海南鶏飯（ハイナンジーファン）チキンライス

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鶏もも肉		２枚
鶏がらスープの素		小さじ２
にんにく		２片
しょうが		４センチ程度
スプリングオニオンの青い部分		２～3本
酒		30cc程度
シーソルト		適量
米		1.5合
きゅうり		1/2本
トマト		1コ
チリソース		適量
[つけダレ]
醤油		大さじ２
砂糖		小さじ１
ごま油		大さじ１
レモン汁		大さじ１

作り方

調理

30min

米は洗って炊飯器に入れ、鶏がらスープの素と酒、水を目盛りより若干少なめの量になるように加えてかき混ぜる。

①の上に潰したにんにく、薄切りにしたしょうが、スプリングオニオンの青い部分、鶏肉をのせ塩を少々ふりスイッチを入れる。

米が炊き上がったら、鶏肉を取り出し、骨をはずして食べやすい大きさに切る。

スプリングオニオン、しょうが、にんにくは取り除き、炊き上がったご飯と鶏肉をトマトなどと一緒に盛り付ける。

チリソースとつけだれを添えて出来上がり。

大手スーパーで買えるShiracha Hot Chilli Sauceが便利。

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80レシピ公開中！

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チキンレッグ, ベーコン, たまねぎ, ニンジン（小）, セロリ, ギネス, ロータス・ビスコフ（Lotus Biscoff）, 塩こしょう

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英国ソーセージと野菜たっぷりなんちゃってグレービー

イギリスの小麦粉だらけのソーセージに魅せられて

お好みのソーセージ, ジャガイモ, にんじん, パースニップ, 〈なんちゃってグレービー〉, サラダ油, ●玉ねぎ, ●グリーンペッパー, ●インゲン, ●トマト, ▽しょう油, ▽みりん, ▽クノールのチキンキューブ, ▽クノールのポークキューブ, トマトケチャップ, 水溶き小麦粉

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キャベツ(Sweet heart cabbage), きゅうり, にんじん, 塩, 鷹の爪

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EDDOES(エドウス：里芋）, にんじん（中サイズ）, 玉ねぎ, スプリングオニオン, お湯, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、または合わせ）

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牛（Thin cut steak beef）, たまねぎ, マッシュルーム　, にんにく, しょうが, チリフレーク, スプリングオニオン, サラダ油, 砂糖　, しょうゆ, 片栗粉, ごま油, 【タレ】, 酒, オイスターソース, 砂糖, 水, 白コショウ

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レモン, オリーブオイル（EV）, パルミジャーノ・レッジャーノ, 黒コショウ, 卵黄, バジル, レモンのZEST（皮）, Spaghetti

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材料の多さを見ると、大変そうに感じるかもしれませんが、材料さえそろえば、切って煮込むだけの簡単な料理なのでぜひ作ってみてください。ご飯にのせてカレーのようにして召し上がれ！

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