRO

擦りおろしコジェットのマルガリータピッツァ風

以前作ったコジェットの味噌おやき（レシピID385）の発展バージョンです。全て感覚だけでやった割にそれなりの一品になりました。

コジェット（ズッキーニ）, 塩, 強力粉(Strong), ベーキングパウダー, 打ち粉用強力粉, トマト＆バジル　ペースト, grated モッツアレラチーズ

PRO

似たレシピ

シャクシュカ風白菜

白菜のイスラエル風トマト煮

白菜, チョリソー, トマト缶chopped tomatoes, ハリッサ・ペースト, チキン（またはベジタブル）固形スープの素, オリーブオイル, 塩コショウ, 卵, コリアンダー

PRO

Mizue

鍋ひとつで意外と簡単！ラム肉とオクラの煮込み

材料の多さを見ると、大変そうに感じるかもしれませんが、材料さえそろえば、切って煮込むだけの簡単な料理なのでぜひ作ってみてください。ご飯にのせてカレーのようにして召し上がれ！

ラム・ショルダー, セロリ, シャロット, リーク, ガーリック, ●黒コショウ, ●塩, ●ミックスハーブ, ●ターメリック, ●ベイリーフ, ●スコッチボネット（唐辛子の一種）, ●トマトピューレ, ★ウスターソース, ★マスタード, 固形ストック, オクラ

HOME

SuzukiSashimi

レンジでチンする即席ナチョス

お腹空いたけど、気分は和でも中華でもフレンチでもない。そもそも作るの面倒だ。ご飯はいらない。お酒のつまみが欲しい。そんな時、ナチョスはどう？それも即席バージョン。混ぜて乗せてチンするだけ。

市販のトルティージャ, トマト（中）, グリーンペッパー, スイートコーン, ブラックオリーブ, ハラペーニョ（あれば）, モッツアレラチーズ, レッドチリ, 黒コショウ, オレガノ, 塩, トマトソース

HOME

Tobuchan

アジア風の牛肉サラダ

さっぱりといただけます所要時間 15分

ローストビーフかビーフステーキ, 赤玉ねぎ, コリアンダー, セロリ, 春雨, 玉ねぎ, べジタブルオイル, [ドレッシング], フィッシュソース, 砂糖, レモン汁か酢, クラッシュトチリ, おろしにんにく, 水

PRO

yhiranuma

ローストアスパラガスとあっさりサルサ

酸っぱいものは食欲増進のお仕事しますよね。スターターとしてどうぞ。

アスパラガス, レッドペッパー, イエローペッパー, セロリ, きゅうり, プチトマト, ●オリーブオイル, 白●ビネガー（米酢ＯＫ）, ●にんにくピューレ, ●塩コショウ, ●砂糖, ●はちみつ, ●イタリアンハーブ

HOME

Tobuchan

にんじんのスパイシーサラダ

スライスして混ぜるだけ

にんじん , セロリ, にんにく, レモン絞り汁, ごま油, ナンプラー（フィッシュソース）, カレー粉, チリパウダー, 塩コショウ

HOME

KitchenCIB

新着レシピ

家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。

白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす

HOME

Tobuchan

プロヴァンス風ラタトュイユ簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。

たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス

HOME

Deepseafish

背徳の味テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）

HOME

KitchenCIB

エビたま滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。

えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

PRO

cookbuzz

チンゲン菜とエビの中華炒めテーブルのセンターを飾る

チンゲン菜（bok choy）はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの？一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。

チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

PRO

cookbuzz

エビと豆腐のトロリあんかけ

豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK

豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

HOME

Tobuchan

cookbuzz